價格戰不敵技術戰！美的拿下微波爐首個國獎，給格蘭仕上了一課

作為曾經的微波爐“世界冠軍”，格蘭仕憑借“大規模化、全產業鏈、低成本”的制造優勢，確立了中國在全球微波爐產業的強者地位。時過境遷，如今美的在微波爐產業的科技創新和產品迭代，不只是贏得微波爐產業的首個國家科學技術獎二等獎，也正式宣告：中國企業正在推動微波爐產業從制造冠軍向科技冠軍的升級。

孫力||撰稿

時代變革，對于所有家電企業而言，不進則退，慢進也是退！日前，2025年度國家科學技術獎揭曉，美的集團旗下的美的廚房電器制造有限公司憑借《面向多場景的食品微波加工關鍵技術及應用》項目，摘得國家科技進步獎二等獎。這不僅讓美的成為本年度微波行業唯一的獲獎者，更書寫了中國微波爐產業的歷史——這是該產業自國家科技獎勵體系設立以來，首次有研發制造主體獲此殊榮。

眾所周知，國家科技進步獎是中國科技領域的最高榮譽，評選標準嚴苛，注重“創新價值、規模化產業落地和行業技術升級帶動能力”。美的此番折桂，標志其已在微波爐核心技術、國際標準制定及市場主導權上，完成了從“挑戰者”到“引領者”的質變。

反觀曾經的“微波爐代名詞”格蘭仕，卻在這場競賽中漸失往日鋒芒。更為重要的是，近年來微波爐世界冠軍早就易主，格蘭仕已經被美的遠遠甩在身后。這場實力對決的戲劇性逆轉，家電圈認為，其本質遠非簡單的經營策略差異，而是一場關于產業和商業模式代際更迭的深刻演繹。

美的登頂：技術驅動的價值重構

美的此次獲獎項目，聚焦于破解微波爐行業長期存在的加熱均勻性差、解凍精度不足、烹飪模式單一、食材營養流失等共性技術短板。通過與江南大學等高校的產學研協同攻關，美的將微波爐從單一的“復熱工具”重塑為集微、蒸、烤、炸、燉于一體的全能“營養烹飪裝備”。

這一技術突破的市場價值已被充分驗證：相關產品累計銷售額超30億元，覆蓋近300萬個中國家庭。更重要的是，基于該項目成果，美的主導制定并發布了IEC家用微波爐國際標準，這是中國企業在全球微波爐產業規則制定上邁出的關鍵一步。

在產品制造端，美的已建成全球規模領先、行業首個微波爐智能制造“燈塔工廠”，年產能5000萬臺，全球市場占有率位居行業首位。其背后的支撐是2025年美的集團177.88億元的研發投入，以及全球41個研發中心的協同創新網絡。

美的在微波爐的持續突破和全球引領，本質上是將競爭維度從“規模制造”拉升到了“技術定義產業價值”的新高度。當格蘭仕仍在為守住微波爐的市場份額而掙扎時，美的已通過技術創新開辟了新的產業價值空間，打開了微波產業新的應用場景和商品功能賽道。

格蘭仕式微：價格戰的“路徑依賴”

近年來，不管是在微波爐，還是在廚電、白電等領域，格蘭仕在家電產業的持續性失落，恰恰源于其賴以成功的“方法論”在新時代的失靈。在美的摘取國家科技桂冠之際，格蘭仕的發展困局與轉型阻力正通過多個維度暴露出來。

首先，是“價格屠夫”模式的反噬。格蘭仕曾是微波爐“399現象”的始作俑者，通過極致價格戰清剿對手，憑借299元、399元的微波爐，一度占據全球市場半壁江山。但這套打法也帶來了行業“共輸”的苦果：利潤微薄，一段時期一臺微波爐利潤僅幾元，行業創新陷入停滯，市場容量多年在低從徘徊。當企業沉迷于“讓產業沒有投資價值”的博弈時，其自身的價值創造能力也在衰退。

其次，是技術創新的戰略滯后。多年來，格蘭仕滿足于“關鍵零部件+整體”的全產業鏈制造優勢，在產品技術創新上始終沒有取得突破性進展，還停留在“吃老本”的階段。當美的通過技術攻關解決行業“卡脖子”難題并制定國際標準時，格蘭仕微波爐仍以價格優勢，人海戰術推廣等老套路在市場上慣性滾動。這種“用戰術上的勤奮掩蓋戰略上的懶惰”的做法，讓格蘭仕在高端市場和智能生態構建上全面落后。近5年來，一提到格蘭仕，大家認知還是微波爐，其多年來的多元化擴張遭遇“大敗局”。更重要的是，如今連微波爐的發家主業，格蘭仕也面臨被打壓的局面。

再者，是品類單一的商業風險。多年來微波爐業務貢獻了格蘭仕超絕對的營收份額，而近年來格蘭仕在空調、冰箱、洗衣機等大家電市場基本邊緣化，生活電器的電飯煲、榨汁機等領域也沒了身影。雖然收購惠而浦中國業務，被認為是其破圈的重要嘗試，但如今已經淪為一家典型的代工廠，在中國市場自有品牌業務的拓展基本停滯，完全依賴為海外客戶代工生產。這種“單腿走路”的局面，讓格蘭仕在面對美的、海爾等全品類的家電巨頭，通過套系、場景、方案策略擠壓時，幾乎毫無還手之力。

兩種發展哲學的終局對決

美的與格蘭仕在微波爐產業的地位更迭，其意義遠超單一品類的競爭。它揭示了中國家電產業從“規模紅利時代”走向“技術紅利時代”的必然結果，格蘭仕曾經賴以為生的“大規模低成本制造優勢”正在被更多的同行和對手快速取代，而只有堅持聚焦用戶需求、深耕家庭場景的創新與變革，才能找到新的出路。

格蘭仕憑借“規模制造+極致性價比”，在工業時代完成了對市場的啟蒙與占領，這是其不可磨滅的功績，無法否認。但是，在智能家居、場景化消費成為主流的今天，其“價格戰”思維和“品類單一”的戰略短板，使其難以滿足消費者對高端化、智能化、健康化的需求。更為重要的是，其定位的“全球代工廠”優勢，正面臨被快速褪色。

美的則通過持續的巨額研發投入、產學研協同創新、以及主導國際標準，成功將微波爐從一個低附加值的制造品，升級為高附加值的科技產品，賦予其新的功能價值、場景價值和情緒價值，并融入了其龐大的全屋智能生態中。

在微波爐產業，格蘭仕失語，并非一家企業的成敗，而是一套舊商業邏輯的落幕；美的登頂，也絕非偶然，它是對“科技領先”戰略長期主義的回報。當國家科技進步獎的聚光燈打在美的身上時，它照亮的不只是一家企業的榮耀，更是整個產業轉型升級的指揮棒——未來屬于那些敢于向技術深水區探索、并重新定義產品價值的長期主義者。

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