四川
7月15日至17日，由四川省內江市市場監管局主辦的2026年度全市食品生產監管示范檢查培訓在隆昌市舉行。四川省市場監管局食檢中心專家到場指導并授課，內江市市場監管局及各區縣局食品生產監管業務骨干共20余人參加培訓。
7月15日上午，培訓舉行開班儀式暨動員會。隆昌市市場監管局肖俊同志致歡迎辭，內江市市場監管局王榮財同志作動員講話，要求全體參訓人員提高政治站位，珍惜學習機會，在理論培訓中吃透檢查標準，在跟組實訓中錘煉實戰本領，切實提升食品生產監管能力和水平。會上，省局食檢中心專家圍繞《肉制品生產企業監督檢查》進行專題授課，堅持實戰導向，重點講解現場檢查技巧、常見問題、風險研判及典型案例分析，并對構建食品安全社會共治格局作系統闡述。
7月15日下午至17日，參訓人員跟隨專家深入轄區肉制品生產企業，開展為期兩天的跟組檢查實訓。實訓采取“邊檢查、邊示范、邊答疑”的方式，將檢查現場變為教學課堂。參訓骨干們走進原料庫、生產車間、檢驗室等功能區域，聚焦原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗等關鍵環節，現場示范檢查要點，逐一講解常見風險點及排查方法。參訓人員全程跟學、現場提問、動手實操，在真實監管場景中加深了對檢查標準的理解，有效提升了發現問題和處置問題的能力。
本次示范檢查培訓是內江市市場監管系統加強食品生產監管隊伍建設的重要舉措。下一步，隆昌市市場監管局將以此次培訓為契機，把實訓成果運用到日常監管工作中，持續提升食品生產監管的專業性和有效性，以更高標準筑牢食品安全防線。（張祖麗）
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