澳優乳業攜手歐洲奶酪巨頭A-ware，羊乳產業迎來全球化新拐點

澳優乳業推進全球化的同時，也在持續完善全產業鏈布局，提升各環節協同效率

投資時間網、標點財經研究員董琳

當全球奶酪市場以5.8%的年復合增長率向2272億美元的規模加速邁進，當中國奶酪人均消費量從十年前的0.07公斤攀升至0.3公斤、卻仍不足歐盟國家的七十分之一，一個顯而易見的事實擺在眼前：奶酪，尤其是高端特色奶酪，正在成為全球乳制品行業最具想象力的增長賽道。

為夯實全球化發展長期戰略底盤，挖掘奶酪消費新潛力，7月14日，澳優乳業（1717.HK）宣布與荷蘭奶酪巨頭A-ware Dairy Trade B.V.（簡稱“A-ware”）正式達成戰略合作。澳優乳業旗下間接全資附屬公司Amalthea將向A-ware出讓35%股份，自身則繼續以65%的持股比例保持控股股東地位。同時，雙方將共同出資升級擴建Amalthea奶酪工廠，并簽訂為期十年的獨家供銷協議。

澳優荷蘭Amalthea工廠

站在產業視角，這次合作的意義遠超企業層面。可以說，澳優乳業與A-ware的聯手，首次將中國乳企的全球化視野、產業整合能力，與歐洲百年奶酪工藝、全球渠道網絡深度融合，開創了一種全新的產業協作范式。

澳優乳業執行董事、總裁任志堅表示，此次簽約是公司持續深化全球化戰略布局的重大成果，公司立足國內國際雙循環格局，持續整合全球優質乳業資源、聯動國際產業伙伴協同創新，向著“成為全球最受信賴的配方奶粉和營養健康公司”的愿景穩步邁進。

強強合作，拓寬奶酪產業發展邊界

據了解，本次雙方合作協議簽署后，Amalthea將向A-ware獨家供應半硬質羊奶酪、軟質羊奶酪等產品，而A-ware向Amalthea采購承諾數量的產品。在此基礎上，雙方將實現多個層面的資源互通與價值共創，有效支撐發展目標的達成。

投資時間網、標點財經研究員注意到，本次戰略合作雙方圍繞渠道、產能、產品三大板塊，實現全方位深度協同。

在渠道端，作為歐洲最大奶酪生產商之一，A-ware擁有覆蓋全球的成熟銷售網絡和深厚渠道資源。借助這一體系，Amalthea的羊奶酪產品將快速進入全球市場，實現渠道能力的量級躍升。

A-ware的運輸車

在產能方面，穩定的長期合作預期將推動Amalthea進一步釋放產能，一方面鞏固其專業奶酪供應商的市場地位，另一方面大幅提升羊乳清產量，更好地滿足高端原料市場的強勁需求。對A-ware而言，獨家穩定的山羊奶酪貨源，可與其現有牛乳奶酪形成品類互補，優化產品結構，實現雙方價值的雙向放大。

落到產品層面，軟質山羊奶酪是雙方共同發力的核心賽道。Amalthea的CleardMilk?專利是軟質山羊奶酪的核心生產基礎，在保留純正天然風味的同時可延長成品保質期；結合A-ware成熟工藝積累，雙方聯合研發可持續增強產品實力、提升品牌溢價，為業績增長注入長期動力。

打通產業鏈價值閉環，跑出增長加速度

在傳統發展模式下，奶酪企業專注生產，副產物乳清往往被低價處理甚至浪費；蛋白原料企業受制于奶源供給，議價能力薄弱；奶粉企業則高度依賴進口乳清原料，成本與供應穩定性均不可控。各環節單打獨斗，價值被層層稀釋，產業整體效率低下。

Amalthea奶酪立體存放庫

澳優乳業則通過Amalthea打通的“奶酪生產——乳清蛋白提取——高端奶粉配料”全產業鏈閉環，打破了這一舊格局：公司借助自研原創羊乳精深加工技術，將羊奶酪產生的副產物加工提煉為高附加值羊乳清蛋白，同時又將該蛋白原料反向供給自有高端羊奶粉作為關鍵配料，同一批羊奶原料，經過整條產業鏈加工后可實現三次價值提升。

這種模式的優勢在于，對內，澳優乳業實現了核心原料的自主可控，從而擺脫對進口乳清蛋白的依賴，進一步抵御原料價格波動風險；對外，企業在成本、技術、原料供應上也構建起競爭優勢，可穩固自身行業地位。

憑借奶酪與蛋白賽道的優勢，澳優乳業在羊乳領域跑出了可觀的業績與產業成果。

基本盤羊奶粉領域，尼爾森IQ數據顯示，澳優乳業旗下的佳貝艾特已連續8年（2018年—2025年）在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超六成，并持續穩居“全球羊奶粉銷量與銷售額第一”位置。另據澳優財報數據顯示，2025年，佳貝艾特在中國全渠道羊奶粉市場份額提升2.6個百分點至30.2%，行業“領頭羊”地位難以撼動。

而在奶酪業務端，據澳優財報數據顯示，2025年公司奶酪業務收入達10.06億元，成為國際化戰略的重要增長極；原料端，澳優乳業2025年發布水解羊乳酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白及羊初乳粉四大羊乳新原料，多款為全球首款可商業化應用的核心羊乳原料，直接填補了羊奶行業水解蛋白和乳鐵蛋白原料配套的市場空白。

海外業務穩定增長，全球化布局加速進階

依托羊奶粉主業的市場優勢、奶酪業務的增長勢能以及高端羊乳原料的技術壁壘，澳優乳業筑牢了國內市場的核心競爭力，構建起“終端產品+核心原料”的全產業鏈發展格局。扎實的產業根基、成熟的產品體系與領先的技術實力，也為企業深耕全球市場、推進國際化戰略落地提供了堅實支撐，助力企業從國內羊乳行業標桿穩步邁向全球乳業市場。

近年以來，澳優乳業進一步加快國際化步伐，不斷增強全球供應鏈布局、本地化運營、數字化協同等綜合硬實力，驅動海外業務繼續取得強勁增長。

財報數據顯示，2025年澳優乳業羊奶粉佳貝艾特（Kabrita）國際業務收入實現同比增長50.7%，連續三年復合增長率超50%，增長勢能持續強勁。分區域市場來看：中東市場營收同比增長65.5%，占海外總營收45.7%，保持公司海外最大銷售市場的地位；獨聯體市場營收同比增長40.1%，占海外總營收23.9%；北美市場營收同比增長39.5%，占海外總營收22.2%，三大核心海外市場均實現穩健雙位數增長。

值得關注的是，澳優乳業也在持續完善全產業鏈布局，提升各環節協同效率。目前，公司在荷蘭、澳大利亞等地布局奶源，掌控上游核心原料；海內外共有11座標準化智能工廠，構成全球生產體系；銷售網絡覆蓋近60個國家和地區。從這套完整的全球產業布局不難看出，澳優出海并非只為簡單拓寬業務范圍。在當下全球貿易環境波動、行業內部競爭加劇的情況下，公司依舊認可全球資源分工調配的長期作用，依靠全球化布局尋找新的增長空間。

未來，隨著國際化布局持續深化、全球運營體系不斷完善，該公司將持續釋放跨境協同發展紅利，鞏固自身全球羊乳行業領軍地位，在世界乳業賽道中實現高質長效增長。

投時關鍵詞：澳優乳業（1717.HK）