濟南老牌高端酒店皇家花園停業，市民：交了近20000元押金打算10月給孩子辦婚禮，只能另尋場地；工作人員：已全額退款30多萬元的婚宴訂單

在濟南市市中區英雄山路207號，一座仿皇家宮廷風格的巨型建筑格外醒目，這里就是皇家花園酒店，也曾是濟南高端餐飲代表之一。近日，有路過的市民發現，酒店大門張貼停業公告：因門店經營規劃調整，經集團高層審慎研究，酒店自2026年7月1日起全面停止所有經營活動。這家營業15年的老牌酒樓正式宣告停業。

酒店大門緊閉門口貼出停業通知

工作人員稱閉店因經營困難

7月13日，新黃河?大魚財經記者在皇家花園酒店看到，整棟中式宮廷風格建筑大門緊閉，室內沒有營業燈光。透過門口向內望去，大堂內部“御花園”牌匾、金色龍椅仍清晰可見，店內富麗堂皇的裝潢保持原樣，然而大堂與宴會廳空無一人，全然沒有往日熱鬧氛圍。

室外，酒店配套的地面停車場、地下停車場也已全面關閉，偌大的停車區域空曠冷清，只有寥寥幾輛工作車輛零散停放。

涉事酒店入口

在標志性的鎏金正門門口，記者看到張貼著一張紅紙黑字的告示：因酒店經營規劃調整，經高層領導審慎決策，酒店將于2026年7月1日起正式停止全部經營活動。

酒店暫停營業通知

“這家店之后不再營業了，如果有會員卡，可以去大明湖旁的鵲華居酒樓繼續消費。”下午3點左右，記者在門店外偶遇酒店一名工作人員。“停業是集團的決定，經營困難。”他透露，目前店里只留下幾名工作人員臨時處理后續事宜。

據介紹，皇家花園酒店2011年正式對外營業，整體投資高達1.46億元，建筑含地下部分共7層，總建筑面積23600平方米，內設116個房間，最大宴會廳可容納30桌、近300人同時就餐。值得一提的是，其建筑復刻皇家宮廷形制，花費數千萬元打造而成，鎏金雕花外墻、紅花梨實木內飾等中式皇家氣派，在濟南餐飲圈內獨樹一幟。

而今，營業十五年的老牌酒店突然停業，不少見證過它輝煌時期的老市民心生感慨，更讓一眾提前預訂婚宴的新人手足無措。市民李先生得知消息后專程趕到酒店，“前幾年我外甥就在這里辦婚宴，場地寬敞氣派，整體體驗很好。今年自家孩子結婚，我們早早敲定10月30日在此舉辦婚禮，還交了近兩萬元婚宴押金，誰也想到這么大的酒店說不干就不干了，眼下只能重新挑選婚禮場地。”

與魚翅皇宮同屬一家母公司

斥資數千萬元裝修歷經多次轉型

提起皇家花園，便繞不開濟南曾經的餐飲老牌地標魚翅皇宮大酒店，兩家門店同屬皇宮餐飲集團，曾是濟南餐飲界最頂級的名片。

公開資料顯示，皇宮餐飲集團1999年8月在濟南創立，自成立后在國內餐飲行業創下多項紀錄。主打高端宴會接待，承接社會各界重大活動、會議宴會，具有豐富的餐飲服務經驗。

巔峰時期皇宮餐飲布局跨四省，設有濟南魚翅皇宮大酒店、濟南魚翅皇酒家、濟南鵲華居酒樓、濟南皇家花園酒店、鄭州皇宮大酒店、鄭州皇冠大酒店、南京魚翅皇酒樓、南京魚翅皇酒家、石家莊皇宮大酒店，全集團員工規模超5600人，打出面向全國經營的戰略目標。

2011年，彼時魚翅皇宮大酒店成立十余年，已經成為濟南高檔餐飲的地標。然而此時剛剛成立的皇家花園酒店并沒能復制這份“風光”。據公開報道，2012年底，酒店剛開業不久，中央出臺八項規定相關政策，高端政務宴請市場迅速降溫，皇家花園酒店被“一分為二”，一個叫“金堂家常菜館”，一個仍為“皇家花園”。“金堂家常菜”主打大眾消費，“皇家花園”則被皇宮餐飲定位為中端消費。

