陜西佳縣喬家寨遺址動物遺存研究成果公布，遺址先民家有“余糧” 家養(yǎng)豬成主要肉食來源

7月2日，中國社科院考古所中國考古網(wǎng)轉(zhuǎn)載了楊苗苗、馬明志、陳相龍、胡松梅、王紅英等考古專家發(fā)布的有關(guān)“陜北佳縣喬家寨遺址的動物遺存研究”的論文。該報告顯示，專家通過對該遺址出土的所有動物骨骼按照考古堆積層位進(jìn)行分類、測量和鑒定，結(jié)果表明，該遺址至少有8個種屬，包括環(huán)頸雉、褐家鼠、中華鼢鼠、蒙古兔、狗獾、家豬、麝和羚羊。出土動物骨骼的分析結(jié)果表明，遺址周圍的自然景觀以適合耕種的黃土丘陵為主，同時有一定面積的草原、疏林和灌叢，經(jīng)濟(jì)類型以旱作農(nóng)業(yè)為主。
通過與榆林地區(qū)同時期另外2處遺址出土動物遺存的對比研究，研究人員發(fā)現(xiàn)地理位置及微環(huán)境對古人獲取肉食資源的方式起到了決定性的作用，不同遺址的先民會選擇利用不同的動物資源以適應(yīng)環(huán)境氣候的差異。
　　遺址內(nèi)出土大量豬骨，表明當(dāng)時豬已能家養(yǎng)
喬家寨遺址位于陜西省榆林市佳縣店鎮(zhèn)喬家寨村西北約200米的黃土梁上。該遺址是河套地區(qū)目前所知年代最早的城址中面積最大、級別最高、保存較好的一處新石器時代石城聚落遺址。2019年10月中旬至11月底，榆林市文物考古勘探工作隊(duì)聯(lián)合佳縣文物旅游局組成聯(lián)合考古隊(duì)，對喬家寨遺址開展了系統(tǒng)調(diào)查和航拍測繪，并對背塌灣、寨墕等地點(diǎn)的自然斷面開展了必要的解剖工作，收獲豐厚。
在對喬家寨遺址出土的動物骨骼進(jìn)行了系統(tǒng)的鑒定和研究后發(fā)現(xiàn)，該遺址出土的全部標(biāo)本均為哺乳類。研究人員在接受采訪時表示，遺址中共7個地層單位出土有動物骨骼，均有豬骨分布。豬骨的可鑒定標(biāo)本數(shù)577件，占比達(dá)81.84%，最小個體數(shù)31個，占比62%?？梢?，豬骨無論是數(shù)量還是所占比例，都是最高的。當(dāng)一種動物的數(shù)量呈現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢，與野生狀態(tài)下整個動物群中各類動物的自然分布截然不同時，這應(yīng)該是古人有意識飼養(yǎng)并使之大量繁殖的結(jié)果。家豬骨骼在該遺址發(fā)現(xiàn)的頻率，顯著高于其他動物骨骼的發(fā)現(xiàn)頻率，表明該遺址出土的豬骨骼應(yīng)為家豬骨骼。
　　遺址先民以農(nóng)業(yè)為主、狩獵為輔
喬家寨遺址出土的動物骨骼中除豬外，還出土了蒙古兔、狗獾、環(huán)頸雉、羚羊、麝、褐家鼠和中華鼠等，結(jié)合豬的比例占據(jù)絕對優(yōu)勢以及土豬骨屬性應(yīng)為家豬這一特點(diǎn)，研究人員推斷該遺址先民的肉食資源獲取方式以飼養(yǎng)家豬為主，偶爾狩獵蒙古兔、麝和羚羊等野生動物。遺址中家豬的數(shù)量是農(nóng)產(chǎn)品剩余量的間接反映，從側(cè)面反映出當(dāng)時的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r良好。
