可以這么說,永旺夢(mèng)樂城湘江新區(qū)店是我逛過長沙河西停車最方便的購物中心了。
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商場(chǎng)開業(yè)以來整體人氣還是非常不錯(cuò)的,即便如此車位也還是相當(dāng)充足,且停車位比目前市面上其他購物中心的要寬,更好停。
但商場(chǎng)整體人氣旺,分給單獨(dú)某家店的顧客卻不是平均的,有些店鋪相對(duì)更火,那有些店鋪就肯定會(huì)相對(duì)更不火。
特別是餐飲行業(yè),那閉店率真的太高了。有讀者感慨做商場(chǎng)餐飲跟賭博一樣
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對(duì)小源這種面包腦袋來說,永旺是比較好逛的,烘焙店非常多:鮮樂達(dá)、仟吉、羅森尼娜、佑禾、甜蜜泰迪、好利來、巨人媽媽,我熟悉的品牌就差馬里奧沒在。
目前巨人媽媽已經(jīng)撤場(chǎng),甜蜜泰迪也已經(jīng)于6月14日宣布停止?fàn)I業(yè)。
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今年2月份, 商場(chǎng)四樓一家剛開業(yè)一個(gè)多月的大店光速撤場(chǎng),至今都還沒有新的餐飲品牌入駐。
近日,又一家?guī)装倨健⑼顿Y比較大的火鍋店選擇關(guān)店了。
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而據(jù)專業(yè)搞閉店的博主分享,這家店投資達(dá)800萬(要打一個(gè)大大的問號(hào)),開業(yè)時(shí)間剛好半年左右,里頭好些設(shè)備都還是嶄新的。
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細(xì)看永旺湘江新區(qū)撤場(chǎng)的商鋪,能發(fā)現(xiàn)一個(gè)扎心真相:倒下的幾乎全是餐飲。
而這種幾百平的大店裝修、設(shè)備、租金押金等,確實(shí)很輕易就砸進(jìn)去幾百萬,每月還有房租、人工兩座大山壓頂。
然后服務(wù)團(tuán)隊(duì)也很重要, 很多老板只顧砸錢裝修、低價(jià)沖流量,卻完全忽略味道、服務(wù)這道生命線, 有些店靠團(tuán)購吸引來的打卡客流,換來的反而是抖音、美團(tuán)等平臺(tái)的一星差評(píng)。
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沒了低價(jià)團(tuán)購,口碑又沒做好,熱度褪去后,再多嶄新廚具、精致裝潢,最后只能折價(jià)變賣,前期投入盡數(shù)淪為沉沒成本。
還有店真的神奇,比如二樓野人先生旁邊有家店,要不是服務(wù)員一直在大聲地喊,我還真不知道它是賣冰淇淋的單看品牌完全不知道這是一家什么店(叫一口什么?)。
當(dāng)然,商場(chǎng)的人氣擺在這,也還在持續(xù)招商,一批店倒下,也會(huì)有新的一批店到來,店鋪更迭本也是商場(chǎng)常態(tài)。
期待永旺夢(mèng)樂城湘江新區(qū)店后續(xù)能優(yōu)化餐飲業(yè)態(tài)布局,引入更受市民喜愛的品牌吧
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