“為什么凌晨入住酒店,沒住滿24個小時的情況下要求十二點(diǎn)退房?”在知乎上,這一問題的瀏覽量超過300萬次,困惑的人不在少數(shù)。
近日,連鎖酒店沁住在重慶、西安、貴陽等地的門店推出“24小時退房制”,相關(guān)話題沖上熱搜。入住時間不再以第二天中午12點(diǎn)為界,而是從辦理入住起,連續(xù)計算24小時。酒店的相關(guān)視頻解釋得更直白:“今晚8點(diǎn)來,明晚8點(diǎn)退。”
近年來,幾乎每次有酒店推出類似服務(wù),都會引發(fā)一輪關(guān)于“12點(diǎn)退房合不合理”的討論。2024年,長沙順天凱賓斯基酒店針對行政客房推出24小時退房政策時,也曾引起關(guān)注。
對于經(jīng)常乘坐紅眼航班或深夜抵達(dá)酒店的旅客來說,這意味著不必為“只住幾個小時卻付一晚房費(fèi)”感到不劃算,有網(wǎng)友留言支持“全國執(zhí)行”。但酒店行業(yè)有不同聲音,有從業(yè)者公開表示“堅決反對24小時退房制”,認(rèn)為這是酒店業(yè)走向惡性“內(nèi)卷”的一個危險信號。
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牽一發(fā)動全身
處于輿論中心的沁住酒店,是深圳沁住文旅集團(tuán)旗下的中端連鎖品牌。在二線城市非熱門景區(qū),一間雙床房的價位在100元至150元。
沁住集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人溫歆告訴《中國新聞周刊》,24小時退房制的想法,是在去年9月提出的。酒店正尋求轉(zhuǎn)型,想在服務(wù)上做創(chuàng)新。在一次內(nèi)部討論會上,團(tuán)隊提出了接送機(jī)、早午餐、親子房等多個方案,24小時退房是其中之一。
截至2025年底,中國酒店客房總數(shù)約1874萬間,其中連鎖酒店客房數(shù)約783萬間,規(guī)模前50的酒店集團(tuán)營業(yè)客房數(shù)接近600萬間。對于成立不到三年的沁住而言,在成熟品牌占據(jù)市場的情況下,24小時退房成為其尋找差異化服務(wù)的一種營銷方式。“我們希望在可控范圍內(nèi),讓更多客人給我們一次機(jī)會。”溫歆坦言。
“24小時退房制”并非新鮮事。位于武漢江灘附近的五星級酒店丹楓白露,自2011年開業(yè)起便實行這一模式。武漢丹楓白露酒店房務(wù)總監(jiān)張衛(wèi)東告訴《中國新聞周刊》,這一做法最初沿用了加盟品牌深圳丹楓白露酒店的運(yùn)營模式。如今武漢門店已獨(dú)立運(yùn)營,而深圳門店因經(jīng)營調(diào)整,已暫停該服務(wù)。他注意到,過去兩年,曾有一些同行來酒店考察這一模式,但真正落地嘗試的并不多。
原因在于,傳統(tǒng)酒店的整個運(yùn)營體系,都是圍繞固定退房時間建立的。多數(shù)酒店實行下午2點(diǎn)入住、次日中午12點(diǎn)退房,前臺、清潔、維修等所有環(huán)節(jié)按照這一節(jié)奏集中安排。勁旅網(wǎng)創(chuàng)始人魏長仁在接受《中國新聞周刊》采訪時提到,經(jīng)過多年運(yùn)營磨合,這是目前酒店行業(yè)運(yùn)營效率相對最高、管理簡便的一套方式。
24小時退房把退房時間打散到全天甚至深夜,酒店后臺各環(huán)節(jié)都得跟著調(diào)整。這正是行業(yè)內(nèi)爭議最大的地方。
以保潔為例,張衛(wèi)東介紹,傳統(tǒng)高端酒店是三班制:早班從8點(diǎn)到17點(diǎn),多數(shù)清潔14點(diǎn)前就能完成;中班是14點(diǎn)半到23點(diǎn),夜班從23點(diǎn)到次日7點(diǎn),都只留一個人,做基本服務(wù)。實行24小時退房后,酒店增設(shè)了11點(diǎn)到20點(diǎn)的白班,因為17點(diǎn)到20點(diǎn)是退房高峰時段,中班和夜班也增加到了至少兩人。
保潔工資計件結(jié)算。傳統(tǒng)模式下,早班保潔的清潔量集中且固定。實行24小時退房后,清潔任務(wù)被分散到全天,張衛(wèi)東坦言,招工難度比普通酒店更大。這項服務(wù)也帶來了額外成本,推行24小時退房后,僅房務(wù)板塊每年人力成本增加5%-10%,分?jǐn)傊撩块g客房,年均增加支出約2400元。
