北京
來源：市場資訊
（來源：揭陽日報）
6日至9日，第七屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”職業技能大賽在河源市舉行，我市代表隊共奪得3項二等獎、3項優勝獎，市人力資源和社會保障局獲評“優秀組織獎”，這充分展示了揭陽“粵菜師傅”技能人才的匠心技藝與潮菜文化的獨特魅力。
據悉，本次大賽有來自全省21個地市及港澳的23支代表隊，共173名選手同臺競技。我市選派8名本土廚師、職業（技工）院校學子參賽，其中6人斬獲獎項。具體獲獎情況為：王曉輝（榕城區桂興興餐飲店）獲中式烹調師潮汕菜名廚組二等獎；陳奕元（揭陽技師學院）獲中式面點師潮汕菜新秀組二等獎；黃楷彬（揭東技工學校）獲中式烹調師潮汕菜新秀組二等獎；陳浩豐、馬振茂、方珊娜分獲各賽項優勝獎。
中式烹調師潮汕菜名廚組 二等獎 王曉輝
中式面點師潮汕菜新秀組 二等獎 陳奕元
中式烹調師潮汕菜新秀組 二等獎 黃楷彬
中式烹調師廣府菜名廚組 優勝獎 陳浩豐
中式烹調師客家菜名廚組 優勝獎 馬振茂
中式面點師潮汕菜名廚組 優勝獎 方珊娜
為備戰此次大賽，市人力資源和社會保障局于賽前舉辦市級選拔賽，從餐飲從業者和職業（技工）院校學生中遴選好苗子，并圍繞無米粿、潮州春餅、潮汕蒸魚、象形粿點等本土特色品類開展專項集訓，將地道潮菜風味融入競賽作品，為賽場奪獎打下堅實基礎。
下一步，我市將持續完善“粵菜師傅”人才培養、選拔、激勵機制，擦亮揭陽特色技能人才品牌，服務揭陽潮汕美食擴大影響力，為產業強市、和美揭陽貢獻更多技能力量。
來源：揭陽日報
記者：李桂瑩
通訊員：林顆子
編輯：漫玲
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