北京
如果食物會說話，它會希望自己被怎樣記住？
是成為團圓飯上，那顆被大家爭搶、帶來歡笑的主角？還是熱鬧散去后，被隨手塞進冰箱角落，慢慢等待過期的命運？
每逢傳統節日，我們總會多準備一些美味，把祝福包進粽子，把團圓擺滿餐桌。可熱鬧過后，吃不完的粽子、買多了的食材，卻也常常隨著節日一起，被悄悄遺忘。它們有的被放進冰箱，想著“改天再吃”；有的因為錯過最佳賞味期，被匆匆丟棄。
可如果換一種打開方式，它們的故事，或許還能繼續。
吃不完的粽子，可以煎一煎、烤一烤，變成另一道美味；粽葉可以洗凈曬干，變身成為天然的杯墊、書簽；掛過門前的艾草，可以曬干留香，繼續陪伴日常生活；就連那些不起眼的包裝邊角料，也能擁有新的模樣。
節日總會過去，但美好可以延續。留下來的，不只是團聚時的回憶，還有每一份食物繼續被珍惜的可能。這個端午，我們就和大家一起，為節后的余味，開啟了新的旅程。
「余味“粽”動員」工作坊
一顆粽子，能有多少種可能？
今年端午，惜食1%行動攜手自然之友、長沙薈聚、合肥薈聚、昆明薈聚、沈陽新世界酒店等長期關注可持續發展的伙伴，在廣州、長沙、合肥、昆明、沈陽共同發起「余味“粽”動員」工作坊。
于是，那些原本可能被遺忘的粽子、邊角料，在一雙雙巧手中變成了新的美味、新的手作，也變成了一段段關于珍惜食物、珍惜自然的共同記憶。
廣州
有的粽子，變成了新的甜品。
在廣州的工作坊里，原本可能被剩下的粽子，與嶺南時令水果相遇，搖身一變成為清爽又有創意的夏日涼粉。熟悉的端午味道，換了一種意想不到的打開方式，也讓大家發現了新的驚喜。
除了動手DIY美食，現場還藏著不少端午彩蛋。大家一邊解鎖嶺南傳統民俗，一邊體驗“碳”索大灣區互動桌游，在輕松有趣的游戲中，把低碳生活和惜食理念裝進了心里。
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有的艾草，換了一種身份。
在合肥，大家把晾干后的艾草重新整理、捆扎，變成了一把把散發著草木清香的養生按摩錘。輕輕一拍，拍散的是疲憊，留下的卻是端午獨有的草木香，也讓承載著祈福納祥的艾草，以另一種方式繼續陪伴生活。
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沈陽
有的邊角料，擁有了第二次生命。
在沈陽新世界酒店的工作坊里，那些原本不起眼的布藝邊角料和草本余料，搖身一變成了獨一無二的端午香包，大家穿針、引線、填香料，把一塊塊邊角料縫成了滿滿的儀式感。
每一個香囊都長得不一樣，每一份心意也都不一樣。有人把祝福裝進去，有人把“珍惜糧食”的心意縫進去，生活里的小美好，也可以從一次循環利用開始。
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有的改變，從孩子開始。
長沙薈聚，孩子們在游戲中開啟了一場惜食大冒險。大家用粽葉制作龍舟、組隊PK……歡笑聲不斷，腦洞也不斷。當他們發現吃不完的粽子還能變出這么多新花樣，當食物浪費的故事變成看得見、玩得到的體驗，孩子們也拿起畫筆，畫出了自己心中的“惜食世界”。一顆顆珍惜食物的種子，就這樣悄悄種進了童心里。
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昆明
有的傳統，也可以長出新的意義。
在昆明，端午的草木香沒有停留在節日里，而是鉆進了孩子們親手制作的香囊中。大家挑選草本植物邊角料、裝填、系繩，一個個獨一無二的端午香囊就這樣誕生了。孩子們帶走的不只是親手完成的作品，更把珍惜資源、綠色生活的小小種子，一起帶回了家。
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如果食物會說話，我們想，它們一定會喜歡這樣的結局。
一顆粽子，變成一道新的美味；一片艾草，化作陪伴生活的草木清香；一塊邊角料，擁有了第二次生命；一個孩子，也因為一次親手體驗，學會了珍惜自然的饋贈。
當越來越多人愿意用一點創意延續美味、用一點行動珍惜自然，每一份食物都不會輕易被辜負，每一個節日，也都會擁有比團圓更長久的意義。而惜食，也正在這些微小卻真實的行動里，慢慢發生。
今日互動
吃不完的粽子還能變身什么美味?
是煎粽子、烤粽子、粽子甜品
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