北京
三里屯的024小白樓，我去了不止一次，但這次最特別——話劇《燕食記》還沒正式公演，劇組先在這兒辦了一場沉浸式雅集，把舞臺上的嶺南風味直接端到了餐桌上。
一進門，意大利鋼琴家Giulia Mazzoni的琴聲正流淌在院子里，一曲《茉莉花》彈得行云流水，中西合璧的氛圍一下子就對了。曲畢，話劇《燕食記》的主創(chuàng)們直接在花園里開演——導演張肖、主演于洋帶著演員們即興來了一段。觀眾就坐在旁邊，喝著茶，看著戲，最后那場師徒對峙的戲碼，張力十足，掌聲一片。
戲看完了，肚子也餓了。這次【燕食·雅集】的專屬套餐，由024小白樓和同里茶樓聯(lián)手打造，138元一套，在一盅兩件的基礎(chǔ)上，還加了Dirty咖啡、北京油條、廣東糖水和涼茶——嶺南傳統(tǒng)和北京在地風味就這么撞上了。
點心是重頭戲。金牌蝦餃皇，個頭飽滿，皮子透亮，咬開來整整三只蝦仁、四粒肥肉、五粒筍丁，每一個都包著十二道褶子——這是話劇中聶師傅的規(guī)矩，少一道都不行。蝦肉彈牙，肥肉出油，筍丁帶脆，一口下去汁水充盈，滿嘴鮮香。
香煎蘿卜糕外焦里嫩，蘿卜的清甜混著臘味的咸香，是粵點里最樸實也最耐吃的那一口。醬香蒸鳳爪酥爛脫骨，醬香濃郁，一抿就化。
最讓我意外的是“東方拿破侖”——其實就是024招牌的Dirty咖啡配北京大油條。油條炸得酥脆，往咖啡里一蘸，牛奶的醇厚、咖啡的微苦、油條的油脂香在嘴里打架，之后又奇妙地融合在一起，越吃越上頭。
糖水和涼茶也毫不含糊。夏枯草羅漢果茶和雞骨草茯苓茶，清熱祛濕，正適合北京的夏天。
這套套餐從5月30日賣到6月14日，每天14:00到20:00，下午六點半還有同里茶樓的點心師傅現(xiàn)場包蝦餃，還原劇中那“十二道褶”的功夫。看一場沉浸式話劇，吃一盅兩件，喝一杯跨界咖啡，138元就能擁有——想嘗嘗這道“舞臺上的味道”，小白樓見。
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