明日小暑，建議中老年：1不坐、2不做、3要吃、4要避，健康過酷夏

明日小暑，建議中老年：1不坐、2不做、3要吃、4要避，平安入夏

明日就迎來小暑節氣啦，這意味著一年中最熱的日子即將登場。小暑一到，"上蒸下煮"的酷夏正式開場。

今年是早小暑，干熱少雨，高溫時間長，中老年人陽氣偏弱、氣血不足，暑天最容易傷心臟、傷脾胃、積寒濕。因此一定要愛護好自己的身體。

對于中老年人來說，小暑時節的養生保健尤為重要。今天就給大家分享“1不坐、2不做、3要吃、4要避”的小暑養生秘訣，幫助咱們中老年人健康度過這個酷夏。

1不坐：不坐露天木凳，涼地

小暑后濕熱蒸騰，公園、小區里的木椅木凳被太陽暴曬后表面看似干了，內部卻藏著潮氣。

為什么不能坐：中老年人氣血運行本就偏慢，久坐潮濕的木凳，濕邪容易從臀部侵入經絡，誘發痔瘡、風濕、關節炎等老毛病

正確做法：出門遛彎隨身帶個干布墊或小板凳；雨后木凳至少晾兩天再坐；久坐不超過30分鐘，起來活動活動筋骨

2不做

第一；不做劇烈運動

有些老人覺得"越熱越要練"，頂著大太陽出去跑步、快走，這是拿命開玩笑。

為什么不能做：小暑出汗太多，中醫叫"氣隨汗脫"，說白了就是把身體的底子漏了。大量出汗會耗傷心氣、流失津液，出現心慌、頭暈、渾身發軟，嚴重時可能誘發心腦血管意外

正確做法：選擇清晨6~8點或傍晚18點后，在樹蔭下進行散步、太極拳、八段錦等舒緩運動，以微微出汗為宜，身上見點汗就打住

第二；不動怒吵架

天一熱人心就煩，火氣一點就著。可老人一著急上火，血壓就飆上去了。

為什么不能做：夏季心火本就旺盛，情緒激動會導致血壓驟升，頭暈眼花都算輕的，嚴重時可能引發腦溢血、心梗等急癥

正確做法：家里有什么不順心的，放一放，不生氣就是最好的"保命藥"。可以聽聽輕音樂、練練書法、靜坐冥想15分鐘，讓心神安寧

3要吃

第一：吃冬瓜——排濕消腫

冬瓜是三伏天前的"排濕冠軍"，水分足、熱量極低，能幫助身體排出多余濕氣和毒素。很多中老年人夏天小腿浮腫，就是濕氣重的表現。

怎么吃：冬瓜帶皮煮湯效果最好，那層白霜和綠皮正是利水消腫的寶貝。

推薦吃法，冬瓜海帶排骨湯。祛濕解暑，清淡不油膩，適合中老年人。

食材：排骨 500g、干海帶 1 片、冬瓜一塊、生姜、蔥段、少許鹽、料酒，不用過多調料

做法：第一：預處理去腥

1. 排骨冷水下鍋，加姜片、一勺料酒，大火煮開撇凈浮沫，煮 2 分鐘撈出溫水沖干凈。
2. 干海帶提前冷水泡 1 小時，反復洗凈泥沙，切寬段；海帶鹽分大，多淘洗幾遍。
3. 冬瓜去皮去籽，切厚塊，別切太薄，久燉不散。

第二；燉煮步驟

1. 砂鍋放排骨、姜片，加足量開水，大火燒開轉小火燉 40 分鐘。
2. 放入海帶，繼續燉 20 分鐘，海帶燉軟出鮮味兒。
3. 下入冬瓜塊，小火再燉 15 分鐘至冬瓜通透變軟。
4. 出鍋前加適量鹽、少許蔥段攪勻即可，無需放雞精、香油。

第二：吃黃鱔

小暑前后的黃鱔最為肥美，有“小暑黃鱔賽人參”的說法。黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕等功效。中老年人適當吃些黃鱔，對身體大有益處。

