北京
馬可欣
每天上午十一點剛過，青海省黃南藏族自治州澤庫縣老年幸福食堂的玻璃門就被推開了。周拉太老人家離這兒兩公里，走走歇歇要花二十多分鐘，但開業近三個月，他每天都來。工作人員心疼他來回辛苦，勸他在家等著送餐上門。他擺擺手：“走得動，就想來坐坐。一個人在家里吃飯沒意思，這兒熱鬧。”
食堂窗明幾凈，環境整潔舒適。此前大半年，澤庫縣民政局的干部們跑遍了全縣各鄉鎮摸底，發現獨居、留守、殘疾老人“吃飯難”的問題普遍存在，更談不上營養搭配和食品安全。建設一個便民助餐服務陣地的想法，就這么落了地。
周拉太老人正在幸福食堂就餐。人民網 馬可欣攝
今年4月20日，澤庫縣老年幸福食堂正式投入運營，堅守敬老愛老助老服務初心，在工作日供應午餐，每餐標準7塊錢。
哪些人能來吃？政策劃了這么幾類：60周歲以上特困、低保、殘疾、優撫對象和計劃生育特殊家庭老人，80周歲以上普通高齡老人。除此之外，18周歲以下孤兒、事實無人撫養兒童、留守困境兒童也可前來就餐。截至今年6月中旬，食堂累計就餐人次達4721，平日里每天中午都有八十多位老人前來用餐。
食堂的用心體現在細節里。考慮到老年人身體與飲食特點，菜品清淡健康、營養均衡。食堂嚴格落實食品安全管理制度，對食材采購、烹飪制作、食品留樣等各環節實行全程規范管理。
工作人員為就餐老人添餐。人民網 馬可欣攝
周拉太今年67歲，草場租金是家里主要的收入來源，外加農村低保和殘疾補貼，日子過得緊巴。以前中午這頓飯，他經常是糌粑捏一捏就對付了。“現在不一樣了，飯菜軟和，味道也好，主要是有人陪著一起吃。”他端著餐盤坐下，舀了一勺燉菜。
不光是周拉太，78歲的拉木措從寧秀鄉尕日當村來，每天也準時出現在食堂。老人性格開朗，每次吃完飯都主動幫工作人員收碗筷：“人家給我們做這么好的飯，我幫著干點活心里舒坦。”
對于確實來不了的人，食堂也想辦法把餐食送上門。目前有四十多位高齡、失能、獨居、空巢等行動不便的老人享受送餐服務。送餐員騎著電動車穿行在社區巷道，保溫箱里裝著一份份午飯。送到之后，他們還會順手幫老人燒壺水，或是坐幾分鐘聽老人念叨幾句。
“吃飯只是最基本的需求，我們更想讓老人有個去處、有人說話。”澤庫縣民政局養老科工作人員更藏吉說。
“以前老人們散落在各個社區，我們有時候顧不過來。現在有了這個平臺，誰今天沒來吃飯、誰情緒不太對，一眼就能看出來。”澤庫縣民政局局長相尖表示。
工作人員正在烹制餐食。人民網 馬可欣攝
如今，幸福食堂正成為澤庫縣養老服務體系的一個樞紐——往上連接著民政等部門的政策資源，往下觸達每一個有需要的老人家庭，橫向還跟居家養老送餐、助醫、精神慰藉等服務形成聯動。
下午兩點，午餐供應時段結束。周拉太慢慢起身，跟同桌的老人道別。工作人員喊他：“周阿克(叔叔)，明天還來不？”他回頭，笑了：“來，只要開著，我就天天來。”
食堂后廚又開始準備第二天的食材了。澤曲河在窗外靜靜流淌，這座小城最平凡也最要緊的溫暖，就在這一餐一飯的日常里，日復一日地延續著。
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