酒店內部畫面

轉機出現在2015年前后，酒店瞄準婚宴市場發力，推出一站式婚禮配套服務，一度收獲火熱反響。2017年在此考察場地的王先生仍印象深刻：“當年皇家花園婚宴熱度很高，需要提前許久預約。我實地看過場地，宴會廳空間不合適，再加上設施有些老舊，最后沒選在這里辦婚禮。”

2020年，佛慧山片區城市更新改造，魚翅皇宮大酒店征收關停，皇家花園酒店接手一部分魚翅皇宮此前承接的婚宴訂單，迎來客流高峰。

然而好景并沒有一直延續，近幾年，皇家花園酒店的生意再度下滑。“之前我們定位高端，人均消費在200元以上。從前年開始，我們的客單價降到了90元到100元出頭，主打親民消費，還嘗試過做外賣，也不掙錢，做了不久就停了。”

據了解，曾經火爆的婚宴業務也明顯收縮。上述門店工作人員透露，停業前酒店雖仍有簽訂的婚宴訂單，但預訂量相較此前大幅減少。“今年七八月直至明年五六月份的所有婚宴訂單，我們都已經完成全額原路退款，退了30多萬元。”一酒店工作人員向李先生解釋。

近兩年經營風險頻發

濟南“皇宮系”老牌餐飲僅剩鵲華居正常營業

濟南皇家花園酒店停業，其實早有跡可循。新黃河記者梳理工商及司法信息發現，自2024年起，酒店多重經營風險頻發。

天眼查顯示，2024年6月，原皇宮餐飲集團總經理孫建軍退出皇家花園酒店經營者行列，酒店管理層變更為崔珈瑜。人事變動后不久，酒店經營問題接連浮現：2024年7月，酒店因未按時報送年度報告，被市場監管部門列入經營異常名錄；2025年，酒店再度因相同事由被列入經營異常名單。與此同時，企業陷入多起勞動糾紛。2025年5月，皇家花園酒店被法院列為被執行人，執行金額達28萬余元。

自2024年起，酒店多重經營風險頻發

值得注意的是，盡管工作人員證實皇宮餐飲集團仍然存續，但記者通過多家工商信息平臺檢索，均未查詢到有關皇宮餐飲集團的企業主體信息。與之相對的是，該集團旗下多家關聯企業陸續注銷、吊銷。

其中，濟南魚翅皇宮大酒店、山東環山魚翅皇宮大酒店有限公司、濟南歷下隨心圓酒樓、濟南南山魚翅皇酒店等濟南本土酒店品牌均已完成注銷。省外南京千福隨心圓酒家有限公司注銷、南京三奇魚翅皇酒樓被吊銷執照，鄭州市金水區隨心圓酒樓也已注銷停業。2025年10月、12月，濟南魚翅皇宮大酒店主要經營者王樹獻還先后兩次被法院限制高消費。

記者了解到，2012年行業調整后，皇宮餐飲集團曾將魚翅皇宮大酒店、魚翅皇酒家、皇家花園酒店、鵲華居酒樓4家門店變成6家店。而今，工作人員證實，濟南僅剩鵲華居正常營業，其余門店悉數閉店退場。

從曾經的高端餐飲標桿，到如今悄然停業落幕，“皇宮系”老牌高端餐飲的沒落引發不少市民唏噓。為何曾經風光無限的老牌餐飲，如今難續輝煌？對此，曾有業內人士分析，主要與消費環境和消費觀念的變化有關。隨著生活水平的提高，消費者對餐飲的需求逐漸從單純的口味滿足轉向對品質、體驗、性價比等多方面的追求。“在消費趨謹慎的趨勢下，具有高性價比的餐飲將大行其道。”

他同時表示，這并不意味著高端餐飲徹底失去市場，“消費者的消費習慣在發生改變，很多年輕的消費者喜歡獵奇嘗鮮，并且注重品質和情緒價值。”該人士認為，年輕人不一定追求貴，但是會追求品質和性價比。“新一代消費者更注重儀式感，所以他們也會在重要的時刻選擇去高端餐廳，去享受其出品、環境和服務。這種消費習慣的變化，也讓高端餐飲未來具有很大的潛在市場。”

來源：新黃河客戶端（ 記者 楊璐） B48