四川
石室中學(xué)附近，有一條孟家巷，巷子口開著一家無名面攤，老板是一位30 來歲的男子，巷子進出多為鄰里，誰路過，老板基本都要聊上幾句。
有一次聽老板聊天，他說自己以前在重慶，差點被選為模特，自己放棄了云云，要不你怎么能吃到他下的面等等。
我細(xì)細(xì)看了下他身材，不胖不瘦，不高不矮，這話大概率只是他的一種玩笑和自嘲。我們總把一些往事拿出來，卡在當(dāng)下時間線里重放，制造自己的小小傳奇可能性。不曉得他的面，做得好不好吃？
旁邊多機關(guān)工作人員，一大早總見他們在那里熱熱鬧鬧吃。面攤沒有名字，沒有單獨鋪面，擺在巷子一面的四五張桌椅，春夏秋冬，酷暑嚴(yán)寒，都擺得走。
前兩天路過，好久沒在外頭吃面，突然想得很，鬼使神差跑到這個面攤。上午 10 點多，要了一碗酸菜肉絲面 ，9 元一兩，分量還可以。
第一口，即有點小小驚艷，酸菜肉絲臊子純粹家常味，口感不咸不淡，酸菜又濃郁，直接解了我的饞。
肉絲大條，搭配豇豆顆粒以及辣椒，再來好抿的細(xì)面，熱乎乎攪起來，冬天不曉得有多盡性。
這只是成都市井一家無名面攤，口味感覺依然堪稱我吃過的面里，中上水平。
成都面館總排出100 強，1000 強，味道大多應(yīng)該不會翻大車。
不過要說吃出一點點小驚喜，可能它不在榜單上，便在巷子口，且無名。無名即無印，電影《英雄》里無名說：人若無名，便可專心練劍。那，店若無名，便可輕松愉快，好好下面？
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