四川
節水、高產、可全年不間斷生產的突出優勢，讓無土栽培產業持續吸引土耳其大批青年創業者入局。伊斯坦布爾錫利夫里區兩名從業者表示，新鮮蔬果市場需求持續上漲，這套種植模式助力他們擴大產能，并籌備更大規模投資。
23歲創業者耶伊特·埃姆雷·索爾漢曾在波蘭攻讀數字營銷專業，畢業后選擇投身農業。他向阿納多盧通訊社介紹，2021年他和弟弟開始調研該行業，次年便在錫利夫里租賃土地投產?；亟涍^近一年建設完工，如今可按需定制種植8種農產品。
“我們主打地中海特色小眾蔬菜，” 索爾漢介紹，“主要種植羅勒、芝麻菜、獨行菜、紅橡葉生菜、甜菜，同時針對岑格爾柯伊黃瓜開展研發試種?！?/p>
農場產出大部分供給伊斯坦布爾尼尚塔什、貝伊奧盧等地酒店與餐廳，也承接外地客戶訂單。
索爾漢稱，現階段產品僅供應國內市場，但出口是長期發展目標。
“我們十分希望拓展出口業務，只是目前產能不足。未來計劃擴大種植規模，將本土農產品銷往歐洲、非洲市場，為國爭光。”
他表示科技是無土栽培的核心支撐。自家4000平方米種植基地配備全套溫控、冷暖調節設備，實現全年不間斷采收。
該種植模式環保優勢顯著，相比傳統農業大幅節水，還能壓縮人工成本。
“每平方米耗水量遠低于土培種植，少量工人即可完成大量采收，整體運營效率更高。”
無土栽培所需農藥更少，在全球水資源持續緊缺的大背景下，該種植技術的重要性會不斷提升。索爾漢建議有意入行的年輕人，投資前務必做好完整市場調研與可行性分析。
同在錫利夫里經營農場的阿拉斯·埃爾曼介紹，他2022年首期投入建成5000平方米室內無土栽培基地，現已擴建至13000平方米；另有一處6000平方米溫室在建，完工后總種植面積將接近19000平方米，以此應對不斷增長的市場需求。
埃爾曼選址錫利夫里，是因為毗鄰伊斯坦布爾，能夠降低運輸成本，快速供貨各大連鎖超市。
他認為節水、省人力是無土栽培最大亮點，其耗水量僅為傳統農田的十分之一。無土環境不會滋生雜草，全程無需噴灑殺蟲劑，產出蔬菜更加健康。
基地種植生菜、地中海綠葉菜、羅勒、薄荷、歐芹、芝麻菜、獨行菜等十二三種作物，全部依托本土配套資源生產，主要供給國內大型連鎖超市。
埃爾曼預判，水資源短缺問題會推動土耳其乃至全球無土栽培產業快速擴張。
“水資源匱乏是農業發展最大難題之一，無土栽培為此提供了關鍵解決方案?！?/strong>
他表示新溫室完工后，企業還會繼續擴建，現有產能已難以滿足客戶訂單需求。
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