豬價反彈重回“10元時代”；奶業協會稱原奶價格現回暖跡象

精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

豬價反彈重回“10元時代”

奶業協會稱原奶價格現回暖跡象

廣西橫州洪災沖擊茉莉花核心供應鏈，新茶飲成本或承壓

Q2線下速凍食品逆勢微增，蝦滑銷售額同比大增33%領跑

市場監管總局稱要防范無底線打價格戰

百利食品過會

千禾味業上半年海外銷量增長超13%

立華股份6月份養殖產品銷售簡報出爐

陜西、新疆兩地娃哈哈更名為“宏勝”系

吾島投資10億的上海工廠即將開建

柚香谷武勝深加工基地一期投產

日本卡樂比將恢復多款零食的彩色包裝

妙可藍多：預計上半年凈利潤同比增長13.74%

天味食品上半年歸母凈利潤預增超九成

海天聯名帥曉劍推出“大師紅燒醬油”

M豆聯名宋柚推出夏日限定雪泥冰淇淋

芬達西柚味汽水上市

行業資訊 豬價反彈重回“10元時代”

豬價正迎來一輪短期強勢反彈。根據中國養豬網數據，全國外三元生豬均價從6月26日的9.47元/公斤，一路攀升至7月6日的11.06元/公斤，近10天連續走高，累計上漲1.59元/公斤，漲幅約16.8%，時隔四個月重新站上10元關口。

不過，頭部豬企6月業績仍顯疲軟，牧原股份與新希望當月商品豬銷售收入分別同比下滑41.40%和17.18%，銷售均價同比跌幅均超三成。

伴隨豬價反彈，淘汰母豬折扣價明顯回落，政策面近期再度就加速生豬去產能密集發聲，廣發證券等機構認為豬價最低點或已過、周期拐點臨近，天風證券等則提示本輪屬階段性反彈而非趨勢反轉，底部是否夯實仍待產能進一步出清驗證。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

奶業協會稱原奶價格現回暖跡象

日前，在2026年奶業創新發展會議上，中國奶業協會表示，經歷逾三年下行周期后，原奶行業出現回暖趨勢。近期河北等地乳企生鮮乳收購價小幅上漲，散奶價格由2.5元/公斤升至3.3元/公斤，山東原奶收購價連續5周企穩。業內認為，受奶牛減產、需求改善及牧場主動去產能等因素推動，行業已進入觸底反彈階段，但業內人士仍提醒應理性擴產，避免新一輪供需失衡。（第一財經）

廣西橫州洪災沖擊茉莉花核心供應鏈，新茶飲成本承壓

近日，廣西橫州因水庫潰壩致數萬畝茉莉花田被淹，作為全國80%、全球60%的茉莉花供應地，當地170余家花茶加工企業采收、窨制鏈條中斷。該產區是瑞幸茉莉系列、霸王茶姬“伯牙絕弦”、蜜雪冰城茉莉奶綠等爆品的核心原料源，若積水持續導致植株腐爛，下半年存在絕收可能。目前茉莉奶白、瑞幸已公開表態原料庫存充足、暫不漲價。

紅餐供應鏈指南分析，茉莉花“當日采當日用”無囤貨緩沖，疊加災后復產品質下滑，若產能恢復不及預期，相關茶飲產品或面臨原料漲價、供應收緊壓力，新茶飲行業成本端將迎來短期考驗。（紅餐供應鏈指南）

△圖片來源：茉莉奶白

Q2線下速凍食品逆勢微增，蝦滑銷售額同比大增33%領跑

馬上贏發布2026年Q2線下零售速報顯示，期內線下食品零售整體承壓，飲料、休閑零食、乳制品及方便速食銷售額均現同比下滑，僅速凍食品與沖調品實現約3%的小幅逆勢增長。

