河南
每日質量報道7月10日消息，近日撫順市市場監督管理局發布食品抽檢不合格信息，其中遼寧比客食品有限公司生產的一款雞味圈因菌落總數項目不符合食品安全國家標準，被判定為不合格食品。
本次抽檢樣品信息完整可查：標稱生產企業與被抽樣單位均為遼寧比客食品有限公司，地址位于遼寧省撫順市勝利經濟開發區食品園區；涉事產品為比客雞味圈（含油型膨化食品），規格 45 克 / 袋，商標 “比客”，生產日期 2026 年 04 月 25 日。
檢驗數據顯示，該批次產品 5 份樣品菌落總數檢測結果分別為 1.0×10?CFU/g、1.3×10?CFU/g、2.3×10?CFU/g、1.6×10?CFU/g、2.5×10?CFU/g。依據膨化食品微生物限量標準，菌落總數判定標準為 n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g。標準規定 5 份樣品中僅允許最多 2 份數值超過 m 值（10000CFU/g），本次抽檢 5 份樣品菌落總數全部超出 m 限值，超出允許超標份數，因此判定不合格。
菌落總數是衡量食品生產加工、包裝儲存環節衛生狀況的關鍵指標，該項目超標，意味著產品生產過程環境衛生管控存在漏洞。此類食品食用后，容易引發腹脹、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適，老人、兒童以及腸胃敏感人群食用風險更高。
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