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最近后臺(tái)好多朋友問(wèn)綠豆湯，說(shuō)網(wǎng)上又把它傳得神乎其神。作為家里常備的解暑“神器”，綠豆湯確實(shí)被很多醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師推薦。夏天喝它，身體可能會(huì)收獲以下3個(gè)實(shí)實(shí)在在的改善：
? 改善一：輔助“物理降溫”，預(yù)防中暑
綠豆性涼，能清暑熱、利小便。夏天喝一碗溫綠豆湯，可以通過(guò)增加排尿帶走體內(nèi)多余熱量，輔助身體散熱。尤其適合高溫作業(yè)、戶外活動(dòng)后出汗多的人。
? 改善二：輔助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解疲勞
綠豆富含B族維生素、鉀和鎂。夏天出汗多會(huì)流失大量鉀，人容易沒(méi)精神。喝碗綠豆湯能快速補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，緩解疲憊感。綠豆皮的多酚類物質(zhì)還能抗氧化，幫助減少紫外線對(duì)皮膚的傷害。
改善三：輔助潤(rùn)腸通便
綠豆的膳食纖維含量是米飯的10倍以上，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防和緩解夏季因水分流失導(dǎo)致的便秘。
? 喝之前，記住這3條“紅線”
· 別冰鎮(zhèn)、別空腹：冰鎮(zhèn)綠豆湯傷脾胃陽(yáng)氣，尤其腸胃弱的人喝了容易腹瀉。也別空腹喝，最好飯后1小時(shí)再喝。
· 別和藥同服：綠豆有解毒作用，可能影響藥物吸收。建議和西藥隔開(kāi)1-2小時(shí)。
· 別熬成“紅色”：想清熱就別用鐵鍋，也別加堿，蓋著蓋子煮10-15分鐘，看到湯色碧綠就關(guān)火。煮太久變紅的多酚物質(zhì)會(huì)氧化，清熱效果打折。
這5類人要少喝或不喝
1. 脾胃虛寒者：一吃涼就腹痛腹瀉的人。
2. 正在吃溫補(bǔ)中藥的人（如人參、黃芪、肉桂）。
3. 經(jīng)期女性：容易加重痛經(jīng)。
4. 孕婦：可少量喝溫的（不加任何寒涼配料），但別多喝。
5. 糖尿病患者：不加糖，且每次別超過(guò)一小碗。
總的來(lái)說(shuō)，綠豆湯是夏天價(jià)廉物美的“天然解暑劑”。關(guān)鍵在于：喝溫的、別過(guò)量、看體質(zhì)。你平時(shí)煮綠豆湯喜歡加什么？我?guī)湍憧纯创畹脤?duì)不對(duì)～
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