再下一城，一群中國人跑到沙漠，應是撈起了大量石斑魚和對蝦！

相信各位都注意到了，全世界的目光都盯著沿海漁場、遠洋捕撈和深海養(yǎng)殖，仿佛只有靠近大海才能拿到優(yōu)質蛋白的入場券。可偏偏有一群人反著來——把工廠搬進塔克拉瑪干沙漠腹地，在地下咸水坑里養(yǎng)出了石斑魚和南美白對蝦。為什么會變成這個樣子，難道海鮮非得靠海才能養(yǎng)？

到了2025年的時候，塔克拉瑪干沙漠區(qū)域的海產養(yǎng)殖產量已經干到了2.6萬噸，光南美白對蝦這一個單品就有超過3600噸的產量了，這個數字放在沿海地區(qū)當然是不值一提的，可要是放到年降水量都不到100毫米的沙漠邊緣地帶，那呈現出來的就是完全不同的另一種邏輯了。

塔里木盆地的地下咸水，其實是天山和昆侖山的雪水融化后滲入地下的，這些水在流動的過程中把地層的鹽分溶解了進去，再加上當地的蒸發(fā)量遠遠大于降雨量，鹽分就一年一年地在地表累積起來了。這種地下水的pH值通常會超過9，鈣、鎂、鈉這些離子的比例跟天然海水對不上，差得挺遠。要是把蝦苗直接投進去的話，鰓部很快就會被堿性水灼傷，滲透壓失衡之后就會出現應激性的死亡。

中國的科研團隊琢磨出了一套完整的解決辦法，先用梯度中和的法子把堿度一點一點降下來，再定向補充一些鈣和鉀之類的元素，把離子比例給調對了，最后再投放經過篩選的功能菌群，好把水體里的微生態(tài)系統(tǒng)給建立起來。整個調水的過程大概需要45天左右的時間，最后能把pH值穩(wěn)定地控制在8.6上下的水平。車間里面配套了固體過濾、有機物分離、生化分解和紫外線殺菌這四道工序，養(yǎng)殖的水在整個系統(tǒng)里面循環(huán)著用，一點兒都不往外排。

那些養(yǎng)完魚的尾水里面含有魚蝦糞便和殘餌分解后留下來的氮磷成分，這時候水的鹽分已經從最初抽上來的千分之十到三十降到了千分之二到五，剛好能達到農田灌溉水的標準。這些水被引到沙地上去澆灌沙棘、堿茅和梭梭這些耐鹽堿的植物。阿拉爾塔里木大學的監(jiān)測數據顯示，連續(xù)三年執(zhí)行這個循環(huán)之后，地表30厘米土層的含鹽量下降了超過六成，土壤里面的有機質也增加了。種養(yǎng)循環(huán)區(qū)的下風向在夏季的時候，相對濕度增加了2到4個百分點，近地面的風速減弱了15%到20%。原來白花花的那些鹽堿灘上重新長出了植被，形成了穩(wěn)定的人工草地和灌木林。

傳統(tǒng)的治沙辦法主要是靠種樹和抽取淡水來澆灌，可在西北這種缺水的地方，養(yǎng)護的成本實在是太高了。三北防護林的有些地方就曾經因為資金跟不上而出現過植被退化的情況。這套模式把地下咸水變成了生產要素，養(yǎng)出來的水產品進了市場就能產生現金流。紅旗農場有個不到20畝的養(yǎng)蝦基地，一年能產出對蝦差不多20噸，產值超過了150萬塊錢。這些利潤被定向拿去補貼周邊固沙林的滴灌維護和補種工作。

2024年4月的時候，《鹽堿地水產養(yǎng)殖用水水質》這個國家標準正式開始實施了。哈薩克斯坦那邊已經完成了技術對接和試點的簽約，中東和北非那些地方的合作也正在往前推進。全球大約有3.8億公頃的重度鹽堿戈壁沒法種糧食，大部分內陸國家吃的生鮮海鮮完全得靠進口，冷鏈運輸的損耗一直都挺大的。中國輸出的是一整套的東西，包括技術標準、成套裝備、生化制劑、苗種供應還有運維服務。

沿海的海水養(yǎng)殖面積從2015年到2022年凈減少了大約10萬公頃，內陸的鹽堿地開發(fā)不占用耕地也不占用濱海濕地。圖木舒克養(yǎng)殖場生產一公斤對蝦的耗水量只有傳統(tǒng)沿海池塘的六成左右。沿海的養(yǎng)殖空間在收縮，內陸的產能卻在不斷地擴張著。

這套技術把地理決定論給打破了，內陸國家只要地下有鹽堿水，就能自己生產海鮮了。那些因為缺乏海岸線而在糧食安全上長期處于被動狀態(tài)的國家，現在多了一條可以走的新路。以漁治堿從口號變成了車間里面日常的操作，鹽堿地從農業(yè)廢棄物變成了藍色糧倉的地基。當海鮮的生產不再依賴海洋的時候，全球水產供給的規(guī)則正在被重新定義著。