廣東
據(jù)統(tǒng)計(jì)，一只福壽螺體內(nèi)可能攜帶3000至6000條寄生蟲(chóng)，是名副其實(shí)的“寄生蟲(chóng)培養(yǎng)皿”。
圖源：河南疾控
其中，廣州管圓線蟲(chóng)最為危險(xiǎn)，感染途徑主要有：生食或半生食受感染螺肉、食用被幼蟲(chóng)污染的生/不熟蔬菜、飲用被污染生水。
感染后癥狀包括：劇烈頭痛（尤其是后腦勺或太陽(yáng)穴）、頸項(xiàng)僵直、惡心嘔吐、發(fā)燒、肌肉酸痛，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)面癱、失語(yǔ)、癡呆甚至死亡。
如何辨別福壽螺？
最關(guān)鍵的辨別點(diǎn)是看卵，河邊粉紅色“小葡萄”狀卵塊是福壽螺的，不可觸摸、撥弄、踩踏或食用。
福壽螺 vs 田螺對(duì)比圖（圖源：央視財(cái)經(jīng)頻道）
日常如何預(yù)防感染呢？
絕不生食福壽螺，烹飪需100℃加熱至少5分鐘；處理螺類戴手套；生熟食材分開(kāi)；徹底清洗蔬菜，尤其是水生蔬菜；不飲用生水，福壽螺多的地區(qū)更要注意。
注意
食用螺肉或接觸福壽螺后，若出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、嘔吐、頸部僵硬等腦膜炎癥狀，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)并告知醫(yī)生接觸或食用史。
來(lái)源：河南疾控
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