來自黃河邊，盛夏已上市：大荔冬棗上海發布品鑒會甜蜜啟幕

盛夏的上海，暑氣正濃，一場來自黃河岸邊的“甜蜜品鑒”即將啟幕。

7月24日，以“荔香滬上棗耀東方”為主題的大荔冬棗2026上海發布品鑒會，將在北外灘澎湃新聞“世界會客廳”舉行。

這顆被譽為“百果之王”、身價超72億元的“金蛋蛋”正迎來豐收季。它將帶著北緯34度黃金種植帶的陽光與三河沃土的滋養，跨越千里，為長三角的市民帶來一場“才下枝頭，就上舌尖”的甜蜜體驗。

百果之王的硬核底氣，北緯34度的風土饋贈

大荔冬棗能成為“百果之王”，絕非偶然。陜西大荔縣，地處關中平原最開闊地帶，黃河、渭河、洛河三河交匯，千萬年沖積而成的沙壤土疏松透氣，富含鈣、鉀、鎂等礦物質，有機質含量高達1.42%。加上年均2385小時的充足日照和超過15℃的晝夜溫差，讓每一顆冬棗都積累了充沛的營養，成就了“皮薄、肉厚、核小、脆甜”的極致品質。

作為國家地理標志保護產品，大荔冬棗的品牌價值已攀升至72.94億元，連續五年穩居全國鮮食棗類榜首。它不僅是杭州亞運會的官方指定鮮食水果，更入選了農業農村部農業品牌精品培育計劃。截至2024年底，全縣42萬畝冬棗園，年產量超70萬噸，全產業鏈產值突破百億元，帶動30余萬農民增收致富，是名副其實的富民強縣首位產業。

大荔縣冬棗正迎來豐收季。本文圖片均來自大荔縣委宣傳部

從“靠天吃飯”到“智慧農業”，科技賦能下的產業蝶變

大荔冬棗的科技含量極高，其產業升級之路，是一部科技賦能農業的生動教科書。全縣設施化率超過95%，通過溫室、冷棚、露地的梯次搭配，上市期從傳統9-10月拉長至5月到11月，供應期長達半年。更令人驚嘆的是，這里已經引入了智能采摘機器人，搭載第三代視覺識別技術，在高溫環境下對成熟果實的識別準確率達92%，單日采摘量相當于5名人工。

全國首臺冬棗智能采摘機器人正在進行田間試驗。

在看不見的地方，科技的力量同樣在涌動。當地建成的“5G+冬棗數據中心”，通過田間物聯網傳感器實時采集土壤墑情、溫濕度等數據，為每棟大棚生成個性化種植方案，實現了“一株一策”的精準管理。智能選果線通過近紅外光譜技術，1秒內完成單顆棗的糖度、瑕疵檢測；溯源二維碼讓消費者掃碼即可查看冬棗的“前世今生”。

大荔縣冬棗產業園。

正是這種“數字科技+現代農業”的深度融合，讓大荔冬棗的品質與效益實現了雙提升。如今，這顆“金蛋蛋”已催生了20個“億元村”，冬棗收入占當地農民人均純收入的65%以上。它還借勢“一帶一路”，遠銷新加坡、越南、馬來西亞、英國、加拿大等20多個國家和地區。

一場跨越千里的甜蜜邀約，滬上“品鑒盛宴”即將開啟

7月24日，這場關于“甜蜜”的深度對話，將在上海北外灘拉開帷幕。

高規格嘉賓陣容，共話產業藍圖。活動將邀請指導單位、主辦方及協辦單位的多位領導、專家等嘉賓交流，共話大荔冬棗的品牌價值、產業藍圖與市場前景。活動現場設置大荔縣冬棗產業推介和大荔縣文旅產業推介等環節，全面展現大荔的產業優勢與文旅魅力，還將推出大荔縣非遺節目表演，讓嘉賓在品味甜蜜的同時，感受大荔的人文底蘊。

作為本次活動的“重頭戲”，本次活動將舉行“荔香滬上棗耀東方”產銷戰略合作簽約儀式，大荔縣農業農村局將與多家上海本地企業現場簽約。

從黃河灘到上海灘，7月24日，在北外灘世界會客廳，讓我們共同見證一顆冬棗如何串聯起一條富民產業鏈。

澎湃新聞記者 邢燕