細分品類中，蝦滑以32.83%的同比增速領跑速凍食品大類，披薩（+25.5%）、速凍腸（+19.9%）、火鍋丸料（+16.5%）亦實現雙位數高增長；傳統品類速凍餃子、速凍湯圓占比收縮且銷售額分別下滑12.4%和4.4%。

報告指出速凍消費重心正從傳統主食向火鍋食材、肉制品及便捷細分產品遷移，但類目整體仍面臨價格競爭壓力，行業結構化調整趨勢顯著。（紅餐供應鏈指南）

市場監管總局稱要防范無底線打價格戰

在市場監管總局日前舉行的2026年上半年深入整治“內卷式”競爭專題新聞發布會上，市場監管總局法規司副司長唐可昕表示，市場監管總局正在積極推進《價格法》的修改工作，擬進一步完善低價傾銷等不正當價格行為的認定規則，充實價格監管執法手段，完善法律責任體系，為防范和制止經營者無底線“卷價格”、“打價格戰”提供更有力的治理武器。（中國新聞網）

企業動向 百利食品過會

日前，廣東百利食品股份有限公司（簡稱"百利食品"）順利通過北京證券交易所上市委員會審議，距離正式掛牌僅一步之遙。根據中國食品工業協會的統計數據，2023年百利食品在國內消費市場已超越丘比，成為中國最大的西式調味料公司。根據招股書披露的業績預告，2026年上半年公司預計實現營業收入11.4億元至12億元，同比增長9.68%至15.46%；扣非歸母凈利潤預計為1.7億元至1.85億元，同比增長12.85%至22.81%。（全景網）

千禾味業上半年海外銷量增長超13%

2026年1月至6月，醬油企業千禾味業海外銷量同比增長超13%。在東南亞市場穩健增長的同時，歐洲市場成為其第二增長極。海關總署數據顯示，2026年1月至4月，我國調味香料及調味品累計出口12.2億美元，同比增長3.9%。在此背景下，千禾味業持續拓展海外個人消費市場，聚焦東南亞與歐洲兩大核心區域；針對B端、C端不同消費場景，制定立體化出海策略。（新京報）

立華股份6月份養殖產品銷售簡報出爐

7月7日晚間，江蘇立華食品集團股份有限公司（以下簡稱“立華股份”）發布6月份銷售情況簡報。6月份，公司黃羽肉雞銷售量環比下降1.87%，毛雞銷售均價環比上漲0.09%；肉豬銷售量環比上漲22.25%，銷售均價環比下降1.67%，豬雞銷售量及銷售均價環比變動呈現分化狀態。

上海鋼聯電子商務股份有限公司（以下簡稱“上海鋼聯”）分析師張文萍在接受《證券日報》記者采訪時表示：“當前，生豬前期補欄產能持續釋放，市場供需錯配下價格長期承壓；而黃羽雞種雞產能提前去化，商品雞供給持續收縮，疊加黃羽雞側重活禽、節慶餐飲剛需屬性，受豬肉低價分流影響較弱，黃羽雞走出獨立修復行情。”（證券日報）

陜西、新疆兩地娃哈哈更名為“宏勝”系

天眼查App顯示，近日，陜西娃哈哈食品有限公司發生工商變更，企業名稱變更為陜西宏澤恒楓食品有限公司。該公司成立于2005年1月，法定代表人為曾哲泉，注冊資本800萬美元，經營范圍包括飲料生產、食品銷售等，由盛佳集團有限公司、麗水宏博飲料有限公司共同持股。此外，新疆昌吉娃哈哈乳業有限公司近期也發生工商變更，企業名稱變更為新疆宏勝恒楓乳業有限公司。（天眼查）

