香港兩餸飯突然結(jié)業(yè)！開業(yè)不足1年，700多家店大洗牌......

六十一萬港漂都在這兒

曾經(jīng)風(fēng)靡全港、人人愛吃的兩餸飯，如今“不香了”？

圈妹最近發(fā)現(xiàn)，在香港頗有人氣的平價兩餸飯品牌“龍百味”，竟然悄悄結(jié)業(yè)了。

“龍百味”銅鑼灣分店結(jié)業(yè)

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這家位于銅鑼灣的分店，從開業(yè)到結(jié)業(yè)，前后還不到一年，如此短暫的“生命”著實(shí)是讓大家非常意外。

要知道，這兩年香港的兩餸飯還是很火的，各區(qū)新店扎堆開業(yè)、遍地開花。

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不過，在看似火爆的表象之下，香港兩餸飯市場已經(jīng)悄悄進(jìn)入了新一輪洗牌......

不到一年結(jié)業(yè)，黃金地段也撐不住

相信不少打工人對“龍百味”都不陌生。

品牌最早于2023年在尖沙咀開設(shè)首店，而后陸續(xù)擴(kuò)展至油麻地，憑借親民價格和豐富菜式，快速收獲一眾上班族、街坊食客的青睞。

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“龍百味”主打平價兩餸飯、家常小菜以及每日特價套餐，40多款菜式大多售價18至28港元，涵蓋上海紅燒肉、麻辣水煮牛肉、糖醋小排、南乳炆豬手等經(jīng)典家常菜。

店里還經(jīng)常推出超值套餐，一菜一飯一湯只需20港元。

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除此之外，白飯收費(fèi)5港元，堂食還能免費(fèi)添飯，超高性價比一度成為上班族午飯首選。

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于是，“龍百味”在短時間內(nèi)迅速打響知名度。

去年更是首次跨區(qū)進(jìn)入港島，強(qiáng)勢入駐銅鑼灣怡和街，接手了珠寶品牌謝瑞麟經(jīng)營超過30年的黃金鋪位。

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本是開拓新客源的關(guān)鍵布局，誰也沒能料到，這間分店僅僅一年就被迫停業(yè)。

目前鋪位已經(jīng)重新放租，月租價高達(dá)22萬港元。

擴(kuò)張?zhí)臁⒆饨饓毫?/strong>

多重致命難題疊加

對于“龍百味”光速結(jié)業(yè)一事，不少網(wǎng)友大膽進(jìn)行了分析。

有人認(rèn)為，品牌擴(kuò)張速度太快，“手伸太長”，九龍門店還未完全穩(wěn)固，就貿(mào)然拿下港島高租金鋪位，資金、運(yùn)營管理跟不上拓店速度。

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另一方面，香港的餐飲行業(yè)內(nèi)卷程度拉滿。

像“龍百味”所在的銅鑼灣商圈，同區(qū)域早已扎根多家知名的兩餸飯門店，權(quán)發(fā)小廚等老牌店鋪積累穩(wěn)定熟客，客源被持續(xù)分流。

面對同類競爭，想靠價格脫穎而出已經(jīng)越來越困難。

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與此同時，核心商圈的黃金鋪位，雖然有源源不斷的人流，卻也伴隨著居高不下的租金壓力。

對于售價三四十港元一份的兩餸飯來說，要靠大量銷量才能覆蓋成本，高昂的租金成本無疑是沉重負(fù)擔(dān)。

天價租金疊加白熱化價格戰(zhàn)，經(jīng)營壓力可想而知，被迫結(jié)業(yè)的也不只有“龍百味”一家。

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早前，多個熱門兩餸飯連鎖品牌，都已陸續(xù)關(guān)閉多間分店，看似剛需的平民快餐賽道，早已不是穩(wěn)賺不賠的生意。

圈妹幾乎可以說，在這個賽道，成也性價比，敗也性價比......

兩餸飯市場，早已進(jìn)入“內(nèi)卷時代”

即便不斷有門店停業(yè)，兩餸飯在香港依舊擁有不可替代的龐大市場。

對于每日奔波的打工族而言，三四十港元就能配齊肉、菜、米飯，出餐速度快、選擇豐富，可以說相當(dāng)實(shí)惠。

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數(shù)據(jù)顯示，目前全港專門經(jīng)營兩餸飯的店鋪約有700間。

如果再加上燒味店、茶餐廳、酒樓、超市熟食區(qū)以及快餐店等同時售賣兩餸飯?zhí)撞偷纳虘簦?strong>全港可以買到兩餸飯的地方已經(jīng)超過1000間。

幾乎每一個社區(qū)，都能找到價格相近、菜式相似的選擇。

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對于消費(fèi)者而言，這是好事。

因為競爭越激烈，價格越透明，選擇也越豐富。

但對于經(jīng)營者來說，卻意味著利潤越來越薄，隨時都有可能被市場淘汰。

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于是，經(jīng)過一輪行業(yè)淘汰后，現(xiàn)在的兩餸飯，已經(jīng)不再只是“便宜飯盒”......

兩餸飯也開始走向“兩條路”

隨著競爭不斷升級，不少商戶開始尋找新的定位。

一部分繼續(xù)堅持低價路線，用極致低價吸引更多客源。

例如佐敦曾有兩餸飯店推出晚上8點(diǎn)半后每盒20港元、晚上9點(diǎn)半后更低至15港元的優(yōu)惠，吸引不少夜歸人士排隊購買。

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油麻地的鄭記大飯桶則推出夜間35港元任食活動。

每晚九點(diǎn)后，35港元就能全場任食米飯與餸菜，無限添食的模式收獲大批晚市食客。

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另一部分則開始走品質(zhì)路線，主打高端食材和特色美食。

比如權(quán)發(fā)小廚每天供應(yīng)約30款現(xiàn)炒家常菜，同步供應(yīng)生猛海鮮，78港元清蒸石斑飯、30港元一只的百花釀蟹鉗都是店內(nèi)招牌，蟹鉗更是長期供不應(yīng)求。

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就連大型連鎖酒樓集團(tuán)稻香，也推出兩餸飯外賣專區(qū)，除了普通套餐，還推出98港元兩款即蒸海鮮套餐、398港元長腳蟹外賣禮盒等更高端的產(chǎn)品。

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可以看出，兩餸飯已經(jīng)從單純的平價餐飲，逐漸發(fā)展出不同層次的消費(fèi)市場：

低價門店走流量、薄利多銷；高質(zhì)門店靠特色、拉高客單價。

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過去幾年，兩餸飯憑借高性價比迅速爆紅，吸引大量品牌入場。

如今，當(dāng)市場趨于飽和，競爭越來越激烈，真正考驗的是品牌的定位、菜品品質(zhì)、經(jīng)營能力以及成本控制。

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未來，能夠留下來的，未必是價格最低的，也未必是規(guī)模最大的，而是真正能夠滿足消費(fèi)者需求、形成自身特色的品牌。

不知道大家如何看待當(dāng)下競爭激烈的兩餸飯市場？

平時你又偏愛光顧哪一家兩餸飯店呢？

本文作者

天天被爸媽遠(yuǎn)程催婚的@圈妹

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參考資料：

1.《兩餸飯「龍百味」銅鑼灣店結(jié)業(yè)！進(jìn)軍港島 開業(yè)不足 1 年 大業(yè)主租金叫價 6 位數(shù) 網(wǎng)民分析：手伸太長》，星島頭條，2026-07-06

2.《兩餸飯龍百味銅鑼灣分店執(zhí)笠 開業(yè)不足1年 月租逾23萬元》，yahoo新聞，2026-07-06