霸王茶姬零元購，為何有人不薅羊毛？

產品上新速度加快，但方向真的正確嗎？

霸王茶姬出現零元購失誤，為何有些網友不薅羊毛？

答案似乎在于：出bug的遠山鮮沏類飲品，不合這些人的口味。

同時，在遠山鮮沏類飲品之外，青青糯山、云夢棲游、鳳梨搖搖沙、青梅搖搖沙等飲品，也因為口味相關問題，對一些消費者造成了偷襲。

霸王茶姬新品容易踩雷，似乎與其上新速度過快有關，但就在半年多之前，霸王茶姬在新品研發方面，還是個相對佛系的選手。

霸王茶姬產品創新突然提速，似乎源于其業績、市值的雙殺，因此不得不用各種新品，來繼續招徠消費者。

可是，如今的現制茶飲行業，產品創新早已進入瓶頸；這一背景下，一些新茶飲品牌狂推聯名飲品，一些品牌則讓用戶下場DIY。

面對著行業的越發內卷，霸王茶姬在上新提速的同時，方向上又該如何把控呢？

新品都有什么味兒？

不久前，霸王茶姬湖北地區小程序，將原價9.9元的遠山鮮沏類飲品，錯誤設置為了0元。

這引發了羊毛黨的狂喜，有些網友將下單數量拉滿，狂點最高上限999杯；還有外地網友開車來到湖北，只為品嘗免費的霸王茶姬。

部分網友的瘋狂行為，讓霸王茶姬的門店壓力山大，一些門店訂單數量超過6萬杯，全部做完要三百個小時。

對于這種低級失誤，霸王茶姬緊急致歉：取消當天所有失誤訂單，并給受影響的消費者，發放3張遠山鮮沏0.01元兌換券。

一次價格設置的失誤，讓霸王茶姬損失巨大，但也有一些知情網友，面對0元購毫不動心，原因并非在于道德高尚，而是在于這類飲品不好喝。

從飲品名字似乎可以看出，霸王茶姬遠山鮮沏類飲品，是不加奶、也不加小料的純茶，因此喝慣了伯牙絕弦、萬里木蘭的年輕人，面對著這種中老登口感，很可能會感到不適應。

而除了遠山鮮沏類飲品之外，霸王茶姬還推出了很多全新品類，但部分消費者品嘗之后，同樣會出現踩雷的感覺。

潘哥與多位消費者溝通后，發現霸王茶姬容易踩雷的飲品，主要是以下幾位選手：

作為霸王茶姬的招牌品類，原葉鮮奶茶中的青青糯山，入口時是正常的奶茶口感，但舌頭剛剛想要仔細賞味兒，就會與類似小狗腳丫的味道相遇。

那種小動物因常年不洗腳，發酵后產生的酸澀味道，會用一種躲不掉的方式，在你的喉嚨里瞬間炸開，并直接沖擊你的天靈蓋。

同時，鳳梨搖搖沙、青梅搖搖沙這一對雙子星，前者會有菠蘿啤的酒味，以及微微的酸味、板藍根味道；后者酒味更是蓋住了青梅味兒，像是在喝甜度更高的格瓦斯。

另一邊，在霸王茶姬輕因品類中，云夢棲游喝起來，會有一股玉米須水的味道，更有刁鉆消費者，將其形容成刷鍋水。

不僅如此，已經下架的金烏扶搖，也因為那股明顯的中藥味道，讓部分消費者產生了聯想，作為一款味道偏苦的奶茶，一些打工人喝下之后，感覺生活都變苦了。

產品上新提速了

雖說現制茶飲的口味因人而異，但上述幾款霸王茶姬飲品，卻成為消費者吐槽重災區，從制作流程、配料方面來說，到底哪里出了問題？

對此，霸王茶姬店員小魚告訴潘哥：“青青糯山茶底用的是瓏珠綠茶，這種綠茶有一股糯米的香味，有人第一次喝時會接受不了，但喝的多了就能接受了。”

而對于金烏扶搖的中藥味，小魚表示：“這款用的是青柑茶底，茶底里加入了決明子一起泡。”

另一邊，針對鳳梨搖搖沙、青梅搖搖沙，店員莉莉告訴潘哥：“這兩款都加了啤酒花，所以都會有啤酒的味道，不過是沒有酒精的。”

