河北
瓜子是很多人愛(ài)吃的零食，聊天、看電視時(shí)隨手抓一把，香脆可口又能消遣時(shí)間，還能補(bǔ)充不飽和脂肪酸，有益于身體健康。
平時(shí)大家最常吃的就是葵花籽。
其實(shí)也可以試試其他品種，比如南瓜子，每天一把，好處遠(yuǎn)超你的想象！
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜子性味甘平，無(wú)毒，有殺蟲(chóng)、下乳、利水消腫的功效。
南瓜子曬干了以后，可以直接吃。
小貼士
南瓜子在南瓜里是很干凈的，掏出來(lái)以后，不必要去洗它，沾了水還容易壞，直接把它晾干就行。
男性吃：前列腺“守護(hù)神”
南瓜子中富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能；另一方面，其富含的鋅元素，能增強(qiáng)前列腺的抗菌殺菌能力，有效保護(hù)前列腺，強(qiáng)化膀胱及尿道功能。
南瓜子中還含有一種叫“南瓜子素”的有效成分，可以幫助改善排尿困難，也可以使增生的前列腺縮小。
治慢性前列腺炎的單驗(yàn)方：生南瓜子30克，去殼嚼服。
女性吃：天然“美容師”
南瓜子中含有少量的植物雌激素物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)可以與雌激素受體結(jié)合，發(fā)揮類(lèi)似雌激素的作用，從而有助于調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的激素平衡。
它還含有豐富的維生素E、類(lèi)胡蘿卜素和硒元素等物質(zhì)，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，可以幫助我們清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，保護(hù)皮膚。
南瓜子還可治產(chǎn)后缺乳，
方法：生南瓜子去殼取仁搗爛，早晚空腹開(kāi)水沖服，連吃3~5天。
老人吃：血管“清道夫”
南瓜子具有高鉀、高鎂、低鈉的特點(diǎn)，對(duì)平穩(wěn)血壓、維持正常心律、保護(hù)血管等好處多多。
還含有豐富的多不飽和脂肪酸，常吃有助于降低血液中的“壞膽固醇”水平，改善心血管健康。
孩子吃：成長(zhǎng)“保護(hù)傘”
南瓜子中的鋅元素含量很高，有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高人體免疫力；豐富的磷脂則可以滋養(yǎng)大腦。
老人們都知道，南瓜子是殺蟲(chóng)的。過(guò)去的小孩容易得蛔蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病，大人就給小孩吃南瓜子驅(qū)蟲(chóng)。南瓜子跟其他的殺蟲(chóng)藥不一樣，它很溫和，不是靠刺激性來(lái)殺蟲(chóng)，也不會(huì)損傷身體，對(duì)小孩來(lái)說(shuō)很合適。
方法：生南瓜子適量，帶殼嚼食，可驅(qū)蛔蟲(chóng)；炒熟南瓜子研細(xì)，調(diào)入蜂蜜服食，可驅(qū)絳蟲(chóng)。
南瓜子這樣吃，美味養(yǎng)生
南瓜子生吃熟吃都可以，生吃建議搭配花生、核桃之類(lèi)的堅(jiān)果，更有利于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。熟吃可以煮制、炒制和烘烤等。還可以試試下面的做法：
椒鹽南瓜子
材料：新鮮南瓜子、鹽、茶葉。
做法：將些許鹽、茶葉同南瓜子翻拌均勻，平鋪在盤(pán)子里，放入微波爐，開(kāi)高火3分鐘后取出，再次翻拌后高火3分鐘即可。
特別備注：該文章來(lái)源于中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
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