從秦嶺窖池到萬千學子：金徽酒“正能量”十八年的堅守與底色

來源：環球網

2026年7月19日，金徽酒第十八期愛心助學工程在徽縣金徽生態釀酒園啟動，捐資1300萬元，覆蓋甘肅、陜西、寧夏、內蒙古、青海、江蘇、河南七省區。自2009年將愛心助學確定為年度公益工程以來，這項活動已持續十八年，累計捐資超1.73億元，幫助4萬余名學子完成學業。

在白酒行業整體進入深度調整期的大背景下，金徽酒不僅保持了愛心助學投入的穩定，還進一步擴大了覆蓋范圍和資助總額。這種持續投入源于金徽酒對企業使命和社會責任的長期堅守。在第十八期助學工程啟動儀式上，來自清華大學的受助學生代表胡語萱說：“金徽酒的資助飽含著對我們青年一代成才的殷切盼望，激勵我們不畏艱難，勇攀知識的高峰，更是一粒關于‘善’與‘責任’的種子，讓我們深刻領悟：真正的正能量，不僅在于成就自我，更在于在有能力時去照亮他人。”公益助學并非簡單的捐贈行為，而是金徽酒“正能量”品牌文化的自然外化。這份文化的根脈，正是金徽生態釀酒園的獨特釀造環境與數百年傳承的釀酒技藝。

公益助學：一項堅持了十八年的承諾

2009年，金徽酒將愛心助學正式確定為年度公益工程。此后的十八年間，這項工程從未中斷。截至2026年，愛心助學足跡已遍布甘肅、陜西、寧夏、青海、內蒙古及華東地區180多個市縣區，累計捐資超過1.73億元，幫助4萬余名學子圓夢大學。

在助學模式上，金徽酒并非簡單的資金撥付，而是建立了完善的運作機制，在資助過程中通過實地走訪、深入班級和家庭等方式，確保資助工作的精準性和有效性。通過這種深度介入，金徽酒將助學行為從“單向施予”轉變為“雙向連接”。每年的助學金發放儀式上，受助學生的分享與反饋也成為企業持續投入的重要動力。許多受助學子在大學畢業后進入各行各業，有的回到家鄉、有的走向更廣闊的舞臺，但普遍保持著與金徽酒之間的情感紐帶。這種持續十八年所積累的社會信任，遠比一次性的捐贈行為更具長遠價值。

從2021年起，金徽酒將社會責任納入ESG報告體系，公益助學作為“給社會好貢獻”的核心內容之一，與就業帶動、社區共建、文化傳承等議題共同構成企業社會責任的完整框架。2025年，公司在秩鼎ESG評級中位列食品飲料行業第11名，評級較上年大幅提升。ESG框架的引入使公益行為從“企業自覺”走向“治理閉環”，不再是單純依靠意志推動的善舉，而是有制度保障、有績效評估、有持續改進機制的系統工程。

一杯酒的根基：不可復制的生態稟賦與工藝積淀

一項公益活動能夠跨越十八年并持續升級，這背后首先是金徽酒在品質上的立足。品質是品牌的生命線，也是一切社會貢獻能夠持續的根基。金徽酒能夠在行業調整中穩得住局面、在區域市場站得住腳跟，歸根結底要回到釀酒本身——回到秦嶺賦予它的不可復制的釀造環境，回到數百年傳承的工藝積淀。

金徽酒所在的隴南徽縣，地處秦嶺南麓、嘉陵江畔，在中國白酒版圖上是一個特殊的區位。秦嶺是中國南北地理分界線，其南麓屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候區，年均氣溫約15.8℃，冬無嚴寒、夏無酷暑，空氣濕潤，降水豐沛。這種溫潤的氣候恰好是釀酒微生物最適宜的生長環境。中國白酒的釀造高度依賴“微生態”——窖池中的微生物菌群在長期馴化中形成穩定的發酵體系，而微生物的活性與當地氣候、水質、土壤直接相關。嘉陵江水系在徽縣段水質偏軟，富含鈣、鎂等微量元素，適合作為釀造用水；秦嶺腹地的高植被覆蓋率使空氣中常年飄浮著穩定的有益菌群，為開放式發酵提供了天然的外部環境。這些自然稟賦不可復制、不可遷移。正因如此，金徽酒所在的徽縣產區被授予“世界美酒特色產區·中國秦嶺南麓白酒之鄉”的稱號。產區認證是對地理環境與產品品質之間剛性關聯的行業確認。

從歷史維度看，金徽酒的釀造傳統可追溯至西漢，唐宋時期徽縣已有釀酒記錄，明清時更成為聞名遐邇的“酒鄉”。1951年，在“萬盛魁”、“永盛源”等燒酒作坊基礎上組建地方國營金徽酒廠，是甘肅省建廠最早的中華老字號白酒釀造企業，也是全國首批獲準國家注冊的白酒品牌之一。上世紀五十至七十年代，金徽酒已是甘肅名酒；1977年研發的“隴南春酒”在八九十年代躋身西北名酒之列。2007年改制后，金徽酒進入發展快車道，2016年在上交所上市，成為全國19家白酒上市公司之一。

在釀造工藝上，金徽酒結合秦嶺腹地氣候特點，形成了“三低三長”的特色——低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒，發酵周期長、儲存時間長、生產周期長。低溫工藝有利于控制雜菌生長，使發酵過程平穩，酒體中的酸酯比例更為協調；長周期發酵增加了呈香呈味物質的生成時間。在儲存環節，金徽酒采用陶壇陳貯，新酒經過數年貯存，低沸點物質逐漸揮發，口感從辛辣轉為綿柔。

從酒到公益：品牌價值的完整閉環

一杯好酒的誕生，需要秦嶺的山水、百年的窖池和時間的耐心。而一家酒企的價值，不止于釀出好酒。2007年改制后，金徽酒確立了“釀造生態酒 傳遞正能量”的企業使命，并將“正能量”確立為核心品牌主張。這一價值定位根植于兩個層面。

第一個層面是地域文化。隴南地區地處秦嶺南北交匯地帶，文化上兼具北方之豪邁與南方之細膩，當地民風樸實、重信守諾。金徽酒提出的“踐行好人文化、弘揚社會正氣”，是對這一地域文化傳統的提煉與當代轉譯。

第二個層面是經營理念。公司提出“五好公司”——給顧客釀好酒、給員工好機制、給伙伴好生意、給社會好貢獻、給股東好回報——將文化價值觀轉化為可執行的企業行為準則。五個維度之間存在清晰的邏輯鏈條：好酒是起點，有了品質才有市場；有了市場才有利潤；有了利潤才能給員工、伙伴、股東以回報；而“給社會好貢獻”建立在這一鏈條之上。

金徽酒的公益助學正是品牌價值觀在公益維度的自然延伸。十八年公益助學持續積累的社會認同，與產品品質所建立的市場認同，共同構成了金徽酒品牌價值的完整閉環——品質贏得市場，市場支撐企業穩健發展，穩健發展使公益得以持續，公益反哺品牌美譽度，三者形成正向循環。