云南
近日，有網友分享云南蒙自一家面包店的暖心舉措：店內張貼“臨期產品，免費自取”“此柜不售隔夜面包”標識，堅持現烤面包只賣當天，臨期產品供顧客免費領取，收獲大量網友點贊。
記者日前致電門店了解到，店里面包分不同保質期：短保面包僅售賣1天，部分保質期2天，吐司類5天。每日打烊后，超期面包統一報廢。
為減少浪費，門店自今年三四月推出臨期面包免費自取機制。顧客需完成到店消費，無論金額多少，若收銀臺有剩余臨期面包，可免費領取；不消費僅專程來領面包的，門店不予支持。
工作人員介紹，每日可供自取的面包數量有限，通常僅1至4個。店內另有晚間消費滿30至40元贈面包的優惠，且員工不能免費食用臨期面包，如需食用必須正常付費。
記者聯系品牌總部核實，該品牌共7家直營店，臨期面包免費自取僅在客流量較大的2至3家門店試點，初衷是減少食材浪費。
不少消費者表示，商家堅持不賣隔夜面包守住安全底線，臨期自取兼顧節約與便民，希望更多餐飲烘焙門店借鑒這一做法。
來源：經視直播、都市時報
編輯：趙萍
編審：沙蘭梅
終審：周健軍
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