自制白切雞菌落超標(biāo)！廣東公布16批次食品不合格情況

日前，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2026年第31期）。

根據(jù)抽檢計(jì)劃，此前，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、酒類(lèi)、糖果制品、水果制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和保健食品等9類(lèi)食品782批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品766批次、不合格樣品16批次，檢出微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問(wèn)題

• （一）佛山市高明區(qū)廣萬(wàn)城百貨商行（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市恒運(yùn)調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的老陳醋（食醋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （二）韶關(guān)中發(fā)貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣州頤心食品有限公司生產(chǎn)的小米淮山糕，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （三）廣州市白云區(qū)新市街當(dāng)日鮮餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的白切雞（自制），菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （四）廣州市白云區(qū)松洲娘珠湯粉店（個(gè)體工商戶(hù)）使用的餐盤(pán)，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （五）返尋味（燒臘自選）（經(jīng)營(yíng)者為珠海市斗門(mén)區(qū)返尋味美食店）在美團(tuán)外賣(mài)（手機(jī)App）銷(xiāo)售的白切雞（自制），菌落總數(shù)和大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （六）福大師燒鵝王（水岸新都店）（經(jīng)營(yíng)者為深圳福悅鵝餐飲有限公司新生分店）在美團(tuán)外賣(mài)（手機(jī)App）銷(xiāo)售的白切雞例牌，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （七）標(biāo)稱(chēng)潮州市雅力斯科技實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的雅力斯?芡實(shí)膠原蛋白大豆蛋白粉，霉菌和酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

• （一）潮州市潮安區(qū)楓溪鎮(zhèn)萊薈美百貨商行（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)汕頭市揚(yáng)發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的甘草欖，喹啉黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （二）清遠(yuǎn)市清城區(qū)黃中益商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東星期八食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的綠茶味橄欖（涼果類(lèi)），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （三）清遠(yuǎn)市清城區(qū)黃中益商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)新興縣康來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的香脆欖（涼果類(lèi)），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、其他指標(biāo)問(wèn)題

• （一）東莞市厚街越華百貨商場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東聚仁堂保健酒有限公司生產(chǎn)的國(guó)公酒（低糖），酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

• （二）中山市客盛百貨店（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)揭陽(yáng)市廣億食品有限公司生產(chǎn)的黑松露味貓耳酥糕點(diǎn)，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （三）中山市小欖鎮(zhèn)陽(yáng)鳳石磨腸粉店（個(gè)體工商戶(hù)）使用的湯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （四）廣州市海珠區(qū)夢(mèng)華美食店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （五）廣州市白云區(qū)金沙街錦富潮餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）使用的湯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

• （六）博羅縣園洲鎮(zhèn)穗通藥店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)安徽全康藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的全康牌多種維生素礦物質(zhì)片（成人），維生素D3（以膽鈣化醇計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。

目前，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，督促其查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話(huà)12345或12315。

來(lái)源： 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、南方+

編輯：丁美君