湖北
七月，正值秋葵鮮嫩上市的黃金時(shí)節(jié)。倘若你所在的菜市場已全面供應(yīng)秋葵，那可千萬不能與之失之交臂。因?yàn)榍锟c“它”堪稱絕配，只需簡單烹飪便可端上餐桌，不僅能讓營養(yǎng)翻倍，更兼具健康與美味。
談及秋葵，總有一些人對(duì)它那黏糊糊的口感頗有微詞。然而在小編看來，唯有真正懂得品味秋葵的人，方能領(lǐng)略其獨(dú)特的美味。
事實(shí)上，秋葵的營養(yǎng)價(jià)值恰恰蘊(yùn)藏在那層黏液之中。這看似不起眼的黏液，實(shí)則蘊(yùn)含著豐富的維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。稱秋葵為保健蔬菜，實(shí)在是名副其實(shí)。
話說回來，秋葵的烹飪方式豐富多元，且能與諸多食材巧妙搭配，這無疑使其成為烹飪新手的上佳之選。今日，小編要為大家分享的是秋葵與牛肉卷的搭配做法，只需經(jīng)過簡單烹制，一道美味佳肴便可輕松上桌。
對(duì)于那些在正餐中離不開肉類食材的朋友來說，這種秋葵的獨(dú)特做法絕對(duì)值得一試。秋葵與牛肉卷堪稱天作之合，只需一番簡單烹飪，不僅能夠輕松端上餐桌，更能讓營養(yǎng)實(shí)現(xiàn)翻倍，兼具健康與美味。
秋葵牛肉卷
準(zhǔn)備食材：12根秋葵、24片牛肉卷、2勺蠔油、2勺生抽、半勺淀粉、4勺涼白開
第一步：將秋葵洗凈不去蒂，起鍋后燒開水，下入秋葵焯水一分鐘，撈出瀝干水分再去蒂；將牛肉卷提前從冰箱取出解凍，按照2片牛肉卷搭配一根秋葵的比例卷好；
第二步：將平底鍋起鍋熱油，燒至五成油溫后轉(zhuǎn)小火，下入卷好的秋葵牛肉卷，將牛肉卷煎至變色，注意煎制的時(shí)間不宜過長。再將蠔油、生抽、淀粉和涼白開調(diào)勻后淋入鍋內(nèi)燒開，即可關(guān)火。
第三步：用筷子將秋葵卷夾出擺盤，接著將鍋內(nèi)料汁均勻淋在秋葵卷上就大功告成了。
小貼士：
不愛吃肉的朋友，也可以用一片牛肉卷卷一根秋葵哦。你學(xué)會(huì)了嗎？
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