吾島投資10億的上海工廠即將開建

繼河北邯鄲工廠后，位于上海嘉定的吾島“極智工廠”即將開工建設，總投資10億元。這也是企業成立以來的最大單筆投資，有望于2028年年中投產。（解放日報）

柚香谷武勝深加工基地一期投產

日前，柚香谷位于四川廣安武勝縣的香柚飲料及食品深加工基地一期一車間正式投產，目前已建成2條飲料生產線。項目規劃建設6條全自動飲料灌裝生產線和4條鮮果初選加工線，全部建成后將形成年產30萬噸香柚飲品、2萬噸鮮果加工能力，并提供2000余個就業崗位。依托當地香柚種植資源，柚香谷將持續完善種植、研發、生產和銷售一體化產業鏈。（新京報）

日本卡樂比將恢復多款零食的彩色包裝

7月9日，日本零食巨頭卡樂比（Calbee）宣布，基于最新采購預期，公司將把此前改為黑白兩色包裝設計的日本國內部分產品恢復為全彩印刷。今年5月，由于中東局勢持續緊張，作為印刷油墨原料的石腦油（石化原料）供應趨于不穩定，該公司宣布變更包裝設計。聲明稱，生產切換計劃于今年7月27日所在周開始，采用新包裝的產品隨后將陸續上市。卡樂比表示，將在密切關注供應狀況的同時繼續致力于節約資源。（界面新聞）

財報速覽 妙可藍多：預計上半年凈利潤同比增長13.74%

7月7日晚，妙可藍多發布2026年半年度業績快報，預計上半年實現營業總收入33.04億元，同比增長28.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.51億元，同比增長13.74%；扣除非經常性損益的凈利潤1.21億元,同比增長17.87%。

妙可藍多表示，營業收入的增長得益于公司“TO B、TO C雙輪驅動”戰略的深度落地與協同發力，C端、B端同比增長均超過20%。其中，C端常溫、低溫、電商板塊同比均有較好增長；B端主要為餐飲、大客戶板塊持續增長。（妙可藍多）

天味食品上半年歸母凈利潤預增超九成

7月8日晚，天味食品（603317.SH）披露2026年半年度業績預增公告。

上半年，公司預計實現歸母凈利潤3.73億-3.89億元，相較上年同期增加1.83億-1.98億元，同比增長96.43%-104.45%，近乎翻倍；扣非后的歸母凈利潤預計3.48億元-3.62億元，同比增長113.83%-122.56%。

對于業績大幅增長的原因，天味食品表示主要得益于收入端與成本端的雙向驅動。在收入端，銷量穩步增長；在成本端，受益于全鏈路成本管理體系及原材料采購價格下降，上述因素共同影響綜合毛利提升。此外，精細化費用管控推動期間費率持續優化，運營效率進一步提升。（天味食品）

產品趨勢 海天聯名帥曉劍推出“大師紅燒醬油”

據海天官微宣布，聯合《一飯封神》第二季人氣主廚帥曉劍推出“大師紅燒醬油”，歷時一年研發打造新品。據介紹，產品以特級原釀醬油為基底，加入冰糖、甘草等配方，主打免炒糖色，實現上色、提鮮、回甘、掛汁四大功能，適用于紅燒肉、紅燒排骨等多種家常菜。（海天）

M豆聯名宋柚推出夏日限定雪泥冰淇淋

日前，M豆宣布與宋柚推出聯名限定雪泥冰淇淋。據稱，新品以綠豆雪泥搭配M豆牛奶巧克力豆，頂部鋪滿彩色巧克力豆，搭配綿密細膩的雪泥質地，并加入真實香柚果醬，帶來酸甜果香與綠豆風味的融合體驗。新品采用源自柚香谷自有種植基地的YUZU香柚原料，不含乳脂奶油，低空氣含量工藝提升口感綿密度。（瑪氏中國）

芬達西柚味汽水上市

據中糧可口可樂官微宣布，芬達推出全新西柚味汽水，以粉嫩包裝和清爽酸甜口感豐富品牌產品矩陣。據稱，新品延續芬達標志性的氣泡體驗，在西柚果香中融入微苦回甘，帶來區別于經典橙味的新風味選擇。（中糧可口可樂）