北京
（來源：南湖晚報）
轉自：南湖晚報
N晚報記者 辛春喜
通 訊 員 陶苗苗 李鳳超
圖片由廣陳鎮提供
日前，平湖市廣陳鎮山塘村氤氳著別樣的醇香——來自浙滬兩地的16名鄉村咖啡師齊聚一堂，以咖啡為媒、以賽為橋、以技會友，“技匯五鎮·匠心啡凡”職工職業技能大賽系列活動啟動儀式暨2026年平湖市職業技能競賽（第二十二屆職工職業技能大賽鄉村咖啡師項目）在這里火熱開賽。
現場，上海金山區總工會副主席楊芳，平湖市人力社保局黨委委員、副局長、工會主席陳廣平，平湖市總工會黨組成員、副主席張巍強，廊下鎮人大副主席、總工會主席高偉，廣陳鎮黨委副書記、總工會主席邵慧與呂巷鎮、張堰鎮、新倉鎮總工會副主席共同啟動了“田園五鎮”職工職業技能大賽系列活動，并為磨豆機倒入咖啡豆——比賽正式拉開帷幕。
技能操作環節，選手們在規定時間內完成2杯拿鐵咖啡、2杯創意咖啡和1壺手沖咖啡的制作。從研磨、萃取到打發奶泡、創意拉花，每一步操作都考驗著選手的專業功底與匠心沉淀。
創意咖啡項目尤為亮眼——選手們結合本土文化、生態資源和特色食材展開原創特調。有人將平湖糟蛋融入奶蓋，咸香與咖啡醇苦碰撞出奇妙層次；有人將西瓜皮研磨加上抹茶替代常規基底，果香的清甜混合出特別的風味；還有人將平湖杜瓜子、開心釀造蘋果氣泡等當地特色加入，讓鄉村風物在一杯咖啡中完成“跨界表達”……選手們在方寸杯盞間詮釋著鄉村咖啡師的無限可能。經過激烈角逐，大賽最終評選出一、二、三等獎各一名，并現場舉行了頒獎儀式。
廣陳鎮黨委副書記、總工會主席邵慧表示，此次比賽聯動了浙滬兩地的文化交流，廣陳鎮也將持續深化“田園五鎮”毗鄰工建品牌，推動浙滬兩地職工跨區域、跨領域交流互鑒，以技能競賽為牽引，挖掘一批扎根鄉土、技藝精湛的技能人才。
賽場上激烈角逐，賽場外的咖啡文化微展區同樣人氣爆棚。從咖啡花到咖啡果、從生豆到熟豆的完整蛻變之旅以實物呈現，各式咖啡器具錯落陳列，盡顯器物之美。尤為特別的是，平湖非遺糟蛋醬與咖啡的創意融合，傳統風味與現代飲品碰撞出新意，吸引了眾多觀眾駐足品鑒。
值得一提的是，賽前，廣陳鎮黨建工作辦公室副主任、旅游科負責人遆勇瑤進行了明月山塘推介。山塘村是浙滬毗鄰地區的一顆明珠，也是“田園五鎮”鄉村振興的生動縮影——從邊界遠村到畫里鄉村，這里正悄然蛻變，也逐漸成為咖啡文化的集聚地。
下一步，廣陳鎮總工會將繼續以技能競賽為牽引，深化“田園五鎮”毗鄰工建品牌，推動浙滬兩地職工在切磋中練就真本領、在協作中闖出共富路，為鄉村振興注入源源不斷的技能人才新動能。
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