四川
眼下，在瀘州市古藺縣茅溪鎮柏臘村的楊梅林海里，漫山青果掛滿枝頭，正沐浴初夏陽光靜靜生長。 雖然楊梅尚未轉紅，但當地已提前布局——通過引進大棚種植與精深加工，六月中上旬起將實現楊梅錯峰上市，并堅持生態“0添加”理念提升產品附加值，為果農鋪就一條穩定增收的新路子。
“今年新引進的大棚楊梅，主要品種是東魁，主要是為了解決錯峰上市的問題，增加果農的收入。”茅溪鎮柏臘村黨支部書記、村主任王葉飛介紹。該楊梅基地采用綠色生態的生產方式，通過人工疏果，確保楊梅自然生長。
目前，全鎮楊梅種植面積達1.6萬畝，種植戶超過300戶，人均增收達4500元。預計從6月中上旬開始，大棚促早楊梅將率先成熟；到了7月初，露天晚熟楊梅接力登場。 這一梯次成熟的格局，使鮮果供應期從6月中上旬一直持續到7月中旬，有效避免了集中上市帶來的價格波動，為種植戶帶來更穩定的市場回報。
然而，鮮果銷售期畢竟有限。為解決“豐產不豐收”的難題，柏臘村近年來探索出“鮮果采摘—精深加工—品牌營銷”的全產業鏈路徑。位于當地的四川古藺原生梅食品有限公司，正是這一鏈條上的關鍵環節。
“我們已完成內外裝修和凍庫修建，目前正進入設備安裝調試階段。”公司法人代表吳聰表示，設備于6月2日進場安裝，預計6月18日完成調試。建廠的初衷，就是為了解決果農采摘后賣不出去的楊梅銷路問題。“賣不掉的，我們把它凍起來，再進行深加工。”
吳聰算了一筆賬：深加工第一年，總產量可達600噸。其中，楊梅汁180萬瓶、楊梅干17.5噸、楊梅酒15噸。這些產品堅持生態“0添加”理念，不額外添加防腐劑、香精與色素，最大限度保留楊梅的天然風味與營養。屆時，項目將提供45個本地就業崗位。
從大棚促早上市到精深加工延伸產業鏈，茅溪鎮正以“錯峰上市”破解鮮果銷售窗口期短的難題，以“生態0添加”提升品牌競爭力。再過半個多月，茅溪楊梅林海將從青轉紅，靜待八方游客前來品鑒游玩。
文/圖：楊璐霜 謝旭（古藺縣融媒體中心 供稿）
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