推薦吃法，紅燒黃鱔。好吃美味，下飯下酒好助手。

食材：黃鱔 600 克、生姜一大塊、大蒜一把、蔥段、干辣椒少許

調料：料酒、生抽、老抽、白糖、香醋、白胡椒粉、鹽

做法；一、去腥處理（關鍵一步）

1. 黃鱔去內臟、脊骨，切成 4 厘米左右鱔段；
2. 加一把粗鹽反復抓搓 2 分鐘，洗掉表面滑膩黏液，多沖幾遍清水；
3. 冷水下鍋，放姜片 + 1 勺料酒，煮至水面起沫立刻撈出，溫水沖凈瀝干。

二、烹飪步驟

1. 熱鍋倒油，油熱下鱔段，中小火煎到兩面微黃盛出備用；
2. 留底油，放入姜片、整瓣大蒜、干辣椒爆香；
3. 倒回鱔段，沿鍋邊淋料酒，半勺香醋，徹底去土腥味；
4. 調味：2 勺生抽、半勺老抽上色、一小勺白糖、少許白胡椒粉翻炒均勻；
5. 倒入滾燙開水，沒過鱔段，大火燒開轉小火燜 10 分鐘；
6. 開蓋轉大火收濃湯汁，嘗味酌情補一點鹽；
7. 湯汁裹滿鱔肉，撒蔥段即可出鍋。

第三：吃綠豆

綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效，是小暑時節的最佳食材之一。中老年人可以煮些綠豆湯來喝，既能補充水分，又能清熱解暑。《本草綱目》中記載：“綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過之。”可見綠豆的藥用價值之高。

推薦吃法，綠豆銀耳百合湯。清心降火、安神助眠，中老年溫和解暑。

食材：綠豆 40g、干銀耳半朵、干百合 20g、清水適量、冰糖少量（可選）

做法：第一；提前泡發（出膠關鍵）

1. 綠豆洗凈，浸泡 1 小時，更容易煮開花；
2. 銀耳冷水泡 30 分鐘，剪去黃色硬根，撕成小朵；
3. 干百合清水泡 15 分鐘，洗掉雜質。

第二；燉煮步驟

1. 鍋中加足量清水，放入銀耳，小火先煮 25 分鐘煮出膠質；
2. 下入綠豆，繼續小火煮 20 分鐘至綠豆開花；
3. 放入百合，再煮 10 分鐘；
4. 關火前放少許冰糖融化，放溫飲用，不要冰鎮。

4要避

第一：避烈日

小暑時節，陽光強烈，紫外線輻射較強。中老年人的皮膚比較脆弱，長時間暴露在烈日下，容易曬傷皮膚，甚至引發皮膚癌。所以，盡量避免在上午10點到下午4點這個時間段外出，如果必須外出，一定要做好防曬措施，如戴遮陽帽、打遮陽傘等。

第二；避冰鎮寒涼

冰棍、冰水、冰鎮西瓜，吃下去嘴里痛快了，可脾胃遭了殃。寒涼的東西傷了胃里的陽氣，當時沒事，過兩天就拉肚子、不想吃飯，到了秋冬手腳冰涼、腰酸腿沉的毛病全找上門。

正確做法：西瓜吃常溫的，一次只吃一兩牙；水喝溫的（20~25℃），出汗多時水里加少許鹽補充電解質

第三；避剩菜剩飯

這種天氣，剩菜放一晚上看著沒變味兒，細菌早就長滿了。老人吃了鬧腸胃炎，上吐下瀉，弄不好還得住院。

正確做法：當天的飯當天吃，葷菜涼菜尤其別過夜，寧可少做點也別剩下

第四；避盲目進補

不少老人覺得夏天得補補，翻出人參鹿茸阿膠就開始燉。可小暑身子本來就讓濕熱堵得慌，再塞這些厚膩的東西，補不進去不說，反而長口瘡、大便干、渾身燥得慌。

正確做法：真想補，一碗綠豆湯比啥都實在。要進補也得等出了伏天，到時候再聽大夫的。

小暑已至，中老年人一定要牢記“1不坐、2不做、3要吃、4要避”的養生秘訣，從生活的點點滴滴做起，呵護好自己的身體。只有身體健康了，才能盡情享受生活的美好。管住嘴、邁開腿（輕輕地）、穩住心，穩穩當當過三伏！希望每一位中老年人都能健康快樂地度過這個酷夏！