江蘇
酷熱的夏天，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，明明自己身處空調(diào)室卻依然覺(jué)得渾身乏力，總是提不起精神，午后還昏昏欲睡，很多人第一反應(yīng)都是天太熱、中暑了。
這時(shí)候大家肯定會(huì)選擇趕緊喝點(diǎn)水，結(jié)果越喝越累、越歇越虛。其實(shí)這根本不是單純?nèi)彼悄愕纳眢w在在告訴你缺鉀了，難怪整個(gè)人蔫蔫的沒(méi)元?dú)狻ｂ浽刎?fù)責(zé)穩(wěn)住身體電解質(zhì)平衡、滋養(yǎng)肌肉和神經(jīng)、平穩(wěn)心率，是支撐我們?nèi)粘＞珰馍竦年P(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，缺一不可。
鉀是人體夏天的“活力開(kāi)關(guān)”，夏天切不可只補(bǔ)水、不補(bǔ)鉀。說(shuō)到補(bǔ)鉀的食物，大家肯定第一個(gè)想到的就是“香蕉補(bǔ)鉀”。其實(shí)大家真的不用死磕香蕉!相比水果，家常蔬菜的鉀含量更高、性?xún)r(jià)比更強(qiáng)，低脂清爽、天天吃也沒(méi)負(fù)擔(dān)，完全適配夏天的清淡口味。
夏天越躺越累、越熱越軟?別光知道補(bǔ)水!真正缺的是這口“元?dú)忖洝薄＿@4種公認(rèn)的“高鉀家常菜”，隨手一做就能補(bǔ)元?dú)猓叶歼m合吃。看看都是哪些食物吧!
一、毛豆
毛豆堪稱(chēng)夏季第一豆，千萬(wàn)別小看它，這可是夏季隱藏的補(bǔ)鉀高手。毛豆的鉀含量遠(yuǎn)超很多常見(jiàn)的蔬果。夏季氣溫高出汗多，平時(shí)可以多吃一些毛豆，來(lái)幫助我們快速補(bǔ)足身體所流失的鉀。
而且毛豆的吃法多種多樣，將毛豆簡(jiǎn)單焯水加鹽涼拌，清清爽爽解膩消暑;或者搭配肉末清炒，鮮香入味、下飯一絕。或者您也可以帶殼煮上一盤(pán)水煮毛豆也好吃。
二、空心菜
夏季的綠葉菜中，應(yīng)季的空心菜當(dāng)屬第一菜!空心菜是夏季的應(yīng)季青菜，它長(zhǎng)勢(shì)旺盛、價(jià)格親民、性?xún)r(jià)比拉滿(mǎn)。除了親民外，它的鉀含量十分可觀(guān)，是妥妥的高鉀綠葉菜，日常家常吃最省心，是夏天補(bǔ)鉀的基礎(chǔ)好物。
夏季的時(shí)候我們可以涼拌上一盤(pán)空心菜，或者清炒蒜蓉空心菜都是不錯(cuò)的，脆嫩爽口，搭配上一點(diǎn)蒜泥味道香極了。
三、西藍(lán)花
西蘭花雖然一年四季都有，但是很多人吃西蘭花只知道它低脂，卻不知道它是補(bǔ)鉀高手，它的鉀元素遠(yuǎn)超多數(shù)時(shí)令果蔬。
西蘭花是百搭的萬(wàn)能食材，跟蔬菜搭，跟肉類(lèi)搭，跟海鮮也搭，不管是怎么做都好吃，清爽解膩又能鎖住營(yíng)養(yǎng)，是夏日不可多得的寶藏菜。
四、口蘑
口蘑是種不起眼的菌菇，生活中比較常見(jiàn)的，如果說(shuō)綠葉菜是補(bǔ)鉀高手，那口蘑算是補(bǔ)鉀天花板了，它的鉀含量遠(yuǎn)超普通果蔬。
口蘑的味道鮮美，也是比較百搭的食材，無(wú)論搭配肉、海鮮或者其它蔬菜都是極好吃的，鮮味十足。
夏季補(bǔ)鉀不用刻意吃多貴的補(bǔ)品，日常食材就很合適。上面這4種高鉀食材別忘記吃，夏季元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)。
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