抖音生活服務“煙火小巷”點亮成都望平坊，老街小店迎來新客流

“00后”舞蹈生小橘子沒想過，自己從樂山來到成都，在夜市里開起早餐燒麥店后，會因為帶著嬢嬢、外賣員、游客、保安一起拍跳舞視頻，吸引到連新加坡網友都專程來打卡。

“90后”的翠姐和友哥也常常感慨，當年那個流動的燒烤小攤，如今已發展成擁有7個門面、200余平方米經營空間的夫妻店，還吸引了演員明星、千萬粉絲達人前來打卡直播。

而“60后”的沈師傅，一碗煎蛋面煮了30多年，也慢慢學會配合年輕人的鏡頭，用一句地道成都話逗樂四方來客：“你咋找到的喃！”

這些跨越代際的故事，如今都在四川成都望平坊這條百年老街上鮮活上演。這里既有街坊熟悉的傳承老館子，也有夜市人氣門店和新生代創業小店。它們借著抖音生活服務“煙火小巷”“寶藏老店”等計劃，被更多人看見、找來、記住，也在一條條街巷里，把成都最日常、最滾燙的煙火氣，過成了看得見、摸得著的生意和生活。

一米寬流動小攤到200平米標桿燒烤店

90后夫妻在百年老街學會“新本事”

6月30日，四川成都，傍晚的望平坊，錦江河畔燈火次第亮起，滋滋作響的烤串裹著麻辣香氣，從朗御燒烤店里不斷飄出。

店主鄒世友站在點餐臺前來回招呼客人。很難想象，如今這家擁有7個鋪面、200余平方米經營空間的燒烤店，10多年前還只是一輛一米寬三輪車上的流動小攤。

朗御燒烤現在已經擁有7個鋪面。

“最早就只賣手工烤面筋，一天賣七八十塊錢都是常態，風里來雨里去，在祥和里、九眼橋輾轉擺了六七年攤，后來定點在望平坊一帶。”1990年出生的鄒世友是四川內江人，做過焊工、跑過工地、搞過養殖。幾番輾轉后，他和妻子袁成翠靠著燒烤攤，開始嘗試在成都扎根。因為鮮活現烤、味道醇香，夫妻倆常在朗御小區出攤，食客口中“那家朗御燒烤”，慢慢有了名氣。

2019年，穩定上漲的客流，讓夫妻二人下定決心結束流動擺攤生涯，在望平坊開起門店。

“當時望平坊夜市還沒火爆，就靠著新鮮食材和實在口味，慢慢積攢街坊熟客。”袁成翠說，對夫妻二人而言，望平坊不僅是生意扎根的地方，更像是在成都落腳的“大本營”。

但只守著線下熟客，生意終究有邊界。時不時看著一些餐飲老店退出行業，夫妻二人也開始思索，小店還能不能再往前走一步。

變化，發生在平臺流量、街區熱度與店家主動經營共同疊加之后。

去年，抖音生活服務推出“煙火小巷”培育計劃，通過短視頻探店、本地團購、線上核銷等數字化手段，為全省重點商圈內的小微商家提供流量激勵與優惠補貼，助力市井小店拓寬客源、打通線上線下消費鏈路。今年，朗御燒烤所在的望平坊也入選其中一條“煙火小巷”。截至目前，望平坊商圈在抖音的交易額同比增長超過99%。

朗御燒烤老板袁成翠。

袁成翠坦言，成都從來不缺美食，寶藏店鋪也多，小店最大的特點，還是那股市井煙火氣。而這煙火氣，既是鼻尖上麻辣鮮香的味道，也是扎根百年望平老街的那股“地氣”。

在這條始建于1924年的百年老街上，夫妻倆也學起了做生意的“新本事”。

“線上運營就是小店必須學的新本事。”夫妻倆堅持日常拍攝后廚鮮貨制作、夜宵熱鬧場景，也開啟抖音直播介紹鮮貨燒烤、自貢江湖菜、萬州烤魚等特色，再搭配線上套餐引流。漸漸地，越來越多游客循著短視頻找來，曾經只服務本地街坊的路邊燒烤攤，也一躍成為望平坊夜宵消費的一塊招牌。

如今每到周末，門店堂食訂單可突破300桌。天南海北的食客不斷涌來，更有抖音千萬粉絲達人“密子君”探店、演員范明相繼到店打卡直播。去年11月，抖音生活服務發布煙火榜，朗御燒烤也是上榜小店之一。

老味道跨城“遷徙”

“60后”老師傅：每家店、每碗菜，都是獨一份老味道

從龍潭寺客家老街走到太古里商圈，騰銀飯店帶著30年的客家老味道，完成了一場口碑的跨區域“遷徙”。

早些年，店鋪扎根城郊老街，客源大多來自周邊街坊鄰里，店里聽得最多的一句話，就是那句地道方言：“你咋找到這的喃！”

