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導讀
下午六點，是我正式打卡下班的時間，從早到晚忙碌了一天，幸好現在是夏天，六點下班時，太陽還沒下山，還可以欣賞到白天的美景。
我騎著電動車，離開了工業園區，看著黃昏的日落美景，心里忍不住稱贊實在是太美了，20分鐘后，我到了家門口的一個大超市。
一家三口，還等著我下班后做飯呢，我花20塊錢買了一些新鮮的食材，準備給家人做頓豐盛的晚餐，我將晚餐曬在個人社交平臺上，沒想到引發了大家的熱議。
評論區瞬間就火了，不到3個小時，就有了四五百條的評論，有的網友看后評論道：“原來下班后最好的治愈，就是給家人做頓晚餐。”
也有網友夸贊道：“看著就要流口水了，你這20塊成本的晚餐，做出了300塊的大餐，能來蹭飯嗎？”
到底我做的晚餐如何呢？一起來看看吧。
首先是一道紅燒小鯽魚。
這個菜是今晚的主打菜，我在超市看到有小鯽魚搞活動，好久沒吃了，于是買了四條小鯽魚，每條大概三兩左右，加起來也才一斤多，花了10塊錢左右。
我將小鯽魚買回家，接著刮掉魚鱗，然后用剪刀將肚子剪開，去掉里面的內臟，將魚清洗干凈，然后兩面劃上幾刀。
接著抹一點食用鹽，少許料酒腌制10分鐘左右，接著熱鍋冷油，放入一點鹽，接著小鯽魚放入鍋中，小火煎至兩面金黃色撈出。
然后鍋中放入少許剁椒，少許豆瓣醬，或者火鍋底料，炒出香味，放入少許青紅椒進行點綴，接著放入小鯽魚，下入少許生抽，蠔油進行調味，大火收汁即可。
接著第二道菜是青椒香干肉絲。
這個菜是名副其實的米飯殺手，我們一家三口都非常喜歡吃，首先要準備肉絲，將瘦肉切長條，然后再切細一點，放入鹽，淀粉腌制一下。
接著鍋中熱鍋冷油，下入肉絲，大火爆炒至變色，接著下入少許剁椒，然后放入香干，大火慢炒，將香干水分炒出來。
接著放入提前切好的青椒，放入少許鹽，少許生抽進行調味，大火爆炒收汁，這樣炒出來的香干，香辣下飯。
第三個菜是蒜末炒生菜。
這個菜很常見，相對于白灼生菜而言，我們家不喜歡吃白灼的，因為口味太清淡了，大家還是更喜歡吃爆炒的。
在超市花2塊錢買了一把生菜，里面有兩顆，將生菜放入鹽水中浸泡20分鐘，去除農藥殘留，接著將生菜切一下。
將蒜頭切碎備用，鍋中放入少許豬油，下入蒜頭炒出香味，接著倒入切好的生菜，大火爆炒，放入少許鹽，少許蠔油進行調味即可。
最后一個菜是番茄雞蛋湯。
夏天是吃番茄的季節，此時的番茄大量上市，價格也很實惠，我在超市買了一個大番茄，回到家后，將番茄切碎備用。
鍋中直接倒入開水，番茄不需要炒，不然太多油了，大家不愛吃，鍋中水開后，放入番茄，煮2分鐘后，下入雞蛋液。
下雞蛋液的時候一定要用筷子不停的攪動，這樣雞蛋液就會跟隨湯汁攪動，做出來的雞蛋花才會更加漂亮鮮嫩，最后放入少許鹽，少許味精即可出鍋。
我做的這頓晚餐其實非常簡單，老公接到放學回家的孩子，一家三口一起吃晚餐，看著孩子吃的津津有味，那一刻，我覺得在廚房干了一個小時的活全值了。
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