北京
7月15日，今年正式入伏，三伏天長達40天，冷飲消費迎來銷售高峰。吃過晚飯去家門口的社區超市遛一圈，順手買一支火炬冰淇淋、娃娃臉雪糕消暑，正在成為不少家庭今年夏天的日常場景。
超盒算NB今年推出的經典款冷飲
相比過去幾年高價、聯名、限定款帶來的嘗鮮沖動，消費者如今更關注口感和價格，也紛紛懷念起小時候的冷飲——熟悉的味道，令人放心的價格。2026年夏天，盒馬旗下平價社區超市超盒算NB聯合伊利、蒙牛、天津大橋道等品牌，將火炬冰淇淋、娃娃臉雪糕、奶提子雪糕、鮮奶磚冰淇淋等多款經典冷飲重新帶回顧客家門口，單支價格在1元至3元不等。
冷飲消費回歸理性和經典
據線下零售監測機構馬上贏數據，我國冷飲市場自2023年起進入“質價比”時代。從價格帶占比看，30元以上高價區間占比已從7.71%驟降至4.67%，0-3元低價區間占比則從30.81%攀升至33.35%，3-6元核心價格帶占比維持在50%以上。
這組數據也決定了超盒算NB采購團隊今年的開發重點。2025年冬天，伊利冷飲事業部與超盒算NB冰品研發團隊首次正式接洽時，超盒算NB團隊帶來的是一份社區消費者調研報告，和一張拆分到原料、包材、生產、物流等環節的成本測算表。“我們希望和伊利一起，把每一分錢都算清楚，把該省的成本省下來，把更多實惠留給消費者。”超盒算NB相關負責人表示。
伊利方面表示，這種不以壓價為起點、而是共同拆解成本結構的合作方式，在冷飲行業并不常見——雙方最終達成的共識是：不是單純做一支便宜的冰淇淋，而是用更高的成本效率，做一支讓消費者覺得”合算”的好產品。
不是簡單復刻，是重新打磨
火炬和奶提子，是伊利與超盒算NB這次聯合定品打磨最深的兩款。
生產線上的火炬冰淇淋
火炬采用的是“經典基礎上的隱形升級”：造型、克重和配方保持不變，雙方研發團隊圍繞涂層工藝反復調試，優化脆皮均勻度和酥脆感，解決消費者印象中“一咬就碎”的問題。
奶提子則體現了更徹底的定制思路。為了實現“口口有料”，雙方重新設計了產品模具，研發打樣前后進行了十幾次，圍繞葡萄干分布、甜度平衡、奶味表現反復調試。伊利研發團隊介紹，最大的難點在于葡萄干在灌模和凍結過程中容易沉淀聚集，導致風味分布不均；同時葡萄干自帶甜度，添加過多又會壓住奶味。超盒算NB采購團隊也提出了非常細致的反饋。“這些建議很具體，確實是站在消費者角度來評判產品。”伊利方面表示。經過多輪調整，奶提子最終實現葡萄干分布均勻、口感清甜的效果，超盒算NB團隊驗收時連續抽檢5支，切開來確認一致后才定版：“對消費者來說，拿到手里的每一支都應該是這樣的狀態。”
產品上市后，雙方仍在優化：原包裝開口不夠友好，隨即升級為更易撕拉的結構；供應鏈上也通過更精準的分倉預測，減少跨區冷鏈調撥，讓成本更多回到終端定價中。
娃娃臉雪糕和鮮奶磚冰淇淋，是超盒算NB與浙江冰富聯合打磨的產品。娃娃臉最大的難點不在口味，而在“臉”本身——傳統工藝靠手工樣品和模具盲猜效果，團隊最擔心量產時娃娃們集體變“歪臉”，最終生產商引入伺服電機定位設備，用精準切割取代傳統工藝，讓每個娃娃都以端正的笑臉出廠。鮮奶磚則前后送樣十幾版，每次都覺得奶香不夠自然，直到換用娟姍A2奶，才把生硬的奶味徹底激活，成品更渾然醇香。
離得近，才叫日常
超盒算NB定位社區平價超市，門店精選約1500個SKU，堅持經營有限分類和長期低價。冷飲作為高頻、即時、小額消費品，天然適合在這樣的渠道中被重新激活——離消費者更近，熱了、饞了，下樓隨手買一支。
深入社區，助力打造一刻鐘便民生活圈
這種“離得近”，也與國家推動的“一刻鐘便民生活圈”不謀而合。據商務部數據，截至2025年12月底，全國已建成8132個便民生活圈，服務社區居民1.68億人。像超盒算NB這樣開在樓下的社區超市，正是這張民生網絡里的一環——步行15分鐘內，就能吃到一支熟悉、放心、價格無負擔的冰淇淋。
隨著三伏天到來，冷飲消費即將進入一年中的旺季。火炬、娃娃臉、奶提子等重新回到社區超市的冷柜里，也意味著一種更平實的消費選擇，正在回歸日常生活。
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