五月初五,紫禁城還在沉睡,御膳房的爐火,卻已燒了一個時辰。
糯米要浸泡整整一夜,粽葉要一張一張刷洗,餡料——蛋黃要流油、蜜棗要拉絲、鮮肉要肥瘦相間。
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這是乾隆十八年的端午,據(jù)記載,從五月初一到初五,宮里一共用掉兩千多個粽子,稱為“粽席”,乾隆爺還專門為此賦詩:“粽席蒲觴苓令辰,天中景物一番新。”
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兩百多年后的今天,這份對節(jié)日的儀式感、對食材的講究、對傳統(tǒng)的敬畏,被一個品牌留了下來——
故宮觀唐,傳承宮廷御膳文化,
把200多年前的“宮里味兒”,
裝進了今年的端午禮盒里。
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真正從故宮的建筑、文物、藏品中汲取靈感——青綠山水、龍紋璽印、宮扇流蘇……每一款都像從故宮博物院的展柜里搬出來的。
打開盒子,像打開了一件故宮文創(chuàng),還沒吃,就已經(jīng)被它的美驚艷到了。
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當(dāng)然,光好看不行,好吃才是硬道理。
說實話,以前我對這種文創(chuàng)粽子是有點偏見的——包裝滿分,味道不及格,但蒸了兩個嘗了一下,第一口就真香了。
肉粽咬開,大塊鮮肉浸潤在油脂里,咸香濃郁,混著粽葉的清香,一點都不膩。
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甜粽更是絕了——豆沙綿密、蜜棗清甜,空口能吃兩個。
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故宮觀唐是傳承宮廷御膳文化的品牌!每一款粽子的配方都經(jīng)過反復(fù)調(diào)試,還原“宮里味兒”。
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宮禧粽香禮盒、千里江山禮盒、粽香千里禮盒、艾香龍韻禮盒、紫宮璽粽禮盒,五款禮盒,從宮燈到團扇,從艾草香包到璽印龍紋,每一款都對應(yīng)一件故宮文物、一段歷史故事。
自己吃,吃的是兩百多年的傳承;
送人,送的是有文化、有分量的心意。
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關(guān)鍵是價格——市面上隨便一個像樣的禮盒都要兩三百,故宮觀唐這個系列,84元起就能拿下!
這個價位,買到故宮IP聯(lián)名、用料扎實的粽子禮盒,可太值了!而且端午越臨近,好款式越容易缺貨,到時候想買都不一定買得到,真得抓緊!
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故宮觀唐粽子禮盒
咸甜都有,多款禮盒84元起
送人有面,自己吃享受
01
五款禮盒,咸甜都有
總有一款適合你
「宮禧粽香禮盒」
——入門嘗鮮款,適合嘗鮮或者家人分享
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取意故宮宮燈造型,以燙金工藝勾勒祥云紋樣,盒蓋輕啟,如宮燈初亮——直接把故宮的燈火端到了你的桌上,喜慶、溫潤、不張揚,處處透著東方節(jié)日的儀式感。
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八個口味各一粒,再配四塊綠豆糕:
紅棗粽——紅棗肉嵌在糯米里,不齁不膩
五谷雜糧粽——多種雜糧混合,顆粒感十足
桂花紅豆粽——桂花香混著紅豆甜
香菇雞肉粽——香菇鮮味十足,雞肉嫩滑
陳皮豆沙粽——豆沙綿密細(xì)膩,入口即化
清香白米粽——只有白米,清爽純粹
金沙奶黃粽——奶香濃郁,微微流心
咸香菌菇粽——菌香撲鼻,回味都是香的
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「千里江山禮盒」
——顏值款,適合送給喜歡設(shè)計感的朋友
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靈感來自故宮博物院藏《千里江山圖》,盒面印有層巒疊嶂的山峰和悠悠江水,打開盒子,像展開一幅青綠山水畫卷,高級感十足。
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五種口味各兩粒,配四塊綠豆糕:
大黃米蜜棗粽——甜味米香混合,越嚼越香
陳皮豆沙粽——甜味不重,吃完嘴里是清爽的橘香
咸香菌菇粽——菌菇的咸香清爽干凈,沒有肉粽的油膩感
燕麥雜糧粽——燕麥和雜糧的顆粒感很明顯,長輩會很喜歡
香菇雞肉粽——蒸透之后糯米吸飽了香菇和雞肉的湯汁,咸鮮適中
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「粽香千里禮盒」
——性價比之王,適合送親友、同事,或者自囤
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取意“宮廷團扇”,盒型為扇形展開,盒面繪有花鳥紋樣,在中國傳統(tǒng)文化里,團扇寓意團圓、和合,打開盒子像展開一把宮扇,雅致又有心意。
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六種口味各兩粒,配兩粒綠豆糕和兩枚咸鴨蛋:
陳皮豆沙粽——豆沙綿密入口即化
桂花紅豆粽——桂花香氣淡淡地融在糯米里,口感豐富又溫柔
