婚宴每桌4千元吃出冰碴菜新進(jìn)展：酒店全額退款，新郎不接受道歉

編輯|大風(fēng)

錢退了，事兒卻沒完。

大連一場婚宴的事兒在網(wǎng)上刷了屏，一對(duì)新人花了4萬多辦喜酒，本該是這輩子最高興的一天，結(jié)果新娘當(dāng)場哭了三次。

說好的"現(xiàn)炒不預(yù)制"，端上桌的菜卻帶著冰碴，有的壓根沒解凍；說好中午12點(diǎn)開席，硬是拖到快下午3點(diǎn)，賓客還沒吃完就被"請(qǐng)"走了。

鬧到現(xiàn)在，涉事酒店全額退款4萬多，還發(fā)了道歉聲明。可當(dāng)事人許先生卻撂下一句話——這個(gè)道歉，我不接受。這背后到底是咋回事？

這頓飯到底出了啥岔子

據(jù)媒體報(bào)道，這位當(dāng)事新郎許先生本身是名律師，6月14日那天在大連般布金竹酒店辦婚禮。

婚宴一共擺了9桌（其中1桌是酒店贈(zèng)送的備用宴），每桌餐標(biāo)3999元，21道菜，再加上場地費(fèi)、住宿費(fèi)這些，前前后后花了4萬多。

在簽合同、談價(jià)錢的時(shí)候，許先生專門強(qiáng)調(diào)過——婚宴不能有預(yù)制菜。酒店那邊的銷售也一再拍胸脯保證"不會(huì)用預(yù)制菜"。這話是說在前頭、寫在約定里的。

可婚禮當(dāng)天，畫風(fēng)全變了。

先是上菜慢。原本說好12點(diǎn)開席，結(jié)果拖到下午1點(diǎn)才上了4道菜，快2點(diǎn)半才勉強(qiáng)把菜上齊。

再是菜品的問題。據(jù)報(bào)道，菜單里本來壓根沒有"梅菜扣肉"這道菜，當(dāng)天卻端上了桌，而且是凝固狀、帶著冰碴的。

號(hào)稱"蝦仁玉米"的菜里，愣是沒找著蝦仁；還有一道鮑魚，據(jù)說連"膽"都沒去干凈。

好幾道菜跟菜單對(duì)不上號(hào)，熱菜端上來一點(diǎn)熱氣都沒有，用許先生的話說，就是"冰坨子"。

最讓人下不來臺(tái)的是，當(dāng)天下午2點(diǎn)半到3點(diǎn)左右，賓客還沒散場，酒店那邊就以"場地要辦下一場活動(dòng)"為由，開始拆現(xiàn)場的布置、勸客人離開。

一場婚禮，就這么被"催"著草草結(jié)束了。許先生后來回憶，那天他們兩口子只能賠著笑臉跟賓客說招待不周，妻子前前后后哭了三次。

一個(gè)白紙黑字承諾"不預(yù)制"的婚宴，怎么就成了這樣？

好端端的婚宴，為啥會(huì)"翻車"？

據(jù)一名知情人士透露：這家酒店的廚師團(tuán)隊(duì)是外包的，每辦一場婚宴，得單獨(dú)給后廚結(jié)一筆錢。

而當(dāng)時(shí)這家酒店資金周轉(zhuǎn)陷入困境，還拖欠后廚人員款項(xiàng)，當(dāng)日雙方協(xié)商未能達(dá)成一致，后廚工作人員全都拒絕開火備餐，酒店無奈之下只能臨時(shí)外出采購預(yù)制菜應(yīng)急。

但酒店官方并沒有對(duì)這個(gè)細(xì)節(jié)做正面回應(yīng)，如果情況屬實(shí)，倒也能解釋——為啥一場承諾"現(xiàn)炒"的婚宴，最后會(huì)端出冰坨子。

原因暫且放一邊，咱們看看這事后來是怎么處理的。

事情鬧大之后，許先生沒打算忍氣吞聲。

據(jù)媒體報(bào)道，6月16日前后，他就委托律師向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴，還提起了民事訴訟，要按"退一賠三"來主張賠償。

大連市場監(jiān)管部門也證實(shí)，已經(jīng)正式受理投訴、展開調(diào)查。

酒店這邊，先后發(fā)過聲明。6月28日，涉事的大連般布東方水城酒店管理有限公司在社交媒體上發(fā)布了致歉與整改聲明，說自己"高度重視"，管理層做了"深刻檢討"，向新人和受影響的賓客致歉。