霸王茶姬的部分新品，之所以可能讓消費者踩雷，最根本的原因，似乎在于其在產品研發方面，用不斷上新、快速迭代的方式，來對優秀的飲品進行篩選。

2025年底，霸王茶姬升級了花香款伯牙絕弦，上新了歸云南新系列飲品；2026年初，又推出了大紅袍、抹茶等10款新品。

其中，歸云南對沉睡會員喚醒率達到51%，即每兩名購買該系列飲品的會員，就有一個是近一個月內沒消費過的老用戶。

最近，霸王茶姬在部分門店，還推出了冰淇淋產品，伯牙絕弦、一抹山月等經典奶茶，被制作成冰淇淋的形式，一個球售價18元，與飲品的價格相當。

產品層面的快速上新，似乎給霸王茶姬的研發部門，帶來了巨大壓力，也導致奇特飲品頻出。

同時，霸王茶姬現在之所以急于上新，似乎在于此前的一段時間，自己的上新速度太慢了。

2025年上半年，霸王茶姬僅上新4款飲品；同時古茗、茶百道、滬上阿姨，則分別上新了32款、37款、45款產品。

而在2025年全年，霸王茶姬僅上新了8款飲品，其中還有兩款產品，是大單品伯牙絕弦的改良版。

飲品創新有盡頭？

也許，正是因為不少消費者的批評，才讓已經近乎躺平的霸王茶姬，在飲品研發上開始提速；但這種改變，似乎也動搖了其過去的經營基礎。

與很多現制茶飲品牌不同的是，霸王茶姬一直走的是大單品戰略，其核心爆品伯牙絕弦，一度占到銷量的50%。

同時在過去很長一段時間，霸王茶姬雖然會不時上新新品，但對于門店飲品數量嚴格控制，保證飲品數量在20款左右。

霸王茶姬的這種策略，讓它既能保證在生產端，原料采購、人工制作成本始終可控；又能保證在消費端，消費者總能遇到嚴選過的單品。

可是，隨著現制茶飲行業的內卷加劇，霸王茶姬過去的這種打法，似乎變得有些過時了。

財報顯示：2026年第一季度，霸王茶姬實現營收35.46億元，同比增長4.52%；實現凈利潤4.5億元，同比下降33.66%。這已經是它連續第四個季度，凈利潤同比出現下降了。

另一邊，從資本市場的角度來看，霸王茶姬自2025年4月上市后，股價總體上一路下跌，目前市值約為21億美元，相比最高點跌去了近三分之二。

凈利潤、股價方面的雙雙下降，讓霸王茶姬不得不采取措施，但其針對產品的快速上新，目前看來似乎收效甚微。

2026年一季度財報顯示：霸王茶姬加盟門店共6741家，相比上一季度減少了97家；季度內中國市場GMV74.91億元，同店GMV同比下降16.1%。

加盟門店數量的減少，似乎與霸王茶姬門店成本較高有關。與大多數現制茶飲品牌不同，霸王茶姬的門店，一般具有面積大、位置好的特征，是城市里的國風“第三空間”。

但最近，霸王茶姬也開始在杭州等地，嘗試推出不足100平米的小店，用這種成本更低的方式，對品牌進行跑馬圈地。

通過霸王茶姬的業績表現，我們似乎可以看出，如今的現制茶飲行業，產品創新似乎已進入瓶頸。

因此，很多品牌開始選擇新的玩法。其中最常見的形式，是與知名IP進行聯名。

比如，茉莉奶白與乙游《戀與深空》聯名后，聯名飲品7天賣出500萬杯，相關話題登上多個平臺熱搜；同時，檸季也憑借著與伊藤潤二、《紙嫁衣》的聯名，硬控了不少恐怖元素愛好者。

在另一邊，喜茶選擇在飲品制作上破局，推出了網友DIY自制飲品，消費者線上選擇自己喜歡的配料，就可以獲得一杯獨一無二的飲品。

可以看出，現制茶飲內卷的背景下，一味絞盡腦汁研發新品，未必能讓品牌獲得發展；霸王茶姬在重新提速之后，似乎還應考慮品牌發展的方向。