河北
來源：滾動播報
（來源：中工網）
7月16日至17日，由寧夏回族自治區(qū)銀川市總工會、市人力資源和社會保障局主辦，永寧縣總工會承辦的2026年“鳳城工匠杯”葡萄酒品酒師職業(yè)技能競賽在永寧縣閩寧鎮(zhèn)舉辦，吸引了46名從事葡萄酒相關專業(yè)的產業(yè)工人同臺競技。
此次競賽采取“培訓+理論+實操”的模式，賽前開展系統(tǒng)化培訓，培訓內容緊密貼合競賽大綱與行業(yè)實操標準。培訓圍繞賀蘭山東麓產區(qū)葡萄酒獨特風味特性、專業(yè)品鑒流程、風味缺陷識別、品質等級評判、行業(yè)新標準及前沿產業(yè)知識等核心內容，通過理論講解、案例分析、實操示范相結合的方式，幫助選手補齊技能短板、規(guī)范操作流程、精進專業(yè)技藝。
競賽理論測試環(huán)節(jié)，題目設計聚焦葡萄酒釀造工藝、食品安全規(guī)范、酒體貯藏養(yǎng)護、產區(qū)文化、行業(yè)規(guī)章制度等綜合性專業(yè)知識。實操品鑒環(huán)節(jié)則極具專業(yè)性與實踐性，要求選手在規(guī)定時間內完成多款葡萄酒的品種甄別、風味分析、酒體評分與品質定級，全方位考核選手的專業(yè)積累、感官辨識能力與臨場實操水平。
比賽現場秩序井然，選手們全神貫注、沉著冷靜、認真作答、細致品鑒，以嚴謹專業(yè)的態(tài)度對待每一項考核任務。大家在競技中交流技藝、互學互鑒，充分展現了新時代產業(yè)工人的職業(yè)素養(yǎng)與匠心風采。經過一番角逐，中糧長城葡萄酒（寧夏）有限公司的馬征獲得一等獎，寧夏美御葡萄酒釀造有限公司的王鵬、王鑫獲得二等獎，寧夏長和翡翠酒莊有限公司的柏文帥、周葉麗和寧夏張裕龍諭酒莊有限公司的陸嘉駿獲得三等獎，寧夏張裕龍諭酒莊有限公司的王轉榮等9人獲得優(yōu)秀獎。前6名選手除獲得現金獎勵外，符合條件者還可晉升職業(yè)技能等級。
賽后，選手馬征激動地說：“此次競賽對我而言，不僅是一次對自身專業(yè)能力的全面檢驗，更是一次寶貴的學習提升機會。通過賽前培訓和賽場比拼，我的品鑒技巧更加規(guī)范，對咱寧夏葡萄酒產區(qū)特色和行業(yè)標準的理解也更加深刻，同時也看到了自身短板和同行優(yōu)勢，后續(xù)會持續(xù)深耕專業(yè)、打磨技藝，立足崗位助力寧夏葡萄酒產業(yè)品牌建設。”（工人日報客戶端記者 馬學禮 李靜楠 通訊員 馬永霞）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
