你敢信,一個扎根三四線城市的本土超市,居然驚動九個部委發(fā)文推廣,創(chuàng)始人還進了國務(wù)院經(jīng)濟座談會,當(dāng)晚就登上新聞聯(lián)播。這事今年七月出來,直接給零售圈砸了個響雷,平時愛在群里聊行情侃戰(zhàn)略的老板們,集體閉麥沉默。很多人納悶,胖東來不就是服務(wù)好點嗎,至于這么大動靜?其實于東來的心思,早就明明白白說過,只是沒幾個人當(dāng)真。
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商業(yè)圈一直有句話,做買賣就是和人性打交道,摸透人性就能站穩(wěn)腳跟。可摸透之后選什么路,就分出了完全不同的企業(yè)。有人靠信息差賺快錢,有人靠資本堆規(guī)模碾壓對手,于東來偏偏選了條看起來最笨的路,啥都攤在明面上給你看。
你去胖東來買任何東西,商品標(biāo)簽永遠比別家多好幾行字。一件外套的吊牌上,進價寫得一清二楚,售價標(biāo)在旁邊,連賺了多少毛利率都給你算好印上去。不玩虛假打折,不搞燒腦滿減,就直白告訴你,我就賺這么多。
這招對手根本接不住。跟著公開進價吧,自己藏了這么多年的利潤空間直接暴露,攢了半輩子的定價體系說崩就崩。不跟著學(xué)吧,消費者都習(xí)慣了明明白白花錢,再去別家買東西,心里那桿秤怎么擺都不對。這么多年沒人學(xué)得會,根本不是學(xué)不會,是不敢學(xué)。
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你去胖東來逛一圈,光免費服務(wù)就能列出來上百項。門口存車不花錢,車胎沒氣有免費打氣筒,夏天走熱了能免費接涼水,老人頭暈?zāi)苷业郊本认洌B母嬰室都比好多年輕人家里配得齊全。每一樣都要真金白銀投成本,不少人說于東來這是賠本賺吆喝,可人家賺的根本不是這點眼前錢。
許昌當(dāng)?shù)睾枚嗬先耍刻鞗]事就坐公交去胖東來轉(zhuǎn)一圈,量個血壓喝口水,走的時候多半都會帶點新鮮菜肉回來。年輕媽媽出門遛娃,第一想到的歇腳地就是胖東來,知道那兒干凈方便,孩子哭鬧也有地方安頓。慢慢的,超市就不只是個買東西的地方,成了大伙愿意待的生活空間,信任感就這么一點點攢出來了。
全國多少超市都抄過胖東來,免費存車擺上了,飲水機放好了,急救箱也安排了,可就是沒內(nèi)味兒。根子根本不在這些硬件上,在干活的人身上。一個拿低工資天天被KPI壓得喘不過氣的員工,給你遞水的時候能有啥好臉色。這個核心,沒幾個老板愿意捅破。
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于東來最近傳出來消息,2026年開始要明確拿出一部分企業(yè)利潤,當(dāng)成獎金分給一線普通員工,重點可不是給管理層。之前他總說,不想把企業(yè)做多大,能把現(xiàn)有的店經(jīng)營好,讓員工過得幸福就夠了。那時候好多人都說這是場面話,覺得這個人沒野心,干不成大事。現(xiàn)在回頭看,這話哪里是謙虛,野心大得很。
人家的野心根本不是開多少家連鎖店,搶多大的市場份額。他就是要給整個行業(yè)做個樣本,證明另一種做買賣的路子是行得通的。你把利潤實實在在分給員工,員工拿了體面的收入,得到了該有的尊重,自然會把發(fā)自內(nèi)心的熱情用到服務(wù)顧客上。顧客感受到了真誠,就愿意一次次來捧場,這個循環(huán)轉(zhuǎn)起來,比資本燒出來的規(guī)模穩(wěn)固一萬倍。
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就說許昌胖東來的保潔員工,工資都比當(dāng)?shù)仄骄礁咭淮蠼兀€有干凈舒服的員工休息室,說好的輪休從來不會打折扣。員工在這里不覺得自己是來打工受氣的,覺得自己是這家店的一份子。這種心態(tài)放到工作里,就是顧客能感受到的熱乎氣,主動幫你拎東西,耐心教老人用設(shè)備,這些細節(jié)裝不出來。
同行什么都能抄,裝修風(fēng)格能抄,商品陳列能抄,服務(wù)項目清單能一字不差照搬,就是舍不得把自己兜里的利潤掏給員工。總想著把人力成本壓到最低,把利潤全攥在自己手里,那員工自然沒動力,顧客自然感受不到溫度。說白了,抄得了皮抄不了核,這個死穴,就是被于東來戳中了。
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這次九個部委把胖東來模式放進全國零售業(yè)創(chuàng)新提升的推廣計劃,于東來又以企業(yè)家身份進了國務(wù)院座談會,信號其實非常明顯。零售業(yè)的未來,不用再卷低價卷算法,那些靠大數(shù)據(jù)殺熟、靠資本燒規(guī)模換市場的路子,已經(jīng)走不通了。整個行業(yè)要回歸根子,就是做好服務(wù)體驗,善待一線員工。
參考資料:商務(wù)部 《關(guān)于推進零售業(yè)創(chuàng)新提升工程 助力現(xiàn)代流通體系建設(shè)的實施方案》;新聞聯(lián)播 《經(jīng)濟形勢專家和企業(yè)家座談會》;胖東來商貿(mào)集團 《于東來公開分享講話》
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