更大的挑戰(zhàn)來自客房周轉(zhuǎn)。傳統(tǒng)酒店的固定退房時間,能保證客房及時銜接下一位住客。受訪的從業(yè)者都提到,24小時退房模式下,深夜退出來的房間,往往很難在當(dāng)晚再售出,客房空置率和周轉(zhuǎn)壓力上升。武漢丹楓白露酒店實行這一模式后,空置率達(dá)到10%至15%。
但這一模式也有回報。張衛(wèi)東介紹,24小時退房吸引了一批固定客源,目前酒店復(fù)購率保持在約60%。“現(xiàn)在增量市場都在萎縮,開發(fā)新的客源要投入很多,我們有存量客源,酒店不用在營銷上花很大力氣。”
很難成為普遍標(biāo)準(zhǔn)
不過,沁住并沒有在所有門店全面推行24小時退房制。溫歆介紹,總部只是要求門店推,但具體拿多少房量、拿哪種房型、淡旺季怎么調(diào),全由門店根據(jù)經(jīng)營情況自主決定。“24小時退房,永遠(yuǎn)是為入住率服務(wù)的。”溫歆說。因此,最早試水這一模式的,是那些入住率較低、缺乏特色、需要尋找增量客源的門店。
不同門店能夠開放多少房間,也取決于客源結(jié)構(gòu)。對于入住率較高、團(tuán)隊客較多的酒店而言,24小時退房并不一定適用。溫歆介紹,如果第二天有旅行團(tuán)、會議團(tuán)隊集中入住,分散的退房時間可能影響客房交付。相比之下,以網(wǎng)絡(luò)散客、年輕客群為主的小體量酒店,運(yùn)營更加靈活,更容易嘗試這一模式。
為了控制房間周轉(zhuǎn)風(fēng)險,沁住售賣的是預(yù)訂券。消費(fèi)者要提前到門店預(yù)約具體房型和入住時間。如果當(dāng)天滿房,或連續(xù)入住超過兩晚,也無法預(yù)約。“這樣更方便門店控制房量。”溫歆說。
對于消費(fèi)者延遲退房的需求,華住、亞朵等連鎖酒店更多通過會員延遲退房、發(fā)放延時券等方式進(jìn)行滿足。受訪的酒店從業(yè)者都指出,大型連鎖酒店集團(tuán)通常以RevPAR(每間可售房收入)等指標(biāo)考核經(jīng)營表現(xiàn)。如果一間客房接近占用兩晚,卻只收取一天房費(fèi),勢必影響收益指標(biāo)。
對于有成熟會員體系的國際高端酒店,要優(yōu)先保障會員入住,因此對于可能影響客房周轉(zhuǎn)效率的24小時退房模式也會更謹(jǐn)慎。相比之下,單體酒店或小規(guī)模連鎖酒店由于決策鏈條更短、經(jīng)營策略更靈活,成了24小時退房模式的主要試水者。
在魏長仁看來,24小時退房折射了酒店行業(yè)競爭的變化。過去很長時間,酒店處于賣方市場,消費(fèi)者只能接受統(tǒng)一的入住和退房規(guī)則。但2022年以后,國內(nèi)酒店持續(xù)擴(kuò)張,行業(yè)進(jìn)入供大于求階段。
今年4月,中國飯店協(xié)會公布的最新數(shù)據(jù)顯示,2017年至2025年,國內(nèi)各層級酒店供給均快速增長。其中,豪華酒店數(shù)量近乎翻倍,中端品牌酒店數(shù)量增長約6.6倍,高端品牌酒店數(shù)量增長超過5.7倍,客房數(shù)增幅超500%,經(jīng)濟(jì)型品牌酒店數(shù)量增長超1.5倍。
與此同時,酒店的功能也在發(fā)生變化。魏長仁提到,酒店12點(diǎn)退房,是因為過去消費(fèi)者入住酒店主要是為了休息,“睡覺是最重要的住店理由”。但如今,酒店承載了休閑、商旅、娛樂等更多元的功能。
溫歆和團(tuán)隊調(diào)研也發(fā)現(xiàn),有客人住店是為了洗衣服,一些大學(xué)生在酒店看劇、備考,也有親子家庭因為天氣炎熱,希望能在房間多停留幾個小時。對于這些新需求,固定的12點(diǎn)退房規(guī)則開始顯得不夠靈活。
在魏長仁看來,隨著酒店供給增加、消費(fèi)需求變化,酒店與消費(fèi)者的關(guān)系正在發(fā)生轉(zhuǎn)變。24小時退房制未必會成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但可以成為部分酒店爭奪客源、提升服務(wù)差異化的一種嘗試。
記者:楊智杰
編輯:閔杰
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