萬豪揮別34年合作商擁抱可口可樂背后：消費者偏好、品牌體驗與供應鏈效率正被同步納入決策天平……

近日，萬豪國際集團宣布與可口可樂公司達成全球戰略飲料合作協議。根據協議，可口可樂將在碳酸軟飲、補水飲品及功能性飲料等多個品類上，為萬豪全球酒店的客房、餐廳、酒廊及會議活動提供產品。這場覆蓋全球的供應切換，預計將在未來數月內分階段完成。

這一合作，也標志著萬豪與百事這場始于上世紀九十年代初、長達三十余載的合作關系，即將畫上句號。回溯至彼時，身陷債務壓力的萬豪曾向可口可樂尋求融資支持未果，而百事則提供了更具吸引力的整體商業方案，最終贏得了這份覆蓋全球酒店網絡的供應合同。

如今，當這家年營收超260億美元、全球酒店數量破萬的巨頭，愿意為一份飲料協議調整全球供應體系時，值得關注的已不僅是貨架上擺哪款汽水，而是驅動酒店業供應鏈決策的核心邏輯，究竟發生了什么轉變？

從飲料組合看旅游消費需求變化

從表面看，這是一份飲料供應協議；但從產品結構看，萬豪采購的其實是一套匹配不同旅游消費場景的飲品體系。根據公告，此次合作突破了傳統碳酸飲料的邊界，將補水飲品和功能性飲料納入了采購清單。

來源：The Coca-Cola Company

萬豪這一選擇，恰好踩中了全球軟飲料行業的結構性轉折。根據市場研究機構歐睿國際（Euromonitor International）于2025年發布的《全球軟飲料市場報告》（The World Market for Soft Drinks）及《食品飲料產品創新》（Product Innovation in Food and Beverage）報告，健康化、低糖化與功能化正成為全球軟飲料行業的核心增長趨勢。數據顯示，2024年低糖碳酸飲料全球銷售額增長7%，能量飲料等功能性飲品價值增幅則達到8%。

近年來，可口可樂、百事等全球飲料巨頭也持續擴展非碳酸與功能性產品線，以適應消費者對健康化、多樣化飲品需求的變化。對酒店集團而言，這些消費偏好的變化正體現為更細分的場景需求。例如，健身房需要電解質補給，商務會議青睞瓶裝水與低糖飲品，行政酒廊則對無糖茶飲的需求悄然上升。

來源：The Coca-Cola Company

相比單一品牌供應邏輯，擁有多款飲品矩陣的可口可樂，能更精準地覆蓋酒店內部多元場景。因此，此次合作引入的并不僅是一個品牌，更是一套適配不同場景的產品組合與解決方案。

全球化運營背后的體驗一致性

如果旅游消費需求的變化解釋了雙方合作的市場基礎，那么從酒店集團的經營視角看，體驗一致性則是推動這項合作的另一重重要因素。

在公告中，萬豪國際集團總裁兼首席執行官Anthony Capuano表示，此次合作的重要目標之一是“向賓客和萬豪旅享家會員提供他們熟悉且喜愛的產品”。這背后折射出大型酒店集團面臨的運營命題——如何在品牌和地域的差異中，為賓客提供穩定、一致的體驗。

來源：Marriott International

截至目前，萬豪旗下擁有超過30個品牌，業務覆蓋全球146個國家和地區。這一龐大的體系之下，品牌標準化不僅體現在客房設計與設施，也延伸至餐飲體驗之中。飲品雖然只是酒店服務中的細節環節，卻是賓客入住期間接觸頻率較高的消費場景之一，其品牌選擇往往會影響賓客對整體服務品質的感知。

在此背景下，可口可樂的全球供應鏈優勢得以凸顯。依托由200多家瓶裝合作伙伴組成的生產與分銷體系，可口可樂能在不同國家和地區實現相對穩定的產品供應與品質管理。這種覆蓋全球市場的運營能力，與萬豪跨區域保持服務標準一致的需求高度契合。

來源：The Coca-Cola Company

對國際酒店集團而言，這種能力的價值并不僅體現在供應效率，更體現在品牌體驗的延續性。標準化并非簡單復制，而是在不同市場之間構建一套可預期、可識別的品牌體驗體系。當賓客從一個目的地前往另一個目的地時，這種體驗上的連續性，本身就是全球酒店品牌競爭力的重要組成部分。

如何用供應鏈

撬動體驗與效益的雙重回報

回歸經營本質，這筆交易還反映出大型酒店集團對供應鏈價值的重新定義。

據媒體披露的萬豪內部溝通文件，超過70%的萬豪旅享家會員偏好可口可樂產品，而且可口可樂飲料產品組合在全球范圍內的消費者偏好度約為百事的兩倍。當消費者偏好能夠被量化并直接影響入住體驗時，采購決策所考量的因素也不再局限于成本和供應穩定性，而開始將品牌認知和賓客體驗納入其中。

此次合作由萬豪全球采購機構Hot Shoppes Services International主導推進。萬豪方面表示，該合作將充分發揮采購規模和供應商體系優勢，在拓寬賓客飲品選擇的同時，為酒店業主和特許經營運營商創造運營價值和經濟效益。

來源：Marriott International

對萬豪而言，全球采購體系的價值不僅在于集中議價，更在于通過標準化采購能力賦能遍布全球的加盟酒店和業主網絡。這與萬豪近年來持續推進的輕資產戰略密切相關。如今，萬豪全球多數酒店由加盟商或第三方業主持有和運營，公司核心收入主要來自管理費和加盟費。因此，幫助業主降低采購復雜度、提升運營效率，本身就是品牌價值的重要組成部分。

當規模效應、運營效率與客戶體驗被納入同一套決策體系時，供應鏈已經不再只是后臺支持體系，而成為影響賓客體驗和業主回報的重要經營工具。

結語

從1992年攜手百事，到2026年轉身奔向可口可樂，萬豪更換的不只是一家供應商。在全球酒店集團的運營中，成本控制依然重要，但消費者偏好、品牌體驗與供應鏈效率正在被納入同一套決策天平，并正在重塑旅行體驗的底層邏輯。