遼寧
德元升溫馨提示：本文為健康科普參考，不能替代專業醫生的診斷和治療。如有嚴重咳嗽，請及時就醫。
空調房待久了，嗓子干、干咳、痰黏。冰糖雪梨水是傳統的潤肺止咳方，清甜好喝，效果也很好。
夏季潤肺，就靠這一碗。
德元升科普：冰糖雪梨水的養生功效
雪梨：性涼、味甘微酸，歸肺、胃經——生津潤燥、清熱化痰
冰糖：性平、味甘，歸肺、脾經——補中益氣、和胃潤肺
冰糖雪梨水：潤肺止咳、清熱化痰
適用人群
空調房干燥引起的干咳、咽干、嗓子癢的人
肺熱咳嗽（痰黃黏稠）的人
暑熱煩渴、口干舌燥的人
經常說話的人（老師、銷售）
德元升提醒：風寒咳嗽（痰白稀、怕冷）不適合。糖尿病人不加冰糖。
詳細做法
材料：
雪梨1個
冰糖10克
川貝粉2克（可選，止咳效果更好）
步驟：
雪梨洗凈，不用去皮（梨皮潤肺效果更好）
從頂部1/3處切開，當蓋子
用勺子挖去梨核，形成一個梨盅
梨盅內放入冰糖和川貝粉（沒有川貝可以不放）
蓋上梨蓋，放入碗中（碗里不用加水）
上鍋蒸30到40分鐘，蒸到梨肉軟爛
取出后喝湯汁、吃梨肉。梨皮也吃掉
德元升小貼士
雪梨不要去皮，梨皮潤肺效果比梨肉好
川貝粉止咳效果好，但不要過量，每次1到2克
蒸梨比煮梨效果好，營養不流失
可以一次蒸兩個，放冰箱冷藏，吃的時候熱一下
秋冬季節可以加紅棗、枸杞；夏季單用雪梨更清爽
最后說一句：
嗓子干癢的時候，蒸一個冰糖雪梨，比喝什么止咳糖漿都舒服。
天然的潤肺止咳水，就是它。
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