四川
近段時間，
南充的社交媒體上掀起了一股
“采蘑菇采菌子”的熱潮。
多雨季節，郊野山林間
各類野生菌紛紛破土而出，
不少市民趁著天氣放晴，
結伴上山體驗采摘樂趣。
在小紅書、抖音等平臺上，
定位南充的“撿菌子”分享帖
熱度持續攀升。
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然而，這份“大自然的饋贈”背后，風險不容忽視。記者就此采訪了首都醫科大學附屬北京安貞醫院南充醫院·南充市中心醫院急診科主任吳征臻和川北醫學院附屬醫院急診科副主任李衛東，兩位專家均發出了安全警示。
近期為什么突然流行起采蘑菇？李衛東認為，這波熱度與多重因素疊加有關。首先是季節氣候因素，南充前段時間雨水充沛、氣溫適宜，野生菌進入生長旺季，客觀上為采摘提供了條件。“其次是社交平臺的推波助瀾，”李衛東說，“一些博主把采摘過程拍得很有野趣，配上濾鏡和音樂，很容易激發大家的跟風心理。再加上采摘本身零成本，還能親近自然，對城市居民來說確實有吸引力。”
吳征臻表示，目前自己所在的急診科已經接診到6例吃毒蘑菇中毒的案例，患者均為進山“打野”采摘野生菌的市民，誤食后快速出現劇烈上吐下瀉、腹痛乏力等消化道癥狀，好在食用量較小、送醫及時，經洗胃、補液、保肝等對癥治療后脫離危險。“但這不代表可以掉以輕心。毒蘑菇中毒往往具有滯后性，有的潛伏期長達6到12小時甚至更久，等出現癥狀時毒素已經被身體吸收，救治難度大大增加。”
李衛東則透露，近段時間川北醫學院附屬醫院急診科已經遇到了3例野生菌中毒患者。據他介紹，接診的患者均出現了惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，所幸食用量不大、就醫及時，經治療后已無大礙。
對于確實想要體驗采摘樂趣的市民，兩位專家給出了明確建議：第一，核心原則是不采、不碰、不食用任何來源不明的野生菌，從根源杜絕中毒風險，不存在“簡單分辨就能放心吃”的安全捷徑；第二，摒棄網絡圖鑒、AI識菌、民間土方等辨別手段，不要自行采摘、加工野生菌；第三，若選購人工培育菌菇，需通過正規商超、農貿市場購買，不同品類菌類分開烹飪，充分燒熟煮透；第四，進食菌類后一旦出現頭暈、惡心、劇烈嘔吐、腹痛腹瀉、視物模糊、幻視幻聽、渾身乏力等不適癥狀，應立刻飲用溫鹽水催吐，同時第一時間前往就近醫院急診科就診，同餐食用者無論有無癥狀都需同步檢查，就診時務必攜帶剩余菌菇、食物樣本，方便醫生快速判定毒素類型、精準開展救治，昏迷患者禁止自行催吐，防止窒息。
來源 | 南充日報、南充融媒
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