品荔正當時！廣州早中熟荔枝次第成熟｜廣貨行天下

“我的果園今年預計產 1 萬多斤，十幾個品種齊齊亮相！” 廣州市白云區鐘落潭鎮的楊任良，看著自家掛滿枝頭的荔枝滿是欣喜。果園里，妃子笑、白蠟、白糖罌等早中熟品種陸續成熟，今年引進的冰荔也迎來豐收，預計產量可達 1000 斤，為初夏荔香再添一抹清甜。

今年，廣東以“廣貨行天下”夏季行動為牽引，把荔枝作為嶺南特色農產品的標桿，省市聯動、政企協同，推動廣東荔枝從“產地好物”邁向“全國名品、全球佳果”。廣州是廣東荔枝重要的產區之一，時值初夏，羊城大地荔樹綴滿丹紅，成為廣州夏日最動人的專屬氣息。廣州各產區荔枝次第成熟、分批上市，從4月底的早熟品種搶先出圈，到5月中熟品種集中亮相，再到多款晚熟珍稀名品在6月份接力登場，三月紅、妃子笑、仙桃荔、桂味、糯米糍、仙進奉、井崗紅糯等十余種特色荔枝輪番綻放風味，為市民奉上一場貫穿整個夏季的甜蜜荔香盛宴。

早熟品種搶登場

多區聯動解鎖初夏清甜

廣州荔枝的甜蜜序幕，向來由早熟品種率先拉開。每年4月底，增城三月紅便率先打破夏日沉寂，成為廣州第一批上市的荔枝，搶先占據初夏生鮮市場。作為廣州極具代表性的早熟荔枝品種，三月紅順應春日氣候成熟，果實飽滿勻稱，果皮色澤鮮艷，果肉細嫩通透，口感酸甜爽口、汁水充沛。這恰到好處的酸甜口感，精準喚醒大眾的夏日味蕾，為全年的荔香盛宴打響頭陣。

步入5月，廣州荔枝上市節奏全面提速，從化區、白云區、增城區、南沙區等荔枝產區同步發力，各類主流早中熟品種集中成熟。5月20日，“廣貨行天下”2026廣東荔枝嘉年華在廣州啟幕，正式拉開全省荔枝季的大幕，廣州展位展出的妃子笑與狀元紅驚艷全場，成為現場人氣焦點，收獲一眾市民和客商的青睞。

今年廣州早中熟荔枝陣營中，最出圈的當屬從化荔博園引進的仙桃荔，憑借超大果型穩穩賺足大眾眼球。不同于常規荔枝，仙桃荔果型碩大飽滿，個頭遠超普通雞蛋，單果最大重量可達120克，是名副其實的“巨無霸荔枝”。該品種果肉厚實飽滿、果核細小，汁水豐盈，甜度均勻，兼具顏值與口感，打破了大眾對傳統荔枝的認知，成為今年初夏最具特色的網紅荔枝品種。

中晚熟名品接力登場

解鎖廣州荔枝多元風味

早熟荔枝的清甜落幕之后，廣州荔枝的風味盛宴仍在繼續。6至7月，井崗紅糯、仙進奉、桂味、糯米糍、掛綠、槐枝、流溪紅荔等一眾優質中晚熟品種將輪番成熟、接力上市。這些沉淀夏日陽光雨露的荔枝名品，各有特色、風味各異，涵蓋清甜、濃甜、蜜香、桂香等多種口感，藏著廣州荔枝最地道、最頂級的風味，值得靜待品鑒。

井崗紅糯是廣州中晚熟荔枝的代表性品種之一，該品種是廣州市從化區太平鎮井崗村荔枝實生樹選育而成，成熟期集中在6月底至7月初。井崗紅糯果皮深紅鮮亮、果形圓潤端正，肉質軟糯綿密，風味純正。該品種不僅口感絕佳，還具備豐產穩產、耐儲運的優勢，是兼具品質與性價比的優質荔枝，深受市場喜愛。

仙進奉產自增城仙村鎮，是享譽嶺南的晚熟優質荔枝，有著“荔枝皇后”的美譽，最佳賞味期為7月上中旬。該品種果形扁圓整齊，果皮鮮紅靚麗、果皮質地堅韌，不易裂果、耐儲存。果肉厚實細膩、果核細小，焦核率極高，可食率出眾，口感清甜醇厚，裹挾著濃郁的天然蜜香，甜而不齁、回味悠長，是晚熟荔枝中不可多得的珍品。

桂味是廣州家喻戶曉的經典荔枝，也是受眾最廣的品種，6月中下旬全面成熟，其中從化桂味與蘿崗桂味是代表。桂味入口自帶淡雅清新的桂花香氣，清甜回甘、清爽不膩，是老廣心中最經典、最耐吃的夏日味道。

糯米糍是濃甜口荔枝的天花板，成熟期橫跨6月中旬至7月中旬，其中從化錢崗糯米糍、筆村糯米糍最為知名。糯米糍果形扁圓飽滿，果皮紅潤柔和，龜裂片細膩平滑。果肉如凝脂般軟糯細膩，果核極小、肉厚多汁，甜度出眾卻不膩口，是甜品愛好者的首選。

增城掛綠位列荔枝名品之首，是公認的“荔中貴族”，為國家地理標志產品，成熟期在6月下旬至7月上旬。掛綠果形扁圓別致，成熟后果皮紅紫相間，一條翠綠紋路縱貫果身，外形獨一無二、極具辨識度。其果肉細嫩爽脆、清甜雅致，果香清淡綿長，汁水凝而不溢，口感細膩高級。因母樹稀缺、產量稀少，增城掛綠向來“一荔難求”，是極具品鑒價值的珍稀荔枝。

槐枝也作懷枝，是廣州本土傳統優良荔枝品種，成熟期為7月上旬至中旬，屬于晚熟穩產品種。該品種果形圓潤規整，果皮暗紅厚實，果肉緊實飽滿，風味質樸純正。槐枝適應性強、不易裂果、豐產性極佳，不僅適合鮮食，也是制作荔枝干酒、荔枝甜品的優質原料，實用性極強。

流溪紅荔是從化流溪河畔孕育的特色優質晚熟品種，7月上旬成熟，是廣州特色無核荔枝代表。依托流溪河優質水土滋養，該品種果形圓潤鮮紅，果肉潔白晶瑩，可食用率遠超普通荔枝。口感清甜細嫩、汁水充沛，肉質細膩無渣，果大肉厚、風味清新，是晚熟荔枝中脫穎而出的優質新秀。

從4月搶先上市的三月紅，到7月壓軸登場的流溪紅荔，2026年廣州荔枝實現了早、中、晚熟品種無縫銜接、輪番上新。十余種風味各異的荔枝，承載著羊城的陽光雨露與果農的匠心培育，從清新酸甜到醇厚濃甜，從大眾經典到珍稀名品，全方位承包了廣州人的夏日甜蜜，也讓嶺南荔香飄向四方。今年的廣州荔枝，不止是時令鮮果，更是“廣貨行天下”戰略的重要抓手。從政府搭臺、企業唱戲，到電商助力、媒體造勢，廣州荔枝正以全新姿態走出嶺南、走向世界。

撰文：王俊濤

來源：南方農村報