報告內(nèi)容顯示，通過家豬的數(shù)量，考古人員推想該遺址農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)程度較高，人類有了“余糧”才會大量飼養(yǎng)家畜，這也說明當(dāng)時的氣候風(fēng)調(diào)雨順，非常適合農(nóng)作物的生長。環(huán)境學(xué)者認(rèn)為，這一時期是較為穩(wěn)定的高溫期，氣候較為適宜。因?yàn)槿绻?dāng)時氣候環(huán)境惡劣，農(nóng)業(yè)歉收，植被類型發(fā)生轉(zhuǎn)變，先民們肯定會減少家畜的飼養(yǎng)量，而更多以野生動物作為肉食的主要補(bǔ)充。
當(dāng)時遺址周圍的環(huán)境以適合耕種的丘陵地帶為主，有一定面積的草原，草原上有羚羊、蒙古兔，不遠(yuǎn)處有一定面積的稀疏林叢灌木，其間有狗獾等食肉動物出沒，整個地區(qū)氣候適宜農(nóng)作物的生長，祖先在這塊氣候適宜的土地上生息繁衍，過著以農(nóng)業(yè)為主、狩獵為輔的經(jīng)濟(jì)生活。
　　同一大區(qū)域中不同遺址在動物資源的利用上存在差異
為了探究榆林地區(qū)龍山早期早段的不同區(qū)域、地貌、海拔的聚落遺址，動物資源的利用及生業(yè)模式是否一致的問題，考古人員在后續(xù)研究中對比了同一時期榆林地區(qū)的新石器遺址靖邊五莊果梁遺址和橫山大古界遺址的動物考古學(xué)研究結(jié)果。
結(jié)果顯示：喬家寨遺址的動物資源主要是與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)的家豬，野生動物較少。同一大區(qū)域下的大古界遺址野生動物比例占到90% ，與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)的家養(yǎng)動物豬和狗分別僅占比5%，肉食來源以狩獵為主，飼養(yǎng)家養(yǎng)動物作為補(bǔ)充。相比五莊果梁遺址、大古界遺址，家豬和狗的比例略有提高，分別為30%和4%，家養(yǎng)動物占有一定的比例。可見，榆林地區(qū)龍山時代早期早段，不同遺址在動物資源的利用上差異顯著。
什么原因造成了這一差異？研究人員認(rèn)為，首先，人類的生存發(fā)展與其所處的客觀自然地理環(huán)境之間存在緊密聯(lián)系。古環(huán)境結(jié)果顯示，榆林地區(qū)在這一時期是較為穩(wěn)定的高溫期，相對適宜農(nóng)作物的生長。人類遺址沿水系分布特征明顯，水源對人類活動的分布具有重要影響。喬家寨遺址的海拔相對低，地貌以丘陵溝壑為主，位于榆林地區(qū)的東南部，屬于黃土高原梁峁丘陵區(qū)。大古界遺址海拔次之，五莊果梁遺址海拔最高，后者屬于北方農(nóng)牧交錯帶和半濕潤、半干旱區(qū)的過渡帶，生態(tài)系統(tǒng)脆弱。
環(huán)境的差異造成了獲取肉食資源方式的不同。同屬于榆林地區(qū)的先民在應(yīng)對區(qū)域微環(huán)境的變化時，采取了不同的動物資源利用策略，以適應(yīng)環(huán)境的異同。
其次，聚落等級的不同，也會影響古人對動物資源的分配利用。大約距今4800—4300年，喬家寨遺址是榆林地區(qū)龍山時代早期最大的石城遺址、文化中心和目前所知最大都邑。高等級聚落可以更好地集中人力、物力等，更好地利用石材等資源修建石城。喬家寨遺址中，豬的大量出土和超高占比，既是財富的象征，也是相對集權(quán)的象征，這在二里頭遺址也有體現(xiàn)，說明都邑遺址明顯比中小型聚落的動物資源更豐富，匯聚更多資源。而同一時期的靖邊五莊果梁遺址和橫山大古界遺址為一般聚落。不僅如此，喬家寨集中出土的北方地區(qū)最早的白陶、玉禮器殘片及超大型建筑基址同樣不見于同時期低等級聚落。
文化藝術(shù)報全媒體記者 任俊丞