湖南
2026年網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治開展以來，桃源縣緊扣食品安全社會共治工作要求，針對網(wǎng)餐經(jīng)營隱蔽、監(jiān)管覆蓋面不足、問題發(fā)現(xiàn)偏晚等短板，立足本地實際，發(fā)揮外賣騎手點位多、跑動勤、直達門店的優(yōu)勢，出臺《桃源縣網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會監(jiān)督員制度》，依托美團、淘寶閃購、小鎮(zhèn)外賣騎手組建社會監(jiān)督隊伍，構(gòu)建“部門監(jiān)管、平臺主責(zé)、騎手參與、多方共治”工作格局，推動監(jiān)管力量下沉一線，治理工作取得階段性成效。
健全制度體系，夯實騎手共治根基。結(jié)合縣域業(yè)態(tài)完善制度設(shè)計，明確社會監(jiān)督員為無償履職的食品安全志愿者，不具備行政執(zhí)法資格，聘任對象為在崗?fù)赓u騎手，采取平臺推薦、個人自薦方式選聘，經(jīng)審核后頒發(fā)聘書，聘期一年。制度細(xì)化履職范圍，可協(xié)助開展日常巡查、許可核查、隱患提醒等工作，嚴(yán)格落實保密、回避、廉潔自律等紀(jì)律要求，做到依規(guī)履職、規(guī)范運行。
建強前哨隊伍，延伸基層監(jiān)管末梢。按照綜合素質(zhì)、公益意愿、業(yè)務(wù)認(rèn)知、身體條件四項標(biāo)準(zhǔn)，擇優(yōu)選聘34名騎手擔(dān)任食品安全社會監(jiān)督員。依托騎手每日上門取餐的工作特點，打造一線流動信息哨兵，彌補基層監(jiān)管力量不足、巡查頻次有限的問題。監(jiān)督員在日常工作中，現(xiàn)場查看商戶證照公示、明廚亮灶、食安封簽、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，常態(tài)化排查風(fēng)險隱患，實現(xiàn)監(jiān)管關(guān)口前移。
打造流動宣教，拓寬普法覆蓋廣度。在落實上級規(guī)定動作基礎(chǔ)上，做優(yōu)本地化普法舉措，統(tǒng)一在騎手配送箱體印制《外賣商家責(zé)任要點》，將外賣車輛打造為全域流動宣傳載體。騎手利用取餐時機，現(xiàn)場向商戶宣講食安法規(guī)與監(jiān)管要求，面對面督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實取得有效經(jīng)營許可、線上線下信息公示一致、無堂食店鋪在平臺首頁清晰標(biāo)注、外賣餐品食安封簽粘貼完善、嚴(yán)格落實食材進貨查驗制度、規(guī)范食品加工操作流程、后廚環(huán)境干凈整潔、主動開通明廚亮灶八項主體責(zé)任，把普法提醒落到每一家門店，持續(xù)壓實經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人意識。
桃源縣美團外賣騎手配送箱宣傳內(nèi)容
完善閉環(huán)機制，鞏固長效共治保障。建立業(yè)務(wù)股室牽頭、基層所對口聯(lián)絡(luò)機制，暢通線索報送、核查反饋渠道。截至目前，監(jiān)督員共報送有效問題線索5條，全部完成現(xiàn)場核查處置，實現(xiàn)線索閉環(huán)管理。同步建立正向激勵，對履職突出的予以通報表揚，查實重大線索依規(guī)給予獎勵，引導(dǎo)平臺完善配套激勵，充分調(diào)動騎手參與監(jiān)督的積極性。
下一步，桃源縣將持續(xù)用好騎手社會監(jiān)督隊伍，常態(tài)化開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，健全線索上報、核查處置、宣傳引導(dǎo)全鏈條閉環(huán)，不斷深化網(wǎng)絡(luò)餐飲社會共治，堅決守護群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐飲食安全。
來源：指尖新聞
作者：姜全波
編輯：邱琪
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