高湯菌菇雞肉粽——雞肉嫩滑,菌菇彈牙
五谷雜糧粽——多種谷物科學(xué)配比,吃完胃里舒服,沒有什么負(fù)擔(dān)
八寶果仁粽——花生、紅棗、果仁……每口都能吃到不同的料
五香牛肉粽——牛肉塊大,紋理分明,咸香濃郁,肉質(zhì)扎實不柴
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「艾香龍韻禮盒」
——儀式感最強款,適合送長輩、送客戶
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盒面以龍紋為主視覺,金色龍紋蜿蜒游走,附贈一個艾草香包,打開盒子,艾草的清香撲鼻而來,這一盒,既是食禮,也是節(jié)禮。
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六種口味各兩粒,配四塊綠豆糕和四枚咸鴨蛋:
陳皮豆沙粽——吃完嘴里是清爽的
燕麥雜糧粽——燕麥和雜糧的顆粒感十足
五香牛肉粽——牛肉塊大扎實,越嚼越香
紫米栗蓉粽——栗蓉綿甜粉糯,混在紫米里,咬到的時候滿口都是栗子的香甜
八寶果仁粽——花生、紅棗、果仁層層疊疊
高湯菌菇雞肉粽——咬一口湯汁滲出來,鮮得冒泡
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「紫宮璽粽禮盒」
——旗艦鎮(zhèn)場面款,適合送領(lǐng)導(dǎo)、送重要客戶
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以故宮“皇帝璽印”為靈感來源,盒面以浮雕工藝呈現(xiàn)龍紋璽印圖案,拿在手里沉甸甸的,像捧著一件宮廷珍寶,送出手就是分量。
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六種口味,配四塊綠豆糕和四枚咸鴨蛋:
雙龍珠蛋黃肉粽——超大個頭,切開后兩顆完整咸蛋黃滋滋流油,金黃色蛋黃沙沙糯糯
燕麥雜糧粽——谷物本香,低脂健康
五香牛肉粽——牛肉塊大扎實,咸香濃郁
紫米栗蓉粽——紫米糯香彈牙,越嚼越香
黑米枸杞蓮子粽——黑米嚼勁十足,枸杞的清甜和蓮子的粉糯交替出現(xiàn),層次感很豐富
大黃米蜜棗粽——大黃米粒粒分明有嚼勁,蜜棗軟糯甜香
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02
它不是“貼牌貨”
是真正用了心的粽子
故宮觀唐是傳承宮廷御膳文化的品牌,不是隨便貼個“故宮”標(biāo)簽就賣高價的“貼牌貨”,是真的在配方和工藝上下了功夫。
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每一款粽子的用料都經(jīng)過反復(fù)調(diào)試——糯米的產(chǎn)地、粽葉的采摘時節(jié)、肉餡的肥瘦比例、甜餡的糖度……都有講究。
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所以它吃起來不是那種“速成粽子”的敷衍感,而是真材實料、用心打磨的味道。
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它用的是東北圓粒糯,顆粒飽滿、黏性足。蒸出來之后,每一粒米都吸飽了水分和粽葉的清香,咬下去是Q彈的、拉絲的,不是爛糊的。
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餡料同樣優(yōu)中選優(yōu):整顆咸蛋黃、澳洲牛腱肉、云南高山菌菇、甜潤的金絲蜜棗、綿密細(xì)膩的陳皮豆沙……
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調(diào)味方面,故宮觀唐做得非常克制,不靠重鹽重醬去壓食材的本味,吃完不齁、不膩。吃完一個,你不會想灌水,而是想再拆一個!
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故宮觀唐粽子禮盒
咸甜都有,多款禮盒84元起
送人有面,自己吃享受
03
送父母、送客戶、送朋友
好吃又有面,一盒全搞定
每年端午,送禮都是一道難題——便宜的拿不出手,貴的又有負(fù)擔(dān),故宮觀唐的粽子禮盒,剛好卡在了“舒服”的那個價位段。
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84元起,五個檔次,不管你的預(yù)算是一百還是三百,都能找到合適的款式。
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而且它的包裝足夠高級,送出去不用解釋“這是什么牌子”,對方打開一看就知道是好東西。
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關(guān)鍵它還自帶“故宮”屬性,故宮這個IP拿出手就是“高級感、文化感、稀缺感”。
?送長輩,他看到故宮元素就覺得有分量;
?送客戶,她一看這包裝就知道你花了心思;
?送朋友,他看到那個龍紋璽印的盒子,直接拍照發(fā)朋友圈。
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你花幾百塊送一盒普通粽子,對方吃完就忘了,但花84元送一盒故宮觀唐的粽子,對方拆盒的時候就在拍照——你的心意,被記住了。
這個端午,不用糾結(jié)了,選它就行。
故宮觀唐粽子禮盒
咸甜都有,多款禮盒84元起
送人有面,自己吃享受
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