北京
今年夏天，西瓜價格普遍走低，“河南西瓜幾分錢一斤”等話題沖上熱搜，引發廣泛關注。
有人在網上刷到短視頻后，特意趕往河南買瓜。與此同時，也有瓜農苦惱，本來能賣出去的西瓜，現在被以“滯銷”瓜的價格為參照，不斷壓價。這到底是怎么回事？
的確，今年的西瓜“大貨”價格偏低。
河南開封的瓜農反映，今年西瓜地頭收購價普遍在兩三毛錢一斤，一些品相好的精品瓜能賣到四到六毛錢，而去年普遍能賣到五六毛錢一斤，價格大幅下降。從批發市場價格和終端售價來看，西瓜整體市場價較往年也出現回落。
探討農產品價格波動的原因，往往先要看產量。根據本報全媒體記者的調查，受去年西瓜價格走高刺激，加之秋季華北地區遭遇持續性降雨，一些地塊調整種植作物，河南西瓜種植面積有所擴大。
與此同時，今年5月河南多地的強降水導致棚膜西瓜無法正常坐果，成熟期推遲，與麥瓜套種、蒜瓜套種的西瓜成熟期重合，加之河南、山東、寧夏、新疆等地的西瓜“撞車”上市，市場供給短期內大幅增加，價格自然承壓下行。
當“大貨”價格都開始承壓，那些收獲尾聲采摘的“拔秧瓜”?，由于品相、?口感較差、甜度較低，較以往更難賣上價，有些連成本都收不回來，這也就出現了文章開頭所說的賣幾分錢一斤仍然“滯銷”的西瓜。
當前，河南開封等地建立協同聯動機制，出臺多項幫扶舉措，助力銷售，相關景區也大量采購。更有網友看到視頻，專程驅車趕往河南，想幫瓜農一把。這些暖心之舉，為被低價“涼了心”的瓜農，帶去了實實在在的希望與暖意。
河南洛陽欒川重渡溝景區開展滯銷西瓜收購行動。
我們樂見互聯網流量為助農添一份力，但是，也要看到，“幾分錢一斤”的西瓜畢竟不是大多數。
走進城市里的商超看看就能知道，優質的“麒麟瓜”終端售價并沒有太大波動，每斤3至5元仍是常態。這不是因為誰在中間賺了“黑心錢”，而是優質西瓜就該值這個價。
一顆優質瓜，需要在選種、施肥、灌溉、防病、采收等環節增加投入。加之西瓜皮薄多汁、保鮮期極短、不耐儲運，采收后需快速分揀、冷鏈周轉，這些流通環節成本與損耗都會體現在終端價格上。而且，就算是河南的“大貨”西瓜，正常的地頭價也遠不止幾分錢一斤。如果僅以“拔秧瓜”的個例，就給所有河南西瓜貼上“幾分錢一斤”的標簽，既不符合事實，也有失公允，更會無故牽連更多瓜農。
幫扶舉措和愛心助農，雖能解一時之困，但破解“豐產不豐收”的困境，必須增強產業韌性。
要加強信息引導，讓瓜農種得明白。小農戶信息閉塞、決策滯后，仍困在“看去年價格定今年種植”的傳統模式里，這就需要有一個權威的信息發布和預警平臺，引導農民合理安排種植、錯峰上市。
要拓寬銷售渠道，打好產銷“組合拳”。分散的小農戶直接面對大市場，沒有銷售渠道，議價能力幾乎為零。既要通過農民專業合作社、農業龍頭企業等將小農戶組織起來，也要組建銷區采購商和產區經紀人隊伍，聯動商超、生鮮平臺、批發市場開展產地直采，減少多層中間商加價，多留利潤給瓜農。
產業鏈也要延伸開來。西瓜有其特殊性，成熟后不耐儲存，瓜農普遍缺乏冷庫等倉儲設施，沒有囤貨待漲的條件。產區不僅要在補齊冷鏈設施上發力，也要在延伸產業鏈條上下功夫。發展西瓜汁、西瓜醬、西瓜脆片等深加工產品，讓次品瓜也有出路。同時，發展采摘農業、休閑農業等新業態，增加瓜農收入來源。
市場波動是常態，但波動不應被夸大。理性看待市場價格，補齊產業鏈條短板，讓瓜農能安心種瓜、放心賣瓜，才是這個夏天最該有的“清涼”。
作者：侯雅潔
原標題： 網傳幾分錢一斤？理性看待西瓜市場
圖片來源于網絡
監制：杜娟 編輯：曹依婷
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