聲明里也承認(rèn)了幾個(gè)問題：個(gè)別菜肴沒跟新人充分溝通就做了調(diào)整，出品有瑕疵；上菜節(jié)奏沒把控好，導(dǎo)致部分賓客沒吃上、匆忙離席；事后也沒能好好協(xié)商化解矛盾。

到了6月30日，事情有了實(shí)質(zhì)進(jìn)展——據(jù)紅星新聞報(bào)道，經(jīng)過相關(guān)部門介入?yún)f(xié)調(diào)，許先生確認(rèn)收到了酒店46000元的退款。

錢，一分不少地退回來了。道歉聲明，也白紙黑字發(fā)出去了。那按說，這事該畫上句號(hào)了。可許先生偏偏說：不接受。這就奇怪了——錢都退了，為啥還揪著不放？

退了錢，為啥還是"不接受"？

許先生的回應(yīng)，其實(shí)說得挺明白。他告訴記者：這4萬多，只是拿回了自己花出去的錢，他并沒有要任何多余的賠償。

換句話說，在他看來，退款是"把該退的退回來"，天經(jīng)地義；但道歉和原諒，是另一碼事。

讓他過不去的點(diǎn)主要有兩個(gè)：一是整個(gè)維權(quán)過程里，酒店始終沒有一位負(fù)責(zé)人出面，當(dāng)面把這事兒說清楚、處理好；二是他覺得酒店在社交媒體上那份致歉"避重就輕"，沒戳到真正的痛處。

說白了，錢能算清，可婚禮這事兒，算不清。

結(jié)婚，對(duì)大多數(shù)人來說一輩子就這一回。提前大半年預(yù)訂，反復(fù)確認(rèn)"別用預(yù)制菜"，圖的就是那份體面和儀式感。

可到了現(xiàn)場，菜是冷的、單是錯(cuò)的、客人還被催著走——退多少錢，能把那天的尷尬和遺憾買回來？

當(dāng)然，事兒歸事兒，法律和行業(yè)怎么看？

據(jù)媒體報(bào)道，有律師分析認(rèn)為，新人和酒店簽的婚宴合同，不管是書面還是口頭，都構(gòu)成服務(wù)合同關(guān)系。

如果酒店提供的菜品跟約定不符、嚴(yán)重拖延上菜、還提前趕客，這就屬于違約，部分行為甚至可能涉嫌消費(fèi)欺詐。

一旦被認(rèn)定為欺詐，消費(fèi)者依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，是有權(quán)主張"退一賠三"這種懲罰性賠償?shù)摹?/p>

再說行業(yè)這頭，有媒體采訪大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長時(shí)，對(duì)方表示此類事件僅屬個(gè)別現(xiàn)象。

合規(guī)經(jīng)營的婚慶門店與酒店都會(huì)提前簽訂書面合約，宴席桌數(shù)、出餐時(shí)段、菜品清單以及預(yù)制菜使用相關(guān)事宜都會(huì)在合同中明確標(biāo)注。

還說：預(yù)制菜早就融入了老百姓的日常，像傳統(tǒng)的酸菜、臘肉、臘腸，廣義上也算預(yù)制菜。

關(guān)鍵不在于"能不能有預(yù)制菜"，而在于——只要消費(fèi)者和酒店提前確認(rèn)過，就得照著約定來。做不到的事別輕易承諾，既然簽了約，就得按合同履行。

一頭說"該賠"，一頭說"照約定辦"，落點(diǎn)其實(shí)是一致的：誠信二字。

這也是為什么，這么一件看似普通的消費(fèi)糾紛，能引發(fā)這么多人的共鳴。

評(píng)論區(qū)里，不少網(wǎng)友都在聊自己辦婚禮、辦酒席踩過的坑，說結(jié)婚一輩子就一次、太草率了，說熱菜端上來還帶著冰碴、沒吃完就被催走。

大家共情的，從來不只是那4萬塊錢，更是那份"被辜負(fù)的信任"。

結(jié)尾

錢可以退，遺憾卻退不回。

這事到這兒，退款算是給了個(gè)交代，但許先生想要的那聲"真誠道歉"，似乎還懸在半空。

對(duì)消費(fèi)者來說，它是個(gè)提醒：辦大事，白紙黑字的合同比口頭承諾靠譜；對(duì)商家來說，它更像一記警鐘——招牌能靠營銷立起來，可口碑，終究得靠一頓一頓實(shí)打?qū)嵉娘埐藬€下來。

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