老店口味深入人心，但地域半徑也限制了味道的傳播。而一條條短視頻、一張張團購券，則讓藏在城郊街巷里的民間老味道，開始跨越地理距離，被更多人熟知。

負責人張雅婧瞄準中心城區消費市場，把客家風味老店開進太古里，卻也面臨新門店知名度不足的困境。依托抖音生活服務“寶藏老店”計劃，這類原本主要依賴熟客口碑生存的特色老店，被納入內容傳播與團購經營體系。店家通過抖音講述龍潭寺客家飲食文化，展示傳統家常菜制作過程，再搭配優惠團購套餐，讓老店口碑在線上繼續發酵，也讓更多消費者重新認識這份成都老味道。

夜幕下的望平坊，華燈初上。玉雙路路口，1969年出生的沈師傅一邊煮著煎蛋面，一邊給食客推薦客家熱窩雞、水晶苕皮回鍋肉、肥腸豆湯等招牌菜。

成都望平街沿線，龍潭寺客家·騰銀飯店等本地老字號商鋪一字排開。

“我們這家店是融合門店，一邊做百年華興煎蛋面，一邊保留騰銀飯店30年客家老川菜，同時經營兩大成都老牌美食。每家店、每碗菜，都是獨一份的老味道。”沈師傅笑著說，這也是望平坊才有的特色。

這位“60后”老師傅，跟著年輕食客學會了“打卡”等時髦詞，也習慣在顧客拍短視頻、做直播時，配合鏡頭一次次說出那句“你咋找到這的喃！”一句地道成都話，總能逗得游客和食客哈哈大笑，也讓老味道和新表達，在同一個街口自然碰頭。

“00后”舞蹈生當上新生代“小老板”

夜市里開早餐店，煙火氣里的“舞臺”踏實又浪漫

“你看我沒班味吧！我今天已經上班13個小時了。”站在一籠燒麥店的收銀臺前，23歲的小橘子滿臉歡喜。

她身后不到3米的透明櫥窗里，一籠籠紙皮燒麥正冒著熱氣。趁收銀間隙，她打開抖音賬號，評論區里又多了條新加坡網友的留言：“八分熟的能不能郵寄？”她很快回過去：“我們是現包現賣，還不能寄國外，歡迎來四川品嘗。”

“這樣的工作狀態，和我的舞蹈夢截然不同。”小橘子是舞蹈專業畢業，表姐則是有30多年經營口碑的樂山“一籠燒麥”負責人唐茜。面對表姐的邀約，她告別舞蹈教室，成為這個樂山小吃品牌進軍成都首店的“小老板”。

一籠燒麥老板小橘子。

“選擇望平坊，是因為這里底蘊厚重，煙火氣也濃。”小橘子坦言，開店之初，不少人都覺得，在夜市云集的望平坊開一家早餐店，似乎很難站穩腳跟。

“誰說夜市不能賣早餐？我們就是把這份煙火氣的空白補上。”她介紹，店鋪從早上7點半營業到晚上9點左右，堅持家鄉原料直供，守住傳統口味，同時也推出榴蓮燒麥等新品，貼合年輕消費者的喜好，還上線了半成品郵寄服務，方便游客把地道川味帶走。

如今，一籠燒麥已經成了望平坊每天最早升騰起煙火氣的店鋪之一。

而抖音，也成了她經營之外的另一重“舞臺”。入選抖音生活服務“寶藏老店”后，小店收獲了大量線上曝光，不少學生、游客專程前來打卡。“寶藏老店”計劃的意義，就在于讓原本藏在街巷、主要依賴熟客口碑生存的老店，被更多人看見。

百年老街包容著平凡的謀生夢想，短視頻則打破了小店原有的傳播邊界，讓一籠紙皮燒麥被千里之外、萬里之外的網友看見。小橘子說：“經常會遇到各地方言口音的客人，甚至還有國外游客來打卡，他們給我們點贊，祝我們生意更好，那種感覺真的會讓人心里發燙，感動到想哭。”

更讓她喜歡的，是這條街的人情味。

“這條街上，我們這些餐飲小店不是競爭關系，更像鄰里街坊。大家會東家西家互相借米飯，也會給食客介紹鄰居家的特色，歡迎大家‘拼桌’。”小橘子說，每天早上來上班，聽得到望平街的鳥鳴聲；晚上下班，聽到的則是整條街的熱鬧煙火聲，“一切都踏實又浪漫”。

她還常在望平坊的地標點位拍跳舞視頻，帶著店員嬢嬢、外賣小哥、街區保安、鄰里商戶一起出鏡，用輕松鮮活的方式，把這條街的熱鬧和溫度傳遞出去。

梅花劇社熱鬧的演繹，河畔飄香的蓋碗茶，巷子里流淌的各國美食，街口幾何書店里來來往往的人群……在線上流量和線下客流的雙向奔赴里，望平坊的煙火氣，也被越來越多人看見、記住、帶走，滿載著“煙火人間三千年，成都上下猛追灣”的生動注腳。