北京
7月18日,為期10天的美味暖城·鄂爾多斯第二屆美食文化周圓滿落幕。本次活動以“暖城、美味、綠色、健康”為主題,共邀請了220家本地特色餐飲商家以及周邊地區美食商戶參加,通過線上線下多渠道宣傳,吸引市民和游客73萬人次,全方位展示了鄂爾多斯的美食文化魅力。
美食街區內,200多個特色攤位人頭攢動,燉阿爾巴斯羊肉、炒酸粥、米涼粉等鄂爾多斯地道風味香氣四溢,燒烤、土家醬香餅、麻辣燙等特色美食備受青睞。
除了美食,本屆美食文化周現場還有“暖城多味”消費助農、暖城非遺體驗以及精彩演出、美食教學、電影放映等豐富多元的活動,讓大家在品嘗美食的同時,也能感受暖城鄂爾多斯的獨特魅力。
值得一提的是,活動期間還舉辦了名廚技藝交流活動,為全市餐飲行業搭建了互學互鑒的專業平臺,有效促進了全市餐飲從業者之間的技藝互通與經驗共享。整場活動氣氛熱烈,設置團體技藝交流和個人技藝交流兩大類別,所有作品均以鄂爾多斯本地優質食材為核心原料,充分展示了本土食材的獨特風味與廣闊應用空間。
在廣大市民游客暢享美食盛宴、體驗煙火熱鬧的同時,鄂爾多斯市各旗區、各部門聯動協作,全程做好活動服務保障工作,確保了美食文化周“安全、精彩、圓滿”舉辦,實現活動期間食品安全零事故、零投訴。
從舌尖風味到好物呈現,從視聽盛宴到親子游樂,多元業態的深度聯動,讓美食文化周成為一場集美食、文化、娛樂、休閑于一體的沉浸式夏日狂歡。
來源：網絡
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