湖南
來昆明旅游，吃一頓宣威菜，咸鮮香辣、鍋氣拉滿，每一道都是米飯殺手，本地人推薦聚餐下飯餐廳，宣威菜，解鎖地道老滇味不踩雷。
美食推薦：宣威小炒肉｜進店必點TOP1，非遺級經典下飯菜！選用宣威烏金豬蓋板肉，肥瘦均衡，土豬油+丘北干椒+本地青蒜苗猛火爆炒，鑊氣十足，鮮辣潤口不油膩。
宣威烤豬腳，下酒招牌硬菜！選用的豬前蹄，腌制入味后，慢火烘烤，豬腳烤制得琥珀色吃起來，瘦肉紅潤、皮脆Q彈，油脂琥珀色，咸香醇厚不齁咸。
洋芋泥，宣威非遺小吃！洋芋蒸制，直接搗碎，里面加入單山糊辣子，土豆香混著辣味，解膩又解饞，素菜天花板。
干椒炒野生菌（雨季限定）每年6–9月必沖！牛肝菌搭配火腿丁爆炒，菌香濃郁鮮甜，全程大火現炒，鮮到不用加鹽，云南獨有的山野鮮味。
百香果蒸烏魚，清爽解辣神器！魚薄嫩無刺，百香果湯底酸甜開胃，吃完重油小炒來一口，瞬間開胃，老人小孩都愛吃。
宣威鹵香雞，選用本地雞肉，通過干炒去水后加入生抽、老抽、八角、桂皮等香料燜煮，無需焯水以保持肉質緊實不油膩。
云南人的下飯快樂，全藏在這鍋煙火氣宣威菜里，來昆明旅行別只吃過橋米線，一定要試試地道宣威家常菜！
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