健康中國，谷重擔當

近日，第八屆全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術論壇在上海國家會展中心隆重舉辦。論壇聚焦“新質生產(chǎn)力賦能·全鏈低碳協(xié)同”核心主題，匯聚全球食品飲料行業(yè)前沿力量，共探產(chǎn)業(yè)高質量轉型新路徑。新豐谷重靈香酒業(yè)有限公司董事長蒲帝好受邀參會，并在健康消費升級專題論壇上，分享谷重酒業(yè)在健康醬酒賽道的科創(chuàng)突破與品牌深耕實踐，憑借硬核技術與創(chuàng)新理念收獲行業(yè)廣泛關注。

聚智綠色創(chuàng)新 共探食飲產(chǎn)業(yè)升級路徑——第八屆全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術論壇圓滿落幕

科創(chuàng)破局，攻克醬酒行業(yè)健康痛點

長期以來，酒體中有害醛類物質是影響白酒飲用舒適度、制約健康化發(fā)展的核心痛點，行業(yè)始終缺乏高效系統(tǒng)化解決方案。谷重酒業(yè)深耕醬酒領域，錨定國民健康飲酒需求，聯(lián)合高?？蒲袌F隊潛心攻關，自主研發(fā)出“二次物理除醛”專利技術。該技術可靶向清除酒體中14種有害醛類物質及各類雜質，同時完整留存醬酒原生醇厚口感與復合香氣，實現(xiàn)品質與健康的兼得。目前，該技術已獲國家科技部權威認定，達國內(nèi)領先水平。依托核心科創(chuàng)優(yōu)勢，谷重酒業(yè)牽頭制定《低醛醬香白酒》企業(yè)標準，填補了行業(yè)規(guī)范化發(fā)展空白，推動白酒行業(yè)邁出健康化關鍵一步。

堅守初心踐行“健康重而萬品輕”品牌理念

技術創(chuàng)新的內(nèi)核，是谷重酒業(yè)“健康重而萬品輕”的品牌使命。企業(yè)獨創(chuàng)二次純化深度除醛工藝，模擬人體解酒機制，在釀造階段多次循環(huán)凈化，提前去除有害醛類，大幅減輕飲用后肝臟負擔。成品酒體醇香綿柔、入口不刺激，具備飲后不掛喉、不口干、醒酒快等核心優(yōu)勢，讓健康舒適飲酒成為現(xiàn)實。憑借極致品質與創(chuàng)新實力，谷重酒業(yè)先后斬獲“中國名酒、白酒行業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品”等權威榮譽，入選國賓伴手禮，樹立健康醬酒新標桿。

蒲帝好董事長在分享中強調，白酒傳承不能固守老經(jīng)驗，創(chuàng)新不能丟掉老味道。谷重堅持以消費者體驗為中心，將健康屬性融入研發(fā)生產(chǎn)全流程，用硬核技術破解行業(yè)痛點，用嚴苛標準筑牢品質根基，讓傳統(tǒng)醬香適配當代商務與大眾宴請的健康需求。

躬身擔當，賦能健康中國產(chǎn)業(yè)升級

本屆論壇覆蓋智能生產(chǎn)、技術研發(fā)、渠道革新、低碳供應鏈等多個維度，清晰勾勒出食品飲料產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的前行方向。多年來，中國工業(yè)報社持續(xù)搭建政企產(chǎn)學研對接平臺，挖掘實體經(jīng)濟創(chuàng)新案例，為傳統(tǒng)制造企業(yè)轉型提供有力輿論支撐。谷重酒業(yè)也借助本次行業(yè)盛會，與上下游同行交流經(jīng)驗、碰撞思路，進一步堅定了以技術創(chuàng)新驅動品牌升級的發(fā)展方向。

守匠心傳承古法，以科技守護健康。未來，谷重酒業(yè)將持續(xù)深耕除醛白酒技術研發(fā)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，完善品質標準，堅持走“傳統(tǒng)工藝 + 現(xiàn)代科技”的創(chuàng)新之路，持續(xù)打造更舒適、更安全的健康白酒。立足實業(yè)創(chuàng)新，緊跟產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展步伐，以一杯低醛好酒助力酒業(yè)轉型升級，用技術創(chuàng)新賦能消費升級，為健康中國建設貢獻酒業(yè)力量。