你發現沒有,有些事兒的邏輯,真是讓人哭笑不得。
同樣是路邊,你臨時停個車,咔嚓一張罰單。可一旦畫上線、裝上計時器,變成收費車位,車停多久反而都沒事兒了。這操作,是不是有點“大開眼界”?
類似的道理,在別處也常見。汽車造出來是合規的,加的油也是合規的,可你一上路,就說你尾氣排放不合格。錢,讓別人掙了;鍋,全甩給了你。
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還有更讓人想不通的。一斤糧食,可能還賣不過一瓶礦泉水。可有人把它釀成酒,就能標價一千大幾百。誰要是敢賣便宜了,搞不好還得被扣上“擾亂市場”的帽子。
前段時間,白酒圈里某位“一哥”,價格跌到了一千四百九十九,可還是賣不動。結果呢,一幫專家不去琢磨產品本身,反倒說消費者“不接盤”。說實在的,十四億人里頭,真正喝那個的能有幾個?咱們普通人,憑什么要去接那個盤?
有意思的來了。就在這個時候,茅臺鎮殺出一個“狠角色”。
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這酒叫桂長春,號稱“正宗傳承茅香”,讓人隨便嘗。關鍵價格,你猜多少?直接砍掉一個零,就百來塊錢。職業打假人一看,呦呵,這不送上門了嗎?立馬人手一箱買回來,直接送去檢測。就等著看笑話。
結果,貴州官方的幾十頁檢測報告出來了,每瓶都符合國家“優級”醬酒標準。決定茅香口感的“乙酸乙酯”含量高達4.05,國標才要求2.2,這數據直奔醬酒老大哥去了。更關鍵的是,每一瓶都有質檢中心的“真年份、真茅香”認證,官方備案數據可查。
打假的人都懵了。這么好的茅香醬酒,賣這么便宜,這桂長春是來“屠殺”市場的嗎?
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于是他們往下一扒,竟然發現了醬酒圈一個被“雪藏”了三十年的秘密。
七十年代那會兒,茅臺遭遇了“變味”危機,甚至一度連虧十六年。關鍵時刻,貴州輕工所找到了和茅臺同期成立的老國營酒廠——桂長春酒廠幫忙擴產。用的是那13株決定茅臺口感的“茅原菌種”,以及同樣的原料、12987工藝,釀出了口感接近飛天的桂長春。
經檢測,里邊的茅香風味物質與飛天茅臺的重合度超過90%。連專家都震驚了,最后一致評價“九分似飛天”。
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按理說,這口感、同宗同源的好酒,價格跟著“大哥”走,一點沒錯吧?但是,桂長春的老廠長就一句話:“大家喝不起,算什么好酒?價格必須做到平民茅香。”
很快,桂長春就在九十年代賣爆了全國二十多個省,甚至走進了北京飯店,拿下了“中國優質白酒精品”等各種行業大獎。當時的行業雜志,更是以《桂長春的崛起》為題整版報道。那時候大家都說,這才是老百姓的“第一口茅香”。
可是,老百姓喝爽了,白酒圈卻“炸鍋”了。你這么低的價格,那不是“擋人財路”嗎?于是,桂長春被逼得退出了全國市場。這一退,就是三十多年。
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桂長春的老師傅怎么也想不明白,讓大家喝上平價的茅香,咋就這么難呢?所以心里頭始終憋著一口氣。
剛好這幾年,國家要打造白酒產業集群,桂長春立馬抓住機會。還是同樣的配方,還是一樣的茅香。就當大家都以為,這樣的好酒,重新面世起碼要上千塊的時候,桂長春反手就把價格砍掉一個零,還是百來塊一瓶。
于是突然就火了,連續三年銷量大漲128%,連官媒都進場報道。
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從一年多前喝過這個酒,現在無論是自己小酌還是請客,我都用它。前幾天朋友聚會,我提了一箱桂長春,開瓶茅香飄得滿屋都是,入口更是醇厚順滑。一個干了十多年的白酒經銷商,都以為這酒要上千塊。我說百來塊拿下,他愣是不信,非得讓我發鏈接。
說實在的,花上大幾千買酒,百分之九十的錢,都花在牌子上了。這百來塊的桂長春,在這個價位,能給你權威認證的“真年份、真茅香”,不僅人人都喝得起,品質更實在。
平時想喝點好酒又不想為牌子花冤枉錢的,真可以去看看。一頓飯錢,就能喝到同宗同源的茅香。一口下去,你就明白,為什么大家都成箱成箱地往回搬了。
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