河南
——西平縣市場監(jiān)管局重渠市場監(jiān)管所全力護航中考“食”刻安全 扎實開展駐點保障工作
為切實做好2026年中考期間食品安全及特種設備安全保障工作，給廣大考生營造安全、穩(wěn)定、放心的考試環(huán)境，近日，重渠市場監(jiān)管所啟動中考期間駐點保障機制，執(zhí)法人員全員進駐考生入住酒店，堅持“食安”“乘梯”兩手抓，全天候嚴把“入口關”與“乘梯關”，全力護航中考平穩(wěn)有序進行。
一是提前介入，壓實主體責任。在中考前夕，該所已完成對承接考生入住酒店的食品安全事前風險評估。22日清晨，駐點執(zhí)法人員再次對酒店后廚開展全覆蓋“體檢”，重點核查食品原料采購索證索票、貯存條件、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒及食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)。同時，利用快速檢測設備，對當日采購的蔬菜、肉類現(xiàn)場開展農(nóng)藥殘留、瘦肉精等項目篩查，從源頭上守住食材安全防線。
二是全程監(jiān)管，嚴控加工過程。針對中考期間考生膳食供應特點，執(zhí)法人員實行“三餐跟進”監(jiān)管模式。從食譜審查入手，嚴格剔除生冷、高危菜品；在加工制作時段，監(jiān)管人員深入操作間，對切配、烹飪、分餐等全流程進行實時監(jiān)督，確保食品燒熟煮透，嚴防交叉污染。同時，督促酒店嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，切實履行食品安全主體責任。
三是延伸觸角，守護乘梯安全。在抓好食品安全的同時，執(zhí)法人員對酒店在用電梯開展專項檢查。重點查驗電梯是否在檢驗有效期內(nèi)、緊急報警裝置是否暢通、防夾裝置是否有效、維保記錄是否規(guī)范完整。執(zhí)法人員要求電梯維保單位在中考期間安排專人24小時值守，確保一旦發(fā)生電梯困人故障，能夠迅速響應、科學施救，最大限度減少對考生考試狀態(tài)的影響。
四是應急值守，快速響應處置。中考期間，該所嚴格執(zhí)行24小時值班制度，駐點人員保持通訊暢通。對考生及家長反映的各類訴求，堅持做到“有訴必應、有訴必查”，以高度的責任感和使命感堅守崗位，用實際行動保障考生住得安心、吃得放心。
（通訊員：吳根營 編輯：劉鐵牛）
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