上海
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很多人把泡面視作爬山的標配，可你是否想過當山頂那一口熱湯下肚，究竟是在補充能量，還是在給自己帶來困擾？
或許你不敢相信，我頭一回在山上看到有人拿出一桶泡面時，心里涌起的并非饞意，反而是一陣冷汗。
那年和朋友去爬泰山，看到有個大哥嫻熟地在吃泡面。那時我想下次也得帶上。但這個想法沒走出二百米就被打消了。大哥吃完面，端著桶走到垃圾桶旁，桶里還剩小半桶油湯。垃圾桶早就滿了，他只好把桶放在頂上，結果山風一吹，桶翻了，湯全灑在地上。
深色的油湯滲進石縫，留下黏糊糊的印子，矮草葉上掛滿油珠。后面的人踩上去，鞋底打滑差點摔倒。我在原地站了好一會兒，忽然就領悟到，為何那些常年跑山的老驢友背包里很少有泡面出現。今天小編便跟大家說說以下3點。
第一個是關乎你自身的身體狀況。泡面乃是由精制碳水搭配高油高鹽制成，在短時間內能夠提高血糖水平，不過隨后你會比平常更快地感覺到疲倦且犯困。
特別是在海拔略高一些的地方，人體消化系統相較于平常更為敏感，此時喝下一碗重油重鹽的熱湯，就容易出現脹氣、反酸的情況，甚至還可能鬧肚子，如此一來這山還怎么去攀爬。
第二個是與山里的自然環境有關。泡面湯是油脂、添加劑所形成的濃縮混合物。要是你將其往石縫里面傾倒，那種味道會留存很長時間，昆蟲和小動物聞到味道就會過來舔食，進而使得它們的覓食路線發生改變。
油漬覆蓋于苔蘚、地表的植被之上，會對它們的呼吸造成影響。鹽分滲透到土壤之中，對于低海拔植物而言簡直就是一場滅頂之災。現今很多景區在清理石階油污的時候，都需為了用專門的生物降解劑，因為雨水根本無法將其沖洗干凈。
第三個是關乎自身安全。山上氣溫較低，保溫壺中倒出的水卻非常滾燙。蹲在凹凸不平的石頭上，手部因寒冷而變得動作遲緩，此時旁人要是不小心擦肩而過導致重心不穩，那碗剛泡好的面便極易成為燙傷他人的源頭。
垃圾處理問題更為棘手，泡面桶體積較大，沾著油湯，難以塞進背包，掛在外面又容易勾到樹枝。有些人貪圖省事，直接將泡面桶丟進草叢，而這種桶在自然環境中降解需要幾十年時間。
難道在山上就只能吃冷面包，而無法享用熱乎的食物嗎？其實可供選擇的替代方案有不少。首先可換成燜燒杯料理。出門前將蔬菜丁、鹵牛肉、米或面條放入燜燒杯中，灌入滾水并擰緊蓋子，到達休息點打開就能享用一份熱乎乎的湯飯，吃完后只需涮洗杯子，甚至不會產生垃圾。
然后可以帶上固態熱食。用錫紙包好全麥三明治，貼在后背位置，依靠體溫就能使其溫熱。煮雞蛋、蒸紅薯、鹽焗雞胸肉，雖然放涼后食用，味道依然不錯，而且能夠提供比較扎實的飽腹感。
最后如果實在是非常想吃面這種食物，那么可以選擇在家中提前將面泡好。具體做法是先用熱水迅速泡開面餅，接著瀝干水分，然后在面餅中拌入少許油以防粘連，隨后將其裝入密封袋中。
另外，還需要單獨準備一小瓶醬汁，當到達山頂之后，直接把醬汁澆在面上就可以享用了。這種方式不會產生湯，產生的垃圾體積，可以忽略不計。有些事物，我們原本認為僅僅是一次隨手為之的便利行為，實際上對于大山而言，都需要經過漫長的時間才能被消化。
泡面本身并沒有什么問題，但是山上的環境不太適宜它的存在。 下次去爬山的時候，不妨把對于山頂熱食的執著追求轉變為更為輕巧的方式。
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