河北
來(lái)源：市場(chǎng)資訊
（來(lái)源：哈爾濱新聞眼）
記者17日從市政府新聞辦召開(kāi)的哈爾濱夏季避暑旅游“百日行動(dòng)”首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，隨著今夏避暑旅游市場(chǎng)持續(xù)升溫，游客及市民美食消費(fèi)需求大幅攀升。市商務(wù)局緊扣夏季文旅消費(fèi)新趨勢(shì)，聚焦美食引流、消費(fèi)賦能、品牌提效，整合本土特色餐飲、百年老字號(hào)、夜間經(jīng)濟(jì)等優(yōu)質(zhì)資源，推出一系列特色促消費(fèi)舉措，豐富美食消費(fèi)場(chǎng)景、激活餐飲市場(chǎng)活力，以特色美食助力避暑旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升溫。
市商務(wù)局副局長(zhǎng)王紅介紹，夏季避暑旅游“百日行動(dòng)”期間，我市深耕老字號(hào)特色資源，全方位擦亮冰城美食文旅名片。升級(jí)優(yōu)化《尋味冰城美食地圖》，整合俄式西餐、特色燒烤、哈爾濱紅腸、地道小吃等本土美食，依托美團(tuán)平臺(tái)為游客提供精準(zhǔn)便捷的美食打卡指引。同時(shí)集中盤(pán)活全市60余個(gè)老字號(hào)品牌、400余款特色產(chǎn)品，借助全省首個(gè)老字號(hào)產(chǎn)品旗艦店集中展銷(xiāo)，持續(xù)放大本土老字號(hào)品牌影響力。
此外，我市積極拓寬美食品牌推介渠道，組織鍋包肉、非遺燒烤等特色餐飲企業(yè)參與各類(lèi)省級(jí)美食盛會(huì)，帶領(lǐng)秋林里道斯、馬迭爾、老鼎豐等知名老字號(hào)亮相“東北超”美食市集，集中展示冰城特色飲食文化。引導(dǎo)本土食品企業(yè)創(chuàng)新文旅消費(fèi)產(chǎn)品，研發(fā)便攜裝、禮盒裝紅腸、干腸、熏醬伴手禮、瓶裝格瓦斯等特色產(chǎn)品，推動(dòng)堂食消費(fèi)向旅游伴手禮消費(fèi)延伸，拉長(zhǎng)文旅消費(fèi)鏈條。
為充分激活餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，我市精準(zhǔn)開(kāi)展多維度惠民讓利活動(dòng)。依托夏季夜間消費(fèi)熱潮，聯(lián)合美團(tuán)投入300萬(wàn)元開(kāi)展“美妙夜宵季”主題活動(dòng)，點(diǎn)亮城市夜間煙火氣。緊跟“東北超”賽事，組織全市50余家重點(diǎn)餐飲門(mén)店推出球迷專(zhuān)屬套餐、菜品折扣等福利，憑觀賽門(mén)票即可享受優(yōu)惠，有效撬動(dòng)餐飲客流與銷(xiāo)量雙增長(zhǎng)。同時(shí)指導(dǎo)平臺(tái)投入200萬(wàn)元上線“必吃節(jié)”專(zhuān)題促銷(xiāo)活動(dòng)，助力餐飲商家拓客增收，持續(xù)拉升城市消費(fèi)熱度。
在豐富消費(fèi)場(chǎng)景、提升服務(wù)品質(zhì)方面，我市積極培育餐飲消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式，引導(dǎo)餐飲企業(yè)聯(lián)動(dòng)商圈、景區(qū)、特色街巷、夜市市集，打造全天候、多元化美食消費(fèi)場(chǎng)景，并征集優(yōu)質(zhì)消費(fèi)項(xiàng)目給予政策扶持。依托“中國(guó)西餐之都”城市名片，常態(tài)化舉辦哈爾濱西餐文化節(jié)，持續(xù)強(qiáng)化本土西餐特色品牌優(yōu)勢(shì)。同步升級(jí)道里菜市場(chǎng)、奮斗副食、京東七鮮美食MALL等重點(diǎn)美食集聚區(qū)，優(yōu)化業(yè)態(tài)布局、提升服務(wù)水平，打造一批市民常去、游客必訪的網(wǎng)紅美食打卡地，全方位豐富冰城夏季文旅消費(